Più mangi, più invecchi? ! Attenzione agli alimenti che invecchiano e causano malattie renali

Spesso diciamo: "Mangia per essere sani", ma i medici ci ricordano che se mangiamo i cibi sbagliati, potremmo finire per invecchiare! In particolare, va notato che se gli alimenti trasformati contengono ioni fosforo troppo alti, ciò può portare a un invecchiamento precoce e aggravare la malattia renale e le complicazioni. Nei pazienti gravi, può persino aumentare la mortalità cardiovascolare.

Il dott. Zheng Zhongyi ha sottolineato che molti alimenti e bevande trasformati contengono fosforo, che può facilmente causare malattie renali.

Il dott. Zheng Zhongyi, nefrologo presso l'ospedale Wan Fang, ha sottolineato che molti cibi o bevande lavorati contengono fosforo di cui il pubblico in generale non è a conoscenza, ma che il corpo può assorbire fino al 100%. Non solo provoca l'invecchiamento precoce delle cellule e degli organi, e persino la calcificazione vascolare, ma può anche essere fatale nei casi in cui una persona soffre già di malattie renali.

Il dott. Zheng Zhongyi ha sottolineato che il rene è l'organo principale del corpo che regola l'equilibrio degli ioni fosforo. Se vengono ingerite troppe sostanze contenenti fosforo, si verificherà un'insufficienza renale e non si sarà in grado di sopportare il carico, causando l'accumulo di ioni fosforo nel corpo del paziente. Se i pazienti con insufficienza renale cronica assorbono troppi ioni fosforo, un alto livello di fosforo nel sangue può facilmente causare complicazioni come calcificazione vascolare, aritmia, malattia renale cronica, malattia minerale ossea e i pazienti gravi possono persino essere inclini a una maggiore mortalità cardiovascolare.

I pazienti con malattia renale cronica presentano sintomi molto simili a quelli degli anziani, tra cui atrofia cutanea (rughe), osteoporosi, cognizione cerebrale anomala, secrezione anomala di ormoni sessuali, ecc. Nel campo della ricerca molecolare sulle cellule, il modello di espressione del fattore anti-invecchiamento (klotho) nei pazienti con insufficienza renale cronica e negli anziani non è solo simile, ma diminuisce anche con il deterioramento della funzionalità renale e l'invecchiamento. Pertanto, gli scienziati ritengono generalmente che la malattia renale sia una malattia che accelera l'invecchiamento o che l'invecchiamento sia anche una causa di malattia renale.

Poiché gli ioni fosforo si accumulano nei corpi dei pazienti renali, gli ioni fosforo sono il fattore principale che causa calcificazione vascolare e invecchiamento degli organi. Il Wan Fang Hospital Nephrology Research Team ha condotto una ricerca approfondita sulla relazione tra invecchiamento, ioni fosforo e malattia renale cronica. Dai risultati della ricerca, si è appreso che un alto livello di fosforo nel sangue porterà all'invecchiamento degli organi e dei vasi sanguigni e aggraverà il deterioramento delle lesioni renali nei pazienti con malattia renale esistente. Per quanto riguarda la popolazione sana in generale, la ricerca ha anche scoperto in via preliminare che una dieta ricca di fosforo porta effettivamente a segni di insufficienza renale precoce e invecchiamento degli organi.

Secondo le statistiche, l'incidenza e la prevalenza della malattia renale cronica a Taiwan hanno superato quelle del Giappone e degli Stati Uniti, diventando le più alte al mondo. Prevenire l'insorgenza della malattia renale cronica e curare le sue complicazioni correlate dovrebbe essere la massima priorità al momento. Vale la pena notare che la principale causa di morte nei pazienti con malattie renali comuni non è l'insufficienza renale in sé, ma piuttosto malattie simili a quelle associate all'invecchiamento, tra cui malattie cardiovascolari, cancro e infezioni. Allo stesso tempo, la malattia renale cronica è più diffusa nella popolazione anziana.

Il dott. Cheng Chung-yi esorta il pubblico in generale a essere cauto quando sceglie cibi e bevande con un alto contenuto di fosforo per un consumo a lungo termine, in modo da rallentare l'invecchiamento precoce causato dal fosforo e l'aggravamento delle malattie renali e delle complicazioni. Inoltre, ai pazienti renali dovrebbe essere ricordato di controllare rigorosamente l'assunzione di cibi contenenti fosforo nella loro dieta. Se necessario, possono assumere leganti del fosforo durante i pasti secondo le istruzioni del medico per rallentare l'assorbimento del fosforo nel tratto gastrointestinale.