Qual è il valore nutrizionale del ginkgo? Come mangiare il ginkgo

Si dice spesso che l'albero di ginkgo sia un tesoro dalla testa ai piedi. Le sue foglie, le sue radici e la sua corteccia possono essere utilizzate a scopo medicinale e hanno un valore commestibile e medicinale estremamente elevato. Il frutto maturo del ginkgo, noto anche come noce di ginkgo, contiene una varietà di nutrienti, ha un elevato valore commestibile, medicinale e salutare e ha effetti magici sulla salute umana. Come mangiare il ginkgo? Per condividerlo, leggi l'articolo qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore nutrizionale del ginkgo?

2. Come mangiare il ginkgo

3. Come conservare il ginkgo

Qual è il valore nutrizionale del ginkgo?

Il ginkgo è un tonico nutriente di alta qualità che contiene proteine ​​grezze, grassi grezzi, zuccheri riducenti, nucleoproteine, minerali, fibre grezze e varie vitamine. Le conclusioni scientifiche dimostrano che ogni 100 g di ginkgo fresco contengono 13,2 g di proteine, 72,6 g di carboidrati, 1,3 g di grassi, vitamina C, riboflavina, carotene e molti oligoelementi come calcio, fosforo, ferro, selenio, potassio, magnesio e 8 tipi di aminoacidi. Ha un elevato valore commestibile, medicinale e salutistico e ha un effetto magico sulla salute umana.

Le noci di ginkgo contengono una varietà di nutrienti. Oltre ad amido, proteine, grassi e carboidrati, contengono anche vitamina C, riboflavina, carotene, calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio e altri oligoelementi, nonché acido ginkgolico, ginkgofenolo, polisaccaridi pentosi e steroli.

Come mangiare il ginkgo

Si consiglia di friggere le noci di ginkgo in una pentola e poi sbucciarle e mangiarle, oppure sbucciarle e stufarle con il pollo. È anche possibile lavarli e metterli in una pentola con zucchero di canna e semi di coix per preparare una zuppa, oppure cucinarli per ottenere un porridge con fagioli rossi, semi di coix e altri ingredienti.

Con il termine noci di ginkgo ci si riferisce generalmente alle noci di ginkgo, distribuite in grandi quantità in Cina, Giappone, Corea del Nord, Corea del Sud, Canada, Nuova Zelanda, Australia, Stati Uniti, Francia, Russia e altri paesi e regioni.

Il ginkgo contiene una varietà di sostanze nutritive. Oltre ad amido, proteine, grassi e carboidrati, contiene anche vitamina C, riboflavina, carotene, calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio e altri oligoelementi, nonché acido ginkgolico, ginkgofenolo e altri ingredienti.

Le noci di ginkgo maturano intorno a settembre. Una volta maturi, i semi hanno un aspetto giallo dorato, simile a quello dei kumquat, con piccoli puntini bianchi sulla superficie.

Come conservare le noci di ginkgo

Avvolgetelo in un materiale traspirante, come una scatola di carta o un sacchetto di stoffa, e potrete conservarlo a temperatura ambiente per tre-sei mesi.

Se l'aria è molto umida, toglietela e controllatela per evitare che la cassa dell'orologio ammuffisca. Tuttavia, se la cassa dell'orologio è ammuffita, lavatela e fatela asciugare al sole: sarà comunque sicura da mangiare. Nessun impatto.

La cosa più importante è evitare che si secchi, altrimenti sarà immangiabile.

Se si desidera conservarlo a lungo, è possibile metterlo direttamente nel congelatore del frigorifero. Congelare! Non refrigerare! Se lo congeli, puoi mangiarlo finché non sarà di nuovo disponibile del ginkgo fresco l'anno prossimo.

Se vi trovate al sud, dove l'aria è relativamente umida, vi consigliamo di metterlo direttamente in un sacchetto di stoffa e di tirarlo fuori ad asciugare al sole quando il sole è buono. Non esporsi al sole non è un grosso problema. Questo può durare dai tre ai sei mesi.

Se la temperatura ambiente supera i 15 gradi, è necessario conservarlo in frigorifero.