Come marinare il pollo popcorn? Come preparare il pollo popcorn

Gli ingredienti principali del pollo popcorn sono petto o coscia di pollo, polvere di pollo popcorn, olio da cucina, ecc. Il metodo di produzione generale richiede la frittura ad alta temperatura. Il pollo popcorn, i filetti di pollo fritti, i filetti di pollo e altri alimenti sono tutti cibi fritti, quindi si consiglia di mangiarne di meno. Credo che dopo aver capito le calorie del pollo popcorn, capirai il perché.

Contenuto di questo articolo

1. Come marinare il pollo popcorn

2. Come preparare il pollo popcorn

3. Calorie del pollo popcorn

Come marinare il pollo popcorn

I pezzi di pollo devono essere marinati per 24 ore in anticipo e conservati in frigorifero. Per la marinatura sono richiesti alcuni requisiti. Dopo la marinatura, ricoprire direttamente i pezzi di pollo con la marinatura e premere con forza per evitare che cada durante la frittura. Infatti, il pollo popcorn presente nei fast food non viene fritto nel pangrattato. Utilizzano una polvere di rivestimento fine come la farina. Vengono sciacquati con acqua, poi impanati con farina e infine sciacquati nuovamente con acqua. Più volte viene fritto, più spessa e croccante sarà la sua pelle. La temperatura di frittura è stata mantenuta a 175°C per 5 minuti. Ci ho lavorato la settimana scorsa nel reparto R&S. Se si vuole preparare un vero pollo popcorn e pollo fritto, il procedimento e i condimenti sono molto particolari.

Come preparare il pollo popcorn

Metodi/Passaggi

1. Per prima cosa, tagliare le cosce di pollo lungo le ossa.

2. Tieni l'osso grande con la mano sinistra e usa la mano destra per staccare la carne dall'osso con un coltello.

3. In questo modo le ossa del pollo potranno essere rimosse facilmente.

4. Tagliare le cosce di pollo disossate in pezzi grandi quanto la punta delle dita.

5. Aggiungere sale, pepe, peperoncino, salsa di soia leggera e altri condimenti, quindi aggiungere un uovo.

6. Aggiungetelo, mescolate uniformemente e lasciate marinare per dieci minuti.

7. Mescolare la farina e l'amido in un rapporto di 3:2.

8. Aggiungere la quantità d'acqua necessaria per ottenere fiocchi di farina.

9. Disporre le cosce di pollo marinate a cubetti nella farina preparata e ricoprirle uniformemente.

10. Riscaldare l'olio nella padella fino a quando non raggiunge il 50-60% della temperatura e aggiungere le verdure una alla volta.

11. Mettetelo in una padella e fatelo rosolare fino a doratura, quindi toglietelo dal fuoco.

12. Adagiateli su carta da cucina per far assorbire l'olio.

13. Al momento di mangiarlo, cospargilo con peperoncino in polvere o pepe in polvere a seconda del tuo gusto, oppure immergilo nel ketchup.

Calorie del pollo popcorn

Le calorie contenute in 100 grammi di pollo popcorn sono circa 250. Gli ingredienti principali del pollo popcorn sono petto o coscia di pollo, polvere di pollo popcorn, olio da cucina, ecc. Il metodo di produzione generale richiede la frittura ad alta temperatura. È un alimento fritto e ha un alto contenuto calorico.

L'ingrediente principale della polvere per friggere il pollo popcorn è il pollo fresco e tenero. È meglio consumare la pastella preparata con acqua entro 3 ore, per evitare alterazioni della sua intensità, che potrebbero compromettere l'effetto della frittura del cibo.

Cibi come il pollo popcorn, i filetti di pollo fritti e le striscioline di pollo sono tutti cibi fritti e non sono poveri di calorie. Si consiglia di mangiarne di meno o addirittura di non mangiarli, soprattutto a chi vuole perdere peso.