La dieta DASH riduce la pressione alta, la glicemia alta e aiuta a perdere peso! La nutrizionista svela: 5 consigli per padroneggiare la dieta Dehe

Secondo i dati dell'indagine della National Health Administration sui cambiamenti nello stato nutrizionale e di salute della popolazione dal 2017 al 2020, la prevalenza dei tre alti tra le persone di età superiore ai 18 anni è tale che una persona su quattro soffre di ipertensione. Oltre al controllo dei farmaci, anche la gestione quotidiana della dieta è molto importante quando si soffre di pressione alta. La dieta DASH, che è popolare da molto tempo, si basa sul principio di utilizzare una dieta ricca di potassio, magnesio, calcio, fibre alimentari, ricca di acidi grassi insaturi e moderata di acidi grassi saturi. Combina una varietà di nutrienti per migliorare la salute sotto tutti gli aspetti per raggiungere l'obiettivo di abbassare la pressione sanguigna.

La dieta DASH aiuta ad abbassare la pressione alta e a perdere peso

Il nome completo della dieta DASH è Dietary Approaches to Stop Hypertension, che originariamente significava un approccio dietetico per abbassare la pressione alta. Fu originariamente proposto dal National Institute of Health (NIH) per offrire ai pazienti ipertesi la possibilità di abbassare la pressione sanguigna oltre alla terapia farmacologica. Inoltre, il suo alto contenuto di fibre e il basso contenuto di grassi possono aiutare a perdere peso.

La dieta DASH abbassa il colesterolo LDL ed è benefica per la salute cardiovascolare

Oltre ad aiutare ad abbassare la pressione alta, gli studi hanno dimostrato che la dieta DASH può ridurre i livelli di colesterolo cattivo a bassa densità (LDL) e di trigliceridi nel sangue e aumentare i livelli di colesterolo buono ad alta densità (HDL), che è benefico per la salute cardiovascolare ed è stato classificato come la migliore dieta sana per il cuore.

Caratteristiche della dieta Deshu: ricca di potassio, magnesio, calcio, fibre alimentari, ecc.

La dieta DASH è caratterizzata dall'assunzione di cibi ricchi di potassio, magnesio, calcio e fibre alimentari, come verdura, frutta e latticini magri. La carne dovrebbe essere magra e l'assunzione di carne rossa dovrebbe essere ridotta. Per l'assunzione di olio, scegli grassi che contengano principalmente acidi grassi insaturi, come noci, olio d'oliva, avocado, noci, ecc. Anche l'assunzione di bevande zuccherate e dolci dovrebbe essere ridotta.

La dieta Deshu è adatta al pubblico in generale. Le persone con diabete, malattie renali, malattie gastrointestinali, ecc. dovrebbero consultare prima di mangiare.

Il nutrizionista Pan Fu-zi del Beitou Health Management Hospital ha sottolineato che, sebbene la dieta DASH sia stata concepita specificamente per i pazienti affetti da ipertensione, anche le persone generalmente sane possono utilizzare la dieta DASH come linea guida alimentare quotidiana. Grazie alle caratteristiche di alta fibra, basso contenuto di grassi e oli buoni della dieta Deshu, se si controllano le calorie e si conosce la quantità di ogni alimento, può anche aiutare le persone a perdere peso. Se si soffre di diabete, malattie renali, malattie gastrointestinali, ecc., si dovrebbe prima consultare un medico o un nutrizionista.

Il nutrizionista Pan Fuzi ha suggerito che è possibile implementarlo facilmente semplicemente comprendendo i punti chiave di "alto contenuto di fibre, cereali integrali, basso contenuto di grassi e consumo di oli buoni".

5 consigli per padroneggiare la dieta DASH

1. Alimenti base integrali: prova a concentrarti sugli alimenti base integrali. Puoi usare riso integrale, riso di avena, pane integrale al vapore e altri alimenti per sostituire gli amidi raffinati come riso bianco e farina bianca. Consuma circa 6-8 porzioni al giorno.

2. Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno: assumere 5 porzioni di verdura e 5 porzioni di frutta ogni giorno e consumarle in modo uniforme nei tre pasti giornalieri. Quando si scelgono frutta e verdura, cercare di consumare più frutta e verdura ad alto contenuto di potassio possibile. Le verdure ricche di potassio includono amaranto, spinaci, spinaci d'acqua, ecc.; la frutta ricca di potassio include kiwi, papaya, guava, banana, ecc. Il nutrizionista Pan Fuzi ci ricorda anche che una porzione può corrispondere a un pugno.

3. Scegli latticini magri: consuma ogni giorno da 2 a 3 porzioni di latte scremato o latticini magri, come latte scremato, yogurt, ecc.

4. Mangia proteine ​​di alta qualità: puoi mangiare prodotti a base di soia o carne bianca al posto della carne rossa, come pesce, pollo, anatra e oca, che possono anche ridurre l'assunzione di grassi saturi.

5. Consuma grassi buoni: scegli grassi buoni quando cucini gli ingredienti, come olio d'oliva, olio di canola, olio di girasole, ecc. Puoi anche mangiare noci per integrare l'assunzione di grassi ricchi di acidi grassi insaturi, ma la quantità non dovrebbe superare 1 porzione al giorno.

Infine, il nutrizionista Pan Fuzi ha ricordato che a causa delle abitudini alimentari occidentalizzate, le persone tendono a preferire sapori oleosi e salati. Inoltre, a causa di stili di vita frenetici, spesso trascurano l'equilibrio nutrizionale nella loro dieta e la maggior parte delle persone non sviluppa abitudini di esercizio fisico. Secondo i dati dell'indagine della National Health Administration sui cambiamenti nello stato nutrizionale e di salute della popolazione dal 2017 al 2020, la prevalenza dei tre alti tra le persone di età superiore ai 18 anni è la seguente: 1 persona su 4 ha la pressione alta (26,76%), 1 persona su 4 ha i lipidi nel sangue alti (25,6%) e 1 persona su 10 ha la glicemia alta (11,05%).

In effetti, i tre alti sono uno dei fattori di rischio per molti tumori, malattie cardiovascolari e altre malattie croniche. Tuttavia, che si tratti di pressione alta, glicemia alta o lipidi nel sangue alti, non vi è alcun disagio evidente nelle fasi iniziali delle anomalie e la maggior parte di esse viene scoperta accidentalmente tramite controlli sanitari. Per mantenersi in buona salute, oltre a seguire una dieta sana, è importante anche sottoporsi a controlli sanitari regolari per comprendere davvero le reali condizioni del proprio corpo.