Panico per la carenza di uova e preoccupazione che una carenza di proteine ​​possa portare alla sarcopenia? Nutrizionista: come sostituti si possono usare tofu, latte di soia ed edamame

Di recente, nel paese si è scatenato il panico per la carenza di uova, che ha portato le persone a preoccuparsi se ciò influirà sul normale apporto proteico, soprattutto per le persone con maggiori esigenze proteiche. Ad esempio, gli anziani potrebbero perdere tessuto corporeo magro e ridurre la massa muscolare a causa di proteine ​​insufficienti, rendendoli più suscettibili alla sarcopenia e all'osteoporosi. I nutrizionisti affermano che in realtà esistono alimenti alternativi agli integratori proteici.

Il direttore Xie Huimin del Dipartimento di Nutrizione del Taichung Veterans General Hospital ha affermato che ci sono molti alimenti ricchi di proteine, come tofu, carne, pesce e frutti di mare. (Foto fornita dal Taichung Veterans General Hospital)

Gli alimenti proteici includono tofu, carne, pesce, frutti di mare, ecc.

Il direttore Xie Huimin del Dipartimento di nutrizione del Taichung Veterans General Hospital ha affermato che ci sono molti alimenti ricchi di proteine, come tofu, carne, pesce e frutti di mare. Se sei abituato a mangiare uova, puoi prendere in considerazione altre alternative di integratori alimentari, come proteine ​​vegetali, come prodotti a base di fagioli, come tofu, panini di fagioli o edamame, che sono tutti alimenti ricchi di proteine.

Calcolo intelligente dell'assunzione di proteine, non c'è bisogno di preoccuparsi della carenza di proteine

Inoltre, di solito puoi fare le uova strapazzate con i pomodori. Se lo cambi con pomodori fritti con tofu, avrà anche un buon sapore e l'immagine è simile. Ciò che probabilmente preoccupa di più le persone è se il contenuto nutrizionale sia sufficiente. Il direttore Xie Huimin del Dipartimento di Nutrizione ha detto che un uovo è una porzione di proteine. Se convertito in carne, è più o meno un pezzo di carne grande quanto la metà del nostro palmo, quindi la proteina equivale alla quantità di un uovo. Se vuoi passare al tofu, un tofu tradizionale a forma di campo è probabilmente anche una porzione di proteine. Oppure 1,5 panini al tofu o due cucchiai di edamame, puoi anche ottenere abbastanza proteine.

Oppure bere una tazza di latte di soia al mattino è anche un buon sostituto. Quindi, in effetti, i cinesi non devono essere nervosi. Le proteine ​​che di solito assumiamo dalla carne o dai frutti di mare sono in realtà sufficienti e non porteranno a carenze nutrizionali. Spero che nessuno vada nel panico. Ci sono ancora altre buone fonti di proteine ​​tra cui scegliere.