Perché mangiare i mooncake provoca calore interno? Come ridurre il rischio di calore interno dovuto al consumo di mooncake

Sappiamo tutti che i mooncake sono un alimento tradizionale molto diffuso. Contengono una varietà di ingredienti, hanno sapori intensi e vengono preparati in vari modi. Esistono i mooncake in stile cantonese, i mooncake in stile Suzhou, i mooncake a forma di neve, ecc. Ogni persona preferisce mangiare un tipo diverso di mooncake. Quindi mangiare i mooncake può causare mal di gola? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Perché mangiare i mooncake provoca calore interno?

Qui consideriamo il cosiddetto "arrabbiarsi" come un sintomo di "infiammazione", e la discussione che segue si baserà anche su questo punto; il motivo per cui i mooncake sono inclini all'infiammazione è dovuto principalmente agli ingredienti utilizzati nella loro produzione:

Crosta oleosa

In parole povere, nell'impasto del mooncake viene impastato molto grasso, che si tratti di strutto o olio vegetale; nel metodo tradizionale è necessario aggiungere "olio"; e tra questi grassi, i principali sono "omega-6" e "omega-9" che favoriscono l'infiammazione, mentre è raro l'uso di "omega-3" che può svolgere un certo ruolo nell'effetto antinfiammatorio (ci sono pochi mooncake che aggiungono olio di semi di lino o... olio di pesce di acque profonde).

Ripieni ricchi di grassi e/o zuccheri

Oltre ai grassi, anche una notevole quantità di zucchero ha maggiori probabilità di provocare una reazione "infiammatoria", e questo non è nemmeno direttamente correlato alla "fonte dello zucchero". In altre parole, finché è eccessivo, anche lo zucchero naturale causerà più facilmente "infiammazione".

Come ridurre la possibilità di arrabbiarsi dopo aver mangiato i mooncake

Controlla l'assunzione

La questione è se mangiare troppo, ma perché dovremmo cercare di mangiare troppo? È meglio consumarlo lentamente, in più riprese e in più fasi. In questo modo possiamo gustare i mooncake più a lungo e dare al corpo più opportunità e tempo per metabolizzare i grassi e gli zuccheri in eccesso.

Combinato con ingredienti antinfiammatori

Ad esempio, le verdure a foglia verde, i meloni e le melanzane, la maggior parte dei fagioli e l'olio di pesce non solo non sono infiammatori, ma possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione fino a un certo punto.

Non vi sto dicendo di avvolgere i mooncake nella lattuga, ma potete sbollentare due cimette di broccoli o un'intera melanzana prima di mangiarli. Ciò non ridurrebbe almeno il rischio di una reazione infiammatoria?

Come mangiare gli avanzi dei mooncake

Ogni anno i miei amici hanno questo problema: non riesco a mangiare abbastanza mooncake. Cosa dovrei fare? Sono stanco di loro! In realtà è meglio cambiare il modo di mangiarlo, ad esempio tagliando i mooncake in piccoli pezzi e cucinandoli come porridge, ovviamente facendo attenzione alle quantità, oppure tagliando i mooncake in piccoli pezzi e usandoli come ripieno per il tofu. In questo modo il sapore cambia e le calorie sono ridotte.

Come mangiare i mooncake durante le feste senza ingrassare

Durante la festa di metà autunno, di solito la sera si mangiano i dolci lunari. Non è facile digerire i mooncake, ricchi di calorie, dopo un pasto abbondante. Per alleviare l'untuosità, potresti anche bere del tè al gelsomino senza caffeina. Naturalmente è anche necessario tagliare i mooncake in piccoli pezzi, il che può ovviamente ridurre la quantità di consumo e non devi preoccuparti di ingrassare.