Mangiare frutta immersa nei peperoncini può causare avvelenamento? Cosa succede se mangi frutta immersa nei peperoncini?

Sappiamo tutti che esistono molti tipi di frutta, dal sapore dolce e delizioso, ricchi di vitamine, fibre alimentari e altri oligoelementi, ecc. Hanno un buon valore commestibile e sono molto amati dalle persone. Esistono molti modi per mangiare la frutta. Alcune persone immergono la frutta nei peperoncini. Cosa succede se immergi la frutta nei peperoncini? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Mangiare frutta con peperoncino può causare avvelenamento?

Mangiare frutta immersa nei peperoncini solitamente non provoca avvelenamento.

Per quanto riguarda l'immersione della frutta nei peperoncini, uno dei motivi principali è che alcuni frutti hanno un sapore estremamente aspro, come il mango, l'ananas, la prugna o la prugna novella. Se li immergi nei peperoncini, il sapore aspro si attenuerà relativamente e quindi non saranno così aspri. Inoltre, per chi è abituato a mangiare peperoncini, il sapore sarà più rinfrescante. Ad esempio, nel Guangdong la gente ama mescolare i mango con il sale. In realtà l'effetto è lo stesso. Relativamente parlando, ridurrà anche una certa quantità di acidità, quindi il sapore non sarà così aspro e sarà migliore.

Se puoi mangiare i peperoncini, prova a mescolarli alla frutta. In effetti, il sapore è davvero buono. Si può percepire una consistenza diversa. La sensazione piccante e aspra è molto rinfrescante, proprio come quando mangiamo la hot pot, acida e piccante, la sensazione è molto, molto buona.

Cosa succede se mangi frutta insieme ai peperoni?

1. Ha un sapore migliore con il peperoncino. Se non lo immergi nel peperoncino, non potrai mangiarlo.

Poiché mangiare frutta con salsa al peperoncino è diventato un gusto e un'abitudine alimentare, e sta diventando sempre più popolare, questa ricetta non solo è accettata, ma si sta anche evolvendo e ampliando. Alcuni frutti, come l'ananas, vengono consumati con la salsa al peperoncino.

2. Caratteristiche del gusto tradizionale degli alimenti

La gente dello Yunnan mangia la frutta immersa nei peperoncini, proprio come a volte noi aggiungiamo zucchero alla frutta aspra, ad esempio immergendo i pomodori aspri nello zucchero; e immergere la carne di montone o di cane nella salsa o nella polvere di peperoncino.

Sia il dolce che il piccante hanno la proprietà di bilanciare l'acidità, il che è un altro buon modo per trovare l'equilibrio nei sapori degli alimenti. Le abitudini alimentari riflettono le caratteristiche regionali: il nord preferisce il cibo salato, mentre il sud preferisce il cibo dolce.

3. Metodi per correggere e rettificare il gusto

I sapori più deliziosi sono il risultato della "fusione". Più il sapore è ricco e articolato, più è delizioso.

A Jilin esiste una varietà di prugna "gialla dal cuore secco" che è particolarmente deliziosa, ma è quasi immangiabile quando è acerba. È così aspro e astringente che la gente non lo sopporta. I frutti deliziosi richiedono attesa, ma se non vuoi aspettare, ci sono modi per "farli maturare" o "correggerne il sapore".

La gente dello Yunnan vuole che le prugne siano deliziose ma non troppo aspre, perciò adotta il metodo di "correggere il sapore" aggiungendo un po' di peperoncino per bilanciarne il sapore. L'acidità delle prugne si fonde con il piccante dei peperoncini e con la sapidità del sale. I tre sapori vengono neutralizzati per produrre un gusto relativamente equilibrato, facilmente accettabile per le persone.

Come mangiare la frutta con il peperoncino

Per prima cosa immergilo direttamente nei noodles al peperoncino

1. Al banco della frutta, il proprietario chiese al cliente se desiderava del peperoncino. Puoi prenderlo tu stesso oppure farlo preparare dal proprietario della bancarella.

2. Tagliare il mango verde a listarelle e mangiarlo con peperoncino in polvere o con peperoncino e sale. Questa combinazione di sapore aspro e piccante è ciò che la gente del posto definisce "assuefante".

3. Dopo aver raccolto la papaya acida dall'albero, tagliatela a fette e mangiatela con del peperoncino. La guava in sé ha un sapore relativamente insipido, ma è ricca di vitamina C. Molte persone la mangiano per le sue proprietà nutritive, quindi la immergono nel peperoncino e nel sale per esaltarne la dolcezza, il che la rende più facile da deglutire.

4. Il mango verde, la papaya acida e la guava possono essere immersi nei peperoncini per ottenere un sapore aspro e piccante.

Secondo, mangiare dopo l'ammollo

Una volta che i mango verdi e le papaya aspre dello Yunnan vengono raccolti in grandi quantità, vengono conservati e il loro sapore aspro e piccante viene modificato, proprio come avviene quando si preparano i sottaceti. Questo è l'equivalente del modo in cui i nordici mettono sottaceto cavoli e ravanelli per conservarli in inverno.

Tagliate a fette il mango verde e la papaya acida e immergeteli direttamente in acqua salata. Possono essere consumati dopo 20 giorni. Dopo averli mescolati con i peperoncini, diventeranno croccanti e a molte persone piaceranno mangiarli.