Il frutto dei sogni di ogni bambina! I cachi dolci possono aiutarti a perdere peso e a reintegrare il sangue

Con l'arrivo dell'autunno e dell'inverno, arrivano anche i dolci cachi! Grazie alla loro consistenza croccante e al sapore dolce, i cachi sono stati venerati come "frutto degli dei" e "caramelle della natura" già nell'antica Grecia. I nutrizionisti sottolineano che i cachi dolci sono ricchi di ferro e vitamina C, molto indicati per le ragazze che vogliono reintegrare il sangue. Inoltre, i cachi possono inibire l'assorbimento dei grassi e rallentare l'accumulo di grasso corporeo. Sono semplicemente il frutto dei sogni delle ragazze!

Ricchi di ferro e vitamina C, i cachi sono ottimi per reintegrare il sangue

Il cachi dolce, di colore giallo-arancio, è un frutto attraente e dai colori vivaci, e il suo valore nutrizionale è ancora più sorprendente. Cheng Mingwei, nutrizionista presso il New Nutrition Food Generation della China Medical University, ha sottolineato che i cachi contengono più vitamina A, vitamina C e ferro rispetto alla frutta che mangiamo comunemente, come mele, uva e pere. Un attento confronto rivela che la vitamina C contenuta in ogni 100 grammi di cachi è addirittura più di 10 volte quella contenuta nella mela Qinglong!

Il ferro e la vitamina C contenuti nei cachi si completano a vicenda, favorendo l'assorbimento del ferro e aiutando a reintegrare il sangue. Si raccomanda alle persone anemiche e alle ragazze di assumere una quantità adeguata di cachi dopo il ciclo mestruale per reintegrare il sangue e regolare l'organismo. Per quanto riguarda la quantità di frutta, si consiglia di mangiarne da 2 a 4 porzioni al giorno. Oltre ai cachi, dovresti consumare anche altri frutti per essere più sano.

I cachi inibiscono l'assorbimento dei grassi e riducono il rischio di malattie croniche

D'altro canto, il nutrizionista Cheng Mingwei ha affermato che uno studio del 2015 ha scoperto che i polifenoli (acidi fenolici e flavonoidi) ricchi di cachi dolci possono ridurre il rischio di malattie croniche. Uno studio del 2014 ha confermato che i tannini contenuti nei cachi possono regolare la risposta infiammatoria dell'organismo, inibire l'assorbimento dei grassi e rallentare l'accumulo di grasso corporeo. Uno studio del 2010 ha dimostrato che somministrare ai ratti da esperimento diverse varietà di cachi potrebbe ridurre efficacemente l'incidenza dell'arteriosclerosi.

Prepara la marmellata di cachi in modo naturale, sano e senza alcun peso

Se vuoi sfruttare i benefici dei cachi, ci sono altri modi per mangiarli oltre a quelli da soli? Il nutrizionista Cheng Mingwei consiglia una ricetta per la "Persimmon Ruyi Jam", che utilizza frutta naturale, zucchero e maltosio durante tutto il processo, senza aggiungere sostanze chimiche, per combattere la tempesta della sicurezza alimentare. È più sicuro prepararla da soli!

Marmellata di cachi Ruyi

Ingredienti: 600 g di cachi dolci, 100 g di zucchero fine, 150 g di maltosio, un limone e mezzo, 100 cc di acqua.

pratica/

1. Lavare e spremere il limone; sbucciare e tagliare a pezzi il cachi.

2. Preparare una pentola, aggiungere il succo di limone e i cubetti di cachi e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma, aggiungere il maltosio, cuocere e mescolare.

3. Dopo aver mescolato bene, aggiungere lo zucchero fino e cuocere a fuoco basso mescolando fino a quando il composto non si sarà addensato.

4. Mettetelo in un barattolo di vetro pulito (assicuratevi di pulirlo accuratamente per evitare la proliferazione di batteri) e conservatelo in frigorifero una volta raffreddato.

Infine, il nutrizionista Cheng Mingwei vi ricorda che, poiché nel processo di preparazione della marmellata vengono aggiunti grandi quantità di zucchero e maltosio, usateli con moderazione quando spalmate la marmellata, per evitare di assumere troppo zucchero e calorie!