È possibile tenere gli gnocchi di riso in ammollo nell'acqua dopo la cottura? Come controllare se gli gnocchi di riso sono cotti?

Lo zongzi, un cibo fatto di riso glutinoso avvolto in foglie di bambù e cotto a vapore, è uno dei piatti tradizionali delle feste cinesi. In quanto uno dei cibi tradizionali con il più profondo patrimonio storico e culturale della Cina, lo zongzi si è diffuso molto rapidamente. Quindi gli gnocchi di riso possono essere tenuti in ammollo nell'acqua dopo la cottura? Come controllare se gli gnocchi di riso sono cotti? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. È possibile tenere gli gnocchi di riso in ammollo nell'acqua dopo la cottura?

2. Come controllare se gli gnocchi di riso sono cotti

3. Quanto tempo ci vuole per cuocere gli gnocchi di riso tirati fuori dal frigorifero?

È possibile conservare gli gnocchi di riso nell'acqua dopo la cottura?

Non posso. Se i ravioli di riso vengono immersi nell'acqua dopo la cottura, ciò accelererà la riproduzione dei batteri e comprometterà la conservazione dei ravioli di riso. In genere, gli gnocchi di riso cotti vengono lasciati in ammollo in acqua per raffreddarli prima di essere mangiati; il tempo di ammollo non deve essere troppo lungo. Se per il momento non si vogliono consumare, è opportuno toglierli dal frigo, scolarli dall'acqua e poi riporli in frigorifero per la refrigerazione o il congelamento, una volta raffreddati.

Come capire se lo zongzi è cotto?

È possibile pressare gli gnocchi di riso con le mani. Se è morbido e ha una certa elasticità, solitamente è cotto. Di solito ci vogliono circa 1,5-2 ore per cuocere gli zongzi. Se lo zongzi è grande o il fuoco è piccolo, il tempo di cottura deve essere opportunamente prolungato. Di solito, gli zongzi cotti sono accompagnati dal profumo delle foglie di zong e del riso glutinoso.

Quanto tempo bisogna cuocere gli gnocchi di riso tolti dal frigorifero?

Se gli gnocchi di riso sono già cotti, basta toglierli dal fuoco e lasciarli cuocere per circa 15-20 minuti. Se usate il microonde, saranno sufficienti circa tre minuti. Se togliete gli gnocchi di riso surgelati dal frigorifero, immergeteli in acqua a temperatura ambiente per 10 minuti prima di cucinarli.