Mantieni sano il tuo sistema immunitario per combattere il nuovo coronavirus! Nutrizionista: 6 punti chiave della dieta per rafforzare l'immunità

Il numero di casi locali del nuovo coronavirus COVID-19 ha superato quota 10.000 per diversi giorni consecutivi. Siamo ora entrati in una nuova modalità di prevenzione economica delle epidemie. Oltre a indossare le mascherine quando si esce, lavarsi spesso le mani e prestare attenzione alle abitudini di autoigiene, è anche molto importante prevenire l'invasione del virus mangiando il cibo giusto e costruendo un sistema immunitario sano. I nutrizionisti ci ricordano che più forte è l'immunità, meglio è. Invece, è necessario mantenere l'equilibrio immunitario. Ci sono sei principali priorità dietetiche per mantenere sano il sistema immunitario, tra cui proteine ​​adeguate, così come vitamine e minerali essenziali. Vediamo come proteggersi.

L'immunità non è tanto più alta quanto meglio, la chiave è adattarsi

Il sistema immunitario è l'importante linea di difesa del corpo contro i nemici esterni. Quindi, significa che se continuiamo a migliorare il sistema immunitario, il nostro corpo sarà sano? Il nutrizionista Chen Yichun ha detto che in realtà non lo è, perché questa linea di difesa non solo deve essere abbastanza forte da eliminare il nemico (uccidere batteri e virus), ma deve anche essere abbastanza intelligente da distinguere chi è il nemico e chi è il proprio. Se non riesce a distinguere tra amico e nemico (squilibrio del sistema immunitario) e attacca persino le proprie persone che non dovrebbero essere attaccate, allora può verificarsi una malattia autoimmune. Pertanto, se vuoi mantenere sano il tuo sistema immunitario, non è sufficiente migliorarlo. La chiave è regolarlo in modo che il sistema immunitario possa funzionare bene.

【Quattro segnali di allarme di uno squilibrio del sistema immunitario】

Come fai a sapere se il tuo sistema immunitario è squilibrato? Il nutrizionista Chen Yichun elenca i quattro principali segnali d'allarme che tutti dovrebbero esaminare attentamente, tra cui la predisposizione alle infezioni, come raffreddori frequenti, o la predisposizione alle allergie, rinite allergica, asma, ecc., tutte causate da uno squilibrio nel sistema immunitario. Quando il sistema immunitario è cronicamente indebolito, confuso o sovraccarico di lavoro, il rischio di infezioni può aumentare.

4 principali segnali d'allarme di uno squilibrio immunitario. (Foto fornita dal nutrizionista Chen Yichun)

1. Facile da infettare

Raffreddori frequenti, infezioni frequenti, portatori di virus, cellulite, acne purulenta, ecc.

2. Tendenza alle allergie

Starnuti, rinite allergica, asma, eczema, orticaria, prurito alla pelle, prurito agli occhi, ecc.

3. Malattie autoimmuni

Lupus eritematoso sistemico, artrite reumatoide, malattia di Sjogren, sclerodermia, tiroidite di Hashimoto, ecc.

4. Cancro tumorale:

Tumori benigni, tumori maligni, cancro, ecc.

【Sei consigli dietetici per migliorare il tuo sistema immunitario】

Proteine ​​sufficienti

Il nutrizionista Chen Yichun ha affermato che il sistema immunitario è un'unità che consuma molta energia e necessita di molti nutrienti per funzionare correttamente, il più importante dei quali sono le proteine. Le proteine ​​sono il componente principale dei globuli bianchi e degli anticorpi. Quando l'assunzione di proteine ​​è insufficiente per un lungo periodo, ciò porterà a una riduzione della funzione immunitaria e a un aumento del rischio di infezione.

Le principali fonti di proteine ​​sono pesce, carne, prodotti a base di soia, uova, latte, ecc.; ogni giorno si dovrebbero consumare un palmo e mezzo di proteine.

Le vitamine e i minerali sono essenziali

Oltre alle proteine, anche molte vitamine e minerali sono strettamente correlati alla funzione immunitaria. Prestare attenzione alla diversità alimentare, consumare una varietà equilibrata di alimenti e scegliere più alimenti non trasformati sono gli unici modi per assumere abbastanza vitamine e minerali.

Nutrienti essenziali per un sistema immunitario sano. (Foto fornita dal nutrizionista Chen Yichun)

Assumi più grassi Omega-3

Le persone moderne hanno molte opportunità di mangiare fuori e spesso consumano oli raffinati (come olio di soia, olio di mais e olio di girasole), il che rende la proporzione di acidi grassi Omega-6 nella dieta relativamente alta. Dopo che l'Omega-6 è metabolizzato nel corpo, produrrà prostaglandine "pro-infiammatorie", che portano a un'infiammazione cronica, che aumenterà il carico sul sistema immunitario e causerà facilmente uno squilibrio nel sistema immunitario a lungo termine.

Gli acidi grassi Omega-3 possono produrre prostaglandine "antinfiammatorie" dopo il metabolismo. Pertanto, si raccomanda di consumare più cibi contenenti Omega-3 su base giornaliera, il che aiuterà a ridurre le risposte infiammatorie croniche nel corpo e a prevenire il sovraccarico delle cellule immunitarie.

Mangia più spezie, alghe e funghi

Spezie come aglio, cipolla, pepe e porro hanno effetti battericidi e antivirali. Averli in tavola spesso aiuta a rafforzare l'immunità. Inoltre, le alghe e i funghi contengono speciali polisaccaridi in grado di attivare le cellule immunitarie e di aiutare a regolare il sistema immunitario, in modo che le cellule immunitarie mantengano una buona efficacia di combattimento.

I probiotici aiutano la regolazione immunitaria

Il 70% delle cellule immunitarie del corpo umano si trova nell'intestino. I batteri nell'intestino possono comunicare con queste cellule immunitarie attraverso i componenti delle pareti cellulari. Quando ci sono troppi batteri cattivi nell'intestino, è facile causare una risposta infiammatoria nelle cellule immunitarie. Al contrario, i batteri buoni nell'intestino aiutano a regolare l'immunità e a rendere le cellule immunitarie più intelligenti ed evitare errori di valutazione.

Possiamo ottenere probiotici da cibi fermentati come yogurt, kimchi, ecc.; possiamo anche ottenere più fibre alimentari e oligosaccaridi da verdure, frutta, cereali integrali e ortaggi da radice. Le fibre alimentari e gli oligosaccaridi sono cibo per i probiotici (chiamati "prebiotici"), che possono promuovere la crescita dei probiotici nell'intestino.

Evita abitudini alimentari che danneggiano il tuo sistema immunitario

1. Zucchero raffinato:

Studi hanno dimostrato che due ore dopo il consumo di zucchero raffinato, l'attività dei fagociti diminuisce e questo effetto immuno-riduttivo può durare fino a cinque ore.

2. Cibo fritto:

Quando si cucina ad alte temperature, i grassi e gli oli si scindono per produrre "idrocarburi ciclici aromatici". È stato determinato che questa sostanza causa mutazioni del DNA e aumenta il rischio di cancro, quindi è considerata un "cancerogeno secondario". È stato anche scoperto in esperimenti sugli animali che può danneggiare il sistema immunitario.

3. Dieta:

Quando l'apporto calorico è inferiore al metabolismo basale, l'organismo abbasserà quest'ultimo per ridurre il dispendio calorico, il che causerà una diminuzione dell'immunità. La nutrizionista Chen Yichun ha detto di aver visto molte persone che hanno usato metodi estremi di perdita di peso nella clinica di consulenza. A causa di un apporto calorico insufficiente e di una dieta sbilanciata, sebbene avessero perso peso rapidamente nelle fasi iniziali, hanno presto iniziato a prendere raffreddori. C'è stato persino un caso in cui il raffreddore non è passato per due mesi dopo la perdita di peso casuale.

4. Dieta sbilanciata:

Molte vitamine e minerali sono correlati alla funzione del sistema immunitario. Quando si è esigenti con la dieta o si limitano determinati alimenti (ad esempio, chetogenici, low-carb), è facile arrivare a una carenza di determinati nutrienti, che a sua volta porta a una funzione immunitaria compromessa.

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