Mangiate granchi durante la Festa di metà autunno per disintossicarvi! Selezionare attentamente i materiali medicinali

Ci sono molti ingredienti adatti per la festa di metà autunno. Poiché questa stagione è anche il periodo di punta per i granchi autunnali, a molte persone piace mangiare i granchi autunnali con il vino di milza e bere un pompelmo di stagione dopo il pasto. Tuttavia, molte persone soffrono di mal di stomaco, diarrea e persino attacchi di gotta mentre gustano cibo delizioso. In realtà non tutti sono adatti a godersi una scorpacciata di granchi.

Il medico cinese Wang Shuqiu ha affermato che le persone con una costituzione debole dovrebbero essere caute nel mangiare granchi autunnali, per evitare di provare disagio.

Wang Shuqiu, un medico cinese del Tainan Municipal Hospital, ha detto che i granchi sono salati e freddi per natura e possono ricostituire l'essenza e il qi, eliminare il calore e nutrire lo yin, rafforzare tendini e ossa. In linea con la teoria di "nutrire lo yang in primavera e in estate e nutrire lo yin in autunno e in inverno", i granchi autunnali sono davvero una prelibatezza nutriente in autunno. Poiché i granchi sono freddi per natura e ricchi di proteine, le persone con costituzione debole che sono inclini a indigestione, feci molli, affaticamento, mani e piedi freddi e minzione frequente durante la notte dovrebbero essere caute quando mangiano granchi per evitare di aggravare la freddezza della milza e dello stomaco e causare dolore addominale e diarrea. I granchi ritarderanno anche la guarigione dei pazienti raffreddati e aumenteranno il carico sul tratto gastrointestinale.

Inoltre, sebbene la pasta e le uova di granchio possano nutrire i reni e rafforzare ossa e muscoli, a causa del loro alto contenuto di colesterolo, le persone che soffrono di pressione alta, malattie cardiache e arteriosclerosi dovrebbero mangiarne di meno. Dovrebbe essere evitato anche da chi soffre di gotta. Non mangiare i cachi insieme ai granchi, poiché possono causare dolori addominali e diarrea. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, i cachi e i granchi sono entrambi cibi freddi. Mangiarli contemporaneamente può facilmente aggravare la milza e lo stomaco e causare disagio. Pertanto, frutta e pere che sono fredde per natura, incluso il pompelmo che è in abbondanza in questa stagione, non sono adatte per essere mangiate con i granchi. Per quanto riguarda le bevande di accompagnamento, il tè contiene acido tannico e la birra è fredda per natura e non è adatta al consumo con i granchi.

Sebbene vi siano alcune restrizioni sul consumo di granchi, Wang Shuqiu ha affermato che se abbinati a sostanze medicinali cinesi come la perilla viola, che è pungente e calda e ha l'effetto di dissipare il freddo, stimolare il qi e alleviare la sazietà, possono disintossicare pesci e granchi; mettere alcune foglie di perilla viola sotto i granchi o cuocerli a vapore con zenzero e aglio può neutralizzare il freddo dei granchi. Se avvertite dolori addominali, diarrea, vomito o prurito alla pelle dopo aver mangiato granchi, potete far bollire foglie di perilla con scorza di mandarino, patchouli e zenzero e assumerle al mattino e alla sera. Può dissipare il raffreddore, rafforzare lo stomaco, rimuovere l'odore di pesce e disintossicare i granchi, alleviando i sintomi di cui sopra.

Inoltre, mangiare granchi con zenzero e succo di aceto non solo può aumentare la prelibatezza della polpa di granchio, ma lo zenzero è anche piccante e caldo e può dissipare il raffreddore, trattare il dolore da freddo e la diarrea umida, e ha anche gli effetti di sterilizzazione, deodorizzazione e disintossicazione. Se mangiato con zuppa di zenzero calda, può riscaldare lo stomaco e alleviare il disagio gastrointestinale. Sia lo zenzero che l'aceto possono stimolare la motilità gastrointestinale, promuovere la secrezione di succo gastrico e aiutare la digestione.

Vieni e metti mi piace! La migliore ricetta per la salute è in " "!