Quali sono gli svantaggi del mangiare troppe polpette di pesce? Cosa fare se le polpette di pesce non galleggiano

Polpette di pesce, polpette di gamberi, bastoncini di granchio, ecc. sono tutti "mescolati" con amido, acqua, pigmenti, conservanti, aromi, conservanti e altri additivi alimentari. Anche queste polpette surgelate sono alimenti molto calorici, ricchi di olio e sale. Il contenuto energetico di una o due polpette di gamberi equivale almeno a due o due tael di riso, quindi cercate di non mangiarne troppe, per favore. Ora diamo un'occhiata agli svantaggi del mangiare troppo.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono gli svantaggi del mangiare troppe polpette di pesce?

2. Cosa fare se le polpette di pesce non galleggiano

3. Come cucinare deliziose polpette di pesce

Quali sono gli svantaggi del mangiare troppe polpette di pesce?

Ho acquistato al mercato e al supermercato polpette di pesce surgelate, polpette di gamberi, bastoncini di granchio, tofu per lasagne e tofu di pesce, le ho scongelate, le ho tagliate e ci ho messo dentro una soluzione di iodio. Ho scoperto che tutte le polpette sono diventate blu (perché lo iodio diventa blu quando incontra l'amido), il che dimostra che in queste polpette non c'è quasi carne. Dal momento che la quantità di carne è ridotta, perché il sapore è così profumato e gommoso? Aggiungendo "elevata elasticità" le polpette possono essere "elastiche", mentre aggiungendo "carragenina" le polpette possono avere un sapore simile alla carne; aggiungendo un po' di essenza di pesce e sapore di manzo, puoi preparare tutti i tipi di deliziose "polpette di pesce" e "polpette di manzo" che preferisci. Inoltre, la maggior parte di queste polpette sono "tre cibi ricchi". Le cosiddette polpette di pesce, polpette di gamberi, bastoncini di granchio, ecc. vengono "mescolate" con amido, acqua, pigmenti, conservanti, aromi, conservanti e altri additivi alimentari. Hanno un valore nutrizionale estremamente basso. Non darli spesso da mangiare ai tuoi bambini. Inoltre, queste polpette surgelate sono anche alimenti ad alto contenuto calorico, di grassi e di sale. L'energia contenuta in una o due polpette di gamberi equivale almeno a due o due tael di riso. È meglio non mangiarli, soprattutto per i pazienti affetti da malattie croniche come malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e diabete.

Cosa fare se le polpette di pesce non galleggiano

Il motivo per cui non può galleggiare è che quando si mescola la pasta di pesce, l'acqua deve essere aggiunta lentamente, a lotti, in piccole quantità ogni volta. Questa volta non ha funzionato. Prova ad aggiungere un po' di salsa d'amido, il risultato sarà più gradevole.

Non aggiungere acqua e non aggiungere troppo amido. Basta aggiungere sale, albume d'uovo, amido e pepe. Potete aggiungere un po' di vino bianco. Sbattetelo forte e una volta cotto, verrà a galla.

Se si preparano le polpette, non è necessario aggiungere acqua, ma solo il liquido dell'albume. Vale a dire, sbattere un uovo senza il tuorlo, solo l'albume. Mescolato alla carne del pesce, fungerà da legante. In acqua fredda non galleggia, a meno che non sia già cotto.

Come cucinare le polpette di pesce

Per quanto riguarda le polpette di pesce surgelate, gli internauti affermano che il metodo di cottura non deve essere troppo complicato. Basta aggiungere cipolle e sale alla zuppa, quindi aggiungere un po' di aceto bianco e cuocere. Non aggiungere troppi altri ingredienti, altrimenti il ​​sapore ne risentirà. Si possono preparare delle deliziose polpette di pesce, ma non è sufficiente che siano elastiche una volta cotte. Dipende anche se la zuppa è deliziosa. Se le polpette di pesce sono deliziose e la zuppa di polpette di pesce è deliziosa, questa ciotola di polpette di pesce è un successo.

Per cucinare delle deliziose polpette di pesce, bisogna prima vedere di che tipo di pesce sono fatte e se sono elastiche. Solo in questo modo potrete gustare delle deliziose polpette di pesce dopo averle bollite. La bontà della zuppa di polpette di pesce dipende dai gusti personali. Ad alcune persone piace aggiungere un po' di sapore aspro e piccante e aggiungere un po' di frutti di mare. Gli ingredienti sono più corposi e l'intera pentola di polpette di pesce ha un sapore migliore e più stratificato. Tuttavia, il gusto è soggettivo. Il modo in cui viene cucinato dipende dal gusto personale.

Non cuocere troppo le polpette di pesce. Se sono troppo morbidi, il sapore non sarà così buono. Questo è un aspetto a cui dovresti prestare attenzione. Quando le polpette di pesce si gonfiano e galleggiano sull'acqua, sono pronte per essere mangiate. Anche se le polpette di pesce bollite in acqua naturale sono accettabili, sono più gustose se cucinate in una densa base di zuppa.