Se hai un osso rotto, bere zuppa di ossa può davvero aiutarti a integrare il calcio?

Il nonno Wang, 90 anni, si è rotto accidentalmente un osso a casa. Il nonno diceva: Ciò che mangi reintegra ciò che hai. Se hai una frattura, dovresti bere zuppa di ossa. Di conseguenza, la frattura non guariva nemmeno dopo aver bevuto la zuppa ogni giorno. Quindi, è utile bere più brodo d'ossa dopo una frattura? Il Pingjiang County First People's Hospital ha le risposte che cerchi.

Il brodo di ossa è estremamente povero di calcio:

Studi sperimentali hanno dimostrato che il contenuto di calcio nel brodo di ossa è molto inferiore a quello del latte e di altri alimenti. Il contenuto di calcio della zuppa di ossa senza aceto è solo un terzo di quello dell'acqua del rubinetto e solo l'uno percento di quello del latte. Bere 25 litri di zuppa di ossa ti fornirà lo stesso apporto di calcio di una piccola scatola di latte.

La zuppa di ossa non è efficace come integratore di calcio:

Il calcio nelle ossa è presente principalmente sotto forma di idrossiapatite, che è sostanzialmente insolubile in acqua, quindi il contenuto di calcio nel brodo di ossa è molto basso. Il contenuto più elevato nella zuppa di ossa è il fosforo. Un elevato apporto di fosforo influirà notevolmente sull'assorbimento del calcio da parte dell'organismo.

Grassi e purine nel brodo di ossa:

La sostanza bianca e torbida presente nella zuppa d'ossa è costituita principalmente da grasso. Bere troppo non solo non ti aiuterà ad assumere più calcio, ma causerà anche un facile accumulo di grasso. Allo stesso tempo, il brodo di ossa bollito a lungo contiene una grande quantità di purina, che è estremamente sfavorevole per i pazienti affetti da acido urico elevato o gotta.

Raccomandazioni dietetiche dopo una frattura:

Evitare di fumare e bere, evitare cibi ad alto contenuto di sale e di zuccheri ed evitare di mangiare cibi crudi, freddi, speziati, grassi e fritti.

Dopo una frattura, la dieta dovrebbe essere leggera, gustosa e facile da digerire, come verdure fresche, porridge di riso, prodotti a base di soia e pasta. Dovresti anche mangiare più cibi ricchi di zinco, ferro, manganese e proteine ​​di alta qualità, e integrare adeguatamente con cibi ricchi di vitamina D. Naturalmente, una dieta normale deve contenere abbastanza calcio. Alimenti come latte, pasta di sesamo, gamberetti secchi, frutti di mare e fagioli sono fonti migliori di calcio.

Riassumendo, bere zuppa di ossa dopo una frattura non è un modo efficace per integrare il calcio. Potrebbe invece comportare alcuni rischi per la salute. I pazienti con fratture devono prestare attenzione a un'alimentazione equilibrata e integrare adeguatamente proteine, vitamine e minerali per favorire la guarigione della frattura.

Autore speciale di Hunan Medical Chat: He Xiaomei del Pingjiang County First People's Hospital

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(Modificato da YT)