Arma magica della salute autunnale - bacca di lupo

Yuan Zhen ha scritto una poesia che dice: Il cibo e le usanze variano, così come le trapunte e le stagioni. Il tempo è sempre stato un elemento importante nella cultura alimentare cinese e quando si consumano alimenti medicinali bisogna fare attenzione al momento giusto.

Stiamo entrando nell'autunno, il periodo in cui lo yang declina e lo yin cresce. "Guan Zi" sottolinea: "In autunno, l'energia yin inizia a scendere, quindi tutte le cose vengono raccolte". In autunno, il clima passa dal caldo al freddo e "lo yang declina e lo yin cresce". Le attività fisiologiche del corpo umano cambiano dalla "crescita estiva" al "raccolto autunnale". "Il Classico di medicina interna dell'Imperatore Giallo" afferma: "Nutri lo Yin in autunno e in inverno". Il cosiddetto Yin nutriente in autunno e inverno si riferisce al nutrimento e all'immagazzinamento del Qi in autunno e inverno per adattarsi alla legge naturale secondo cui lo Yin Qi cresce gradualmente e diventa più forte, gettando così le basi per la crescita dello Yang Qi nell'anno successivo. Non dovresti consumare la tua essenza e danneggiare lo Yin Qi.

Pertanto, l'autunno è un buon momento per ripristinare lo yin. "Compendium of Materia Medica" riporta che "la bacca di goji è dolce, delicata e umida, nutriente e tonica. Può nutrire i reni, inumidire i polmoni, produrre essenza e giovare al qi. È una medicina tonica delicata".

Ecco perché mangiare bacche di goji in autunno è molto benefico. L'autunno è caldo e secco ed è facile arrabbiarsi. È necessario mangiare più cibi che nutrono lo yin e attenuano la secchezza. Le bacche di goji hanno un sapore forte e puro, quindi possono ripristinare lo yin. Nello yin c'è dello yang, quindi possono ricostituire il qi.

Introduzione al goji

【Natura e sapore】Dolce, neutro

[ritorno attraverso i meridiani]Restituisce i meridiani del fegato e dei reni.

【Funzioni e indicazioni】Nutre il fegato e i reni, migliora la qualità dello sperma e migliora la vista.

Effetti del goji

1. Nutre il fegato e migliora la vista

Il goji rosso ha la fama di donare "occhi luminosi". Il "Compendio di Materia Medica" afferma che "non è solo per la cura della vista, ma può rafforzare l'essenza e giovare allo spirito, rendendo lo spirito pieno e l'essenza sufficiente, quindi è efficace per la cura della vista". Per questo motivo, la medicina cinese utilizza spesso la bacca rossa per trattare sintomi come la vista offuscata e la visione offuscata causate dalla carenza di yin nel fegato e nei reni.

2. Produzione di sperma e rifornimento del midollo

Il goji rosso può nutrire il sangue e calmare la mente, produrre essenza e rigenerare il midollo. Può essere utilizzato per alleviare sintomi quali debolezza alla vita e alle ginocchia, vertigini e perdita di memoria causati da yin renale insufficiente negli uomini e nelle donne.

3. Bellezza e anti-invecchiamento

La moderna ricerca farmacologica dimostra inoltre che il goji ha effetti di potenziamento del sistema immunitario, proprietà antiossidanti e anti-invecchiamento, può inoltre resistere alla fatica, è antitumorale, protegge il fegato e contrasta il fegato grasso. Inoltre, il goji può abbassare efficacemente i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna, favorendo inoltre la funzione emopoietica.

Molti classici dell'antica medicina cinese sottolineano i benefici dell'uso delle bacche di goji:

"Rigenera l'essenza e rinforza la vagina."

——"Note raccolte sul classico della Materia Medica"

"Può colmare le carenze di essenza, migliorare l'incarnato, sbiancare, migliorare la vista e calmare la mente."

——《Compendio di Materia Medica》

"Rafforza i tendini e resiste all'invecchiamento, elimina i gas, rigenera i tendini e le ossa, apporta benefici al corpo ed elimina la stanchezza."

——《Terapia dietetica Materia Medica》

"Nutre i reni, idrata i polmoni e migliora la vista."

——"Compendio di Materia Medica·Volume 36"

"Wolfberry è umido e nutriente e può anche ridurre la febbre. È specializzato nel nutrire i reni, idratare i polmoni, promuovere la produzione di fluidi corporei e reintegrare il qi. È una medicina essenziale per reintegrare la carenza di yin del fegato e dei reni, la stanchezza e il calore interno. Sette anziani su dieci soffrono di carenza di yin, quindi è considerato un prodotto di prima qualità per migliorare la qualità dello sperma e la vista."

——《Compendio di Materia Medica》

"Si dice che il goji sia buono per curare gli occhi, ma in realtà non è per curare gli occhi. Può rafforzare l'essenza e lo spirito, e rendere lo spirito pieno e l'essenza sufficiente, quindi è efficace per curare gli occhi."

——"Compendio di Materia Medica"

"Le bacche di goji sono delicate ma non piccanti e hanno la capacità di reintegrare l'acqua e controllare il fuoco."

——"Compendio di Materia Medica"

Semplice strategia di preparazione della dieta medicinale

Tè al crisantemo e al goji

Ingredienti: 50 g di bacche di goji, 60 g di crisantemo, un po' di zucchero di canna

[Preparazione] Aggiungere 1500 cc di acqua alle bacche di goji, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungere i crisantemi, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi spegnere il fuoco per cinque minuti, togliere i crisantemi e condire con lo zucchero di canna. (È possibile preparare l'infuso anche con la stessa quantità di acqua calda, ma l'effetto sarà più debole).

Porridge di bacche di goji

[Ingredienti] 30 g di bacche di goji, 60 g di riso brillato.

【Preparazione】Aggiungere la giusta quantità di acqua e cuocere il porridge. Per colazione o cena.

Adatto a tutte le stagioni.

[Nota] Le persone anziane con milza e stomaco deboli e diarrea frequente non devono assumere questo medicinale.

Zuppa di tremella di bacche di goji

[Ingredienti] Un po' di bacche di goji, 15 grammi di funghi bianchi e un po' di zucchero di roccia

[Preparazione] Preparare gli ingredienti, mettere a bagno il fungo bianco in acqua, tagliarlo a pezzetti, togliere le radici, aggiungere la giusta quantità di acqua e zucchero di canna, portare a ebollizione, lasciar sobbollire a fuoco basso finché non diventa morbido e denso, aggiungere il goji e portare a ebollizione.

Precauzioni

1. Le persone con carenza di Yin e iperattività del fuoco sono inclini ad arrabbiarsi se assumono una grande quantità di bacche di goji

Nelle stagioni autunnali e invernali, le persone con carenza di yin e iperattività del fuoco dovrebbero prestare attenzione alla quantità di bacche di goji che consumano. Sebbene il goji sia un frutto dolce e neutro, un consumo eccessivo può causare mal di gola, soprattutto se mangiato crudo; in tal caso, il dosaggio dovrebbe essere ridotto.

2. Un consumo eccessivo può causare molti problemi

Il Lycium barbarum è adatto alle persone con costituzione debole e scarsa resistenza.

Fa bene alla salute umana, ma bisogna fare attenzione al dosaggio. In generale, per gli adulti sani è opportuno consumare circa 20 grammi di bacche di goji al giorno; se si vogliono ottenere effetti terapeutici se ne possono consumare circa 30 grammi al giorno.

3. Mangiare bacche di goji non è adatto a tutti. Le persone che soffrono di raffreddore, febbre, infiammazione o diarrea devono assumerli sotto la supervisione di un medico.

Nota: è meglio masticare le bacche di goji secche piuttosto che immergerle in acqua. Nella medicina tradizionale cinese si dice da tempo che le bacche di goji possono mantenere la salute. Per quanto riguarda i metodi di consumo, masticare direttamente le bacche di goji è più indicato per sfruttare al meglio i loro benefici per la salute.