Il latte di soia è più nutriente del latte? Il medico cinese rivela 6 effetti magici del latte di soia, "queste persone" non dovrebbero berlo

Ti piace bere latte di soia a colazione? Oppure bere latte? In particolare, il latte di soia è considerato da molte persone una bevanda sana e nutriente, tanto che lo bevono a colazione e lo mangiano con le uova, convinti che sia il miglior partner d'oro! Il latte di soia è ricco di valore nutrizionale e non è meno nutriente del latte vaccino, per questo è noto anche come "latte verde". I benefici del bere latte di soia vanno oltre la tua immaginazione. Oltre a rendere bella la pelle, può anche proteggere il sistema cardiovascolare, abbassare il colesterolo e la glicemia e ha effetti antitumorali. Tuttavia, alcuni gruppi di persone devono essere consapevoli che il latte di soia non è adatto al consumo!

Il valore nutrizionale del latte di soia fresco è simile a quello del latte

Il latte di soia fresco è ricco di proteine ​​di alta qualità e di una varietà di oligoelementi necessari al corpo umano. Il suo valore nutrizionale è simile a quello del latte. Il contenuto di proteine ​​vegetali di alta qualità che contiene è pari al 2,56%, che è persino superiore al contenuto proteico del 2% nel latte. Il latte di soia contiene anche minerali come calcio, fosforo e ferro; il contenuto di ferro è 25 volte superiore a quello del latte. Inoltre, il latte di soia è ricco di decine di sostanze benefiche per il corpo umano, come acidi grassi insaturi, saponine di soia, isoflavoni, lecitina, ecc. Ha l'effetto di abbassare il colesterolo umano, prevenendo e curando l'ipertensione, le malattie coronariche, il diabete e altre malattie.

Wang Zuosheng, esperto di nutrizione e dietetica nonché terapeuta di medicina cinese, nel suo nuovo libro "The Complete Dietary Therapy of Soy Milk, Tofu Pudding and Tofu: Follow Chinese Medicine Practitioners to Maintain Health, Beautify, Prevent and Treat Diseases" afferma che, secondo il "Compendio di Materia Medica", il latte di soia "fa bene alla diuresi e alla riduzione dei gas, controlla il vento-calore ed elimina tutte le tossine". "The Secret Records of Longevity" registra anche che il latte di soia "fa crescere la pelle, migliora la carnagione, riempie il midollo osseo, aumenta l'energia e reintegra le carenze". Secondo la teoria della medicina cinese, il latte di soia è delicato per natura, dolce nel sapore, nutre lo yin e idrata la secchezza. "Una ciotola di latte di soia caldo in autunno e in inverno può scacciare il freddo, riscaldare lo stomaco e mantenere la salute". Bere regolarmente latte di soia è di grande beneficio per il corpo.

6 benefici del latte di soia

Il latte di soia fresco è raccomandato dai nutrizionisti cinesi come bevanda sana per prevenire e curare malattie come iperlipidemia, ipertensione e arteriosclerosi. Bere latte di soia fresco può prevenire e curare l'anemia sideropenica. Il latte di soia è più efficace del latte nel regolare la salute dei pazienti affetti da anemia. Integrare l'assunzione di proteine ​​vegetali bevendo latte di soia cotto può aumentare la resistenza di una persona alle malattie, ottenendo così effetti antitumorali e benefici per la salute.

Bere più latte di soia fresco può prevenire l'insorgenza del morbo di Alzheimer, mantenere un normale equilibrio nutrizionale, regolare in modo completo il sistema endocrino, abbassare la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue, ridurre il carico cardiovascolare, aumentare la vitalità del cuore, ottimizzare la circolazione sanguigna e proteggere il sistema cardiovascolare.

Effetto 1: Protegge il sistema cardiovascolare e cerebrovascolare

Come bevanda quotidiana, il latte di soia contiene fattori salutari come saponine di soia, isoflavoni e oligosaccaridi di soia che svolgono importanti funzioni salutari. Bere più latte di soia fresco può prevenire l'insorgenza del morbo di Alzheimer, mantenere un normale equilibrio nutrizionale, regolare in modo completo il sistema endocrino, abbassare la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue, ridurre il carico cardiovascolare, aumentare la vitalità cardiaca, ottimizzare la circolazione sanguigna, proteggere il sistema cardiovascolare e ha gli effetti di nutrire fegato e reni, antitumorale e migliorare l'immunità. Pertanto, alcuni scienziati chiamano il latte di soia "liquido per la salute cardiovascolare".

Effetto 2: abbassamento della glicemia

Il diabete è causato principalmente dall'accumulo a lungo termine di una dieta non scientifica. Una dieta non corretta spesso influisce sull'assorbimento di elementi come magnesio, fosforo, rame, zinco, cromo, cobalto e germanio, portando infine all'insorgenza del diabete. Di recente, studi condotti da studiosi stranieri hanno confermato che le bevande a base di fagioli hanno l'effetto di abbassare la glicemia. Il latte di soia è un alimento estremamente prezioso per i pazienti diabetici perché la fibra idrosolubile nel latte di soia aiuta i pazienti diabetici a controllare la glicemia.

Effetto 3: Prevenire e curare l'ipertensione

Lo stigmasterolo, il potassio e il magnesio contenuti nel latte di soia sono potenti sostanze anti-sale e anti-sodio. Se si riesce a controllare adeguatamente la quantità di sodio nell'organismo, è possibile prevenire e curare l'ipertensione.

Effetto 4: Prevenire e curare il cancro

Le proteine, il selenio, il molibdeno, ecc. contenuti nel latte di soia hanno forti proprietà antitumorali e curative del cancro, in particolare del cancro gastrico, intestinale e al seno.

Effetto 5: Bellezza e cura della pelle

La ricerca scientifica dimostra che la perdita di giovinezza femminile è strettamente correlata alla diminuzione degli estrogeni. Oltre ai fitoestrogeni, il latte di soia fresco contiene anche proteine ​​di soia, isoflavoni, lecitina e altre sostanze. Ha un certo effetto preventivo su alcuni tumori come il cancro al seno e il cancro all'utero, ed è un integratore naturale di estrogeni. Allo stesso tempo, il latte di soia contiene anche un fitoestrogeno chiamato daidzeina, che non si trova nel latte e può regolare la funzionalità del sistema endocrino femminile. Bere ogni giorno da 300 a 500 ml di latte di soia fresco può migliorare significativamente la mentalità e la forma fisica delle donne, ritardare l'invecchiamento della pelle e raggiungere lo scopo della bellezza.

Ogni 100 grammi di latte di soia contengono 4,5 grammi di proteine, 1,8 grammi di grassi, 1,5 grammi di carboidrati, 4,5 grammi di fosforo, 2,5 grammi di ferro e 2,5 grammi di calcio. Inoltre, il latte di soia contiene anche vitamine, riboflavina, ecc., che sono molto utili per rafforzare la forma fisica.

Effetto 6: Rafforza il corpo

Ogni 100 grammi di latte di soia contengono 4,5 grammi di proteine, 1,8 grammi di grassi, 1,5 grammi di carboidrati, 4,5 grammi di fosforo, 2,5 grammi di ferro e 2,5 grammi di calcio. Inoltre, il latte di soia contiene anche vitamine, riboflavina, ecc., che sono molto utili per rafforzare la forma fisica.

Quantità applicabile di latte di soia

Gli adulti normali dovrebbero bere 1 o 2 volte al giorno, da 250 a 350 ml ogni volta; i bambini dovrebbero bere da 200 a 250 ml al giorno.

Persone che non sono adatte a bere latte di soia

Sebbene il latte di soia sia molto nutriente, non tutti possono berlo o berlo in grandi quantità. Ad esempio, i pazienti con gastrite acuta e gastrite superficiale cronica non dovrebbero mangiare prodotti a base di soia per evitare di stimolare un'eccessiva secrezione di acido gastrico, aggravando la condizione o causando gonfiore gastrointestinale. Il latte di soia contiene alcuni oligosaccaridi che possono causare sintomi quali eruttazione, brontolio intestinale e gonfiore addominale. Per questo motivo, chi soffre di ulcera gastrica dovrebbe cercare di bere meno latte di soia.

I pazienti affetti da gastrite, insufficienza renale, ecc. necessitano di un basso apporto proteico e non dovrebbero bere latte di soia. Poiché i fagioli e i loro prodotti sono ricchi di proteine, i loro metaboliti aumenteranno il carico sui reni.

L'ossalato nei fagioli si combina con il calcio nei reni per formare calcoli, aggravando i sintomi dei calcoli renali. Pertanto, i pazienti con calcoli renali non dovrebbero bere latte di soia. La gotta è una malattia causata da un disturbo del metabolismo delle purine. I semi di soia contengono purine. Dopo che i semi di soia vengono macinati nel latte di soia, non c'è quasi nessuna perdita di purine. Pertanto, le persone con gotta non dovrebbero bere latte di soia, oppure devono ridurre l'assunzione di carne dopo aver bevuto latte di soia con moderazione.