Le radici di coriandolo si possono mangiare? Come mantenere il coriandolo fresco a lungo

I teneri gambi e le foglie fresche del coriandolo hanno una fragranza speciale, in grado di eliminare l'odore di pesce della carne. Ha l'effetto unico di eliminare l'odore di pesce e di esaltarne il sapore. Il coriandolo viene solitamente utilizzato come condimento per i piatti. Solitamente le radici di coriandolo vengono sprecate perché considerate non commestibili. Oggi, Encyclopedia Knowledge Network vi svelerà che le radici di coriandolo possono essere mangiate. Le radici di coriandolo sono ricche di vitamine e fibre alimentari, che favoriscono la digestione e l'assorbimento da parte dell'organismo dopo il consumo. Hai imparato un nuovo modo di mangiare?

Contenuto di questo articolo

1. Le radici di coriandolo possono essere mangiate?

2. Come mantenere il coriandolo fresco a lungo

3. Il coriandolo è piccante o freddo?

La radice di coriandolo è commestibile?

Le radici di coriandolo sono commestibili. Sono ricchi di vitamine e fibre alimentari, che favoriscono la digestione e l'assorbimento da parte dell'organismo. Per conservare le radici di coriandolo, puoi immergerle in acqua pulita e poi riporle in frigorifero, così da conservarle a lungo. Le radici di coriandolo non possono essere mangiate insieme a cetrioli e fegato, poiché ciò causerebbe la perdita di sostanze nutritive.

1. Commestibile

Le radici di coriandolo sono commestibili. I nutrienti presenti nelle radici di coriandolo e nel coriandolo stesso sono fondamentalmente gli stessi. Sono ricchi di vitamine e fibre alimentari. Dopo il consumo, favoriscono la funzione digestiva dell'organismo. Tuttavia, le radici di coriandolo contengono dello sporco, quindi è necessario lavarle prima di mangiarle.

2. Metodo di salvataggio

Per conservare le radici di coriandolo, per prima cosa prendi una ciotola d'acqua, immergi le radici di coriandolo e poi mettile in frigorifero. La temperatura del frigorifero è più bassa, il che può inibire il metabolismo del coriandolo; le radici di coriandolo continuano ad assorbire acqua, quindi possono essere conservate più a lungo.

3. Tabù alimentari

Le radici di coriandolo non possono essere mangiate insieme ai cetrioli. I cetrioli contengono enzimi che decompongono le vitamine e le radici di coriandolo contengono una grande quantità di vitamine. Mangiare entrambi insieme provoca la perdita di sostanze nutritive. Inoltre, mangiare insieme radici di coriandolo e fegato influirà sull'assorbimento dei minerali da parte dell'organismo.

Come mantenere il coriandolo fresco a lungo

Come conservare a lungo il coriandolo: per prima cosa lavare il coriandolo fresco, conservando le radici, poi sbollentarlo in acqua per 30 secondi, toglierlo, immergerlo in acqua fredda per farlo raffreddare, quindi appenderlo ad asciugare in un luogo fresco e ventilato, evitando la luce diretta del sole. In questo modo il coriandolo può essere conservato per un anno senza deteriorarsi. Al momento di mangiarlo, lasciatelo in ammollo in acqua fredda per un po': avrà lo stesso sapore del coriandolo fresco.

Prima di conservare il coriandolo, bisogna raccoglierlo pulito, eliminando soprattutto le foglie marce, in modo che possa conservarsi più a lungo.

I teneri gambi e le foglie fresche del coriandolo hanno una fragranza speciale, in grado di eliminare l'odore di pesce della carne. Ha l'effetto unico di eliminare l'odore di pesce e di esaltarne il sapore.

L'estratto di coriandolo ha la funzione di eliminare il calore e alleviare le eruzioni cutanee. La sua speciale fragranza può stimolare la secrezione delle ghiandole sudoripare, inducendo il corpo a sudare e alleviando le eruzioni cutanee.

Il coriandolo ha un sapore caldo e speziato. Non deve essere mangiato da persone le cui eruzioni cutanee non sono ancora comparse a causa di calore eccessivo e tossicità, piuttosto che a causa di vento e freddo esterni. Non deve essere consumato dopo la comparsa del morbillo. Le persone affette da cancro, malattie croniche della pelle e degli occhi, debolezza fisica e ulcere gastriche e duodenali non dovrebbero mangiare troppo.

Il coriandolo ha un effetto riscaldante o rinfrescante?

Il coriandolo è una pianta piccante.

Il coriandolo, noto anche come cilantro, può essere aggiunto alla zuppa per aumentarne la fragranza; aggiungendo un po' di coriandolo quando si cucinano piatti a base di bestiame si può eliminare l'odore di pesce. Il coriandolo favorisce anche la circolazione sanguigna periferica. Le persone con una costituzione fredda possono alleviare i sintomi di mani e piedi freddi mangiando un po' di coriandolo.

Sebbene il coriandolo sia delizioso, non bisogna mangiarne troppe o troppo spesso. Questo perché la medicina cinese ritiene che il coriandolo sia un aroma pungente, caldo e profumato, capace di penetrare internamente nel cuore e nella milza e di raggiungere esternamente gli arti, allontanando così ogni qi malsano. Ha l'effetto di riscaldare la zona addominale e rafforzare lo stomaco. Tuttavia, poiché il coriandolo ha un sapore pungente e dispersivo, mangiarne troppo o per lungo tempo consumerà il qi e danneggerà lo spirito, causando o aggravando la carenza di qi. I pazienti con carenza di qi che sudano spesso, si sentono deboli, stanchi e sono inclini al raffreddore dovrebbero mangiare meno coriandolo. Le pazienti che hanno appena partorito o si sono appena riprese da una malattia spesso presentano vari gradi di carenza di qi. In questo momento, è opportuno tenere lontani anche il coriandolo. Inoltre, il coriandolo ha l'effetto di riscaldare e provocare piaghe, quindi i pazienti che soffrono di cattivo odore, alito cattivo, ulcere gastriche, piede d'atleta e piaghe non dovrebbero mangiarlo, altrimenti aggraverà la condizione.