Bere caffè provoca perdita di calcio. Aggiungere latte può integrare il calcio? Professore di nutrizione: 3 consigli per integrare facilmente il calcio, con poche calorie e senza danneggiare il cuore

Tutti pazzi per il caffè! Bere una tazza di caffè per rinfrescarsi è diventato il momento clou per molti impiegati. Tuttavia, Internet è anche pieno di vari articoli sul caffè, il che induce alcune persone a temere che bere caffè a lungo termine possa causare perdita di calcio e osteoporosi, oppure temono che l'assunzione di caffeina possa influire sulla salute cardiovascolare, il che è straziante. È vero o falso? Il professore di nutrizione ha condiviso che gli amanti del caffè hanno bisogno solo di padroneggiare 3 consigli per imparare a bere il caffè. Possono facilmente assumere più calcio senza preoccuparsi di danneggiare il cuore, mentre si godono il sapore ipocalorico e delizioso del caffè.

Mito 1: Bere caffè provoca la perdita di calcio? Aggiungere molto latte può reintegrare il calcio?

Per gli amanti del caffè, devono bere caffè ogni giorno per sentirsi energici. Pertanto, quando si sentono assonnati o privi di energia, amano bere caffè nero. Ma alcune persone preferiscono aggiungere latte fresco, palline di latte o panna per insaporire e modificare il sapore. Influenzati da molti articoli sul caffè su Internet, molte persone hanno alcuni miti e incomprensioni su questi metodi di condimento. Ad esempio, bere caffè porterà alla perdita di calcio e causerà osteoporosi a lungo termine. Finché aggiungi molto latte quando bevi caffè, puoi reintegrare il calcio. Alcune persone pensano anche che aggiungere latte aumenterà molte calorie e renderà le persone obese. Inoltre, alcune persone pensano che l'aggiunta di palline di panna contenga grassi trans artificiali, che aumenteranno il rischio di malattie cardiovascolari, ecc., il che fa sì che le persone si sentano perse.

A causa del timore di perdere calcio, alcune persone scelgono di bere il "caffè latte", ovvero di aggiungere il latte al caffè, nella speranza di integrare il calcio attraverso il latte. Il professor Hsieh Ming-che della Taipei Medical University ha affermato che bere caffè può portare alla perdita di tessuto osseo, principalmente perché il caffè ha un effetto diuretico e l'acido ossalico contenuto nel caffè si combina con il calcio e viene espulso dal corpo. Pertanto, che tu stia bevendo caffellatte o caffè nero, se ne consumi troppo, fai attenzione al rischio. Il latte in più ha calorie, quindi dovresti evitare un'assunzione eccessiva per non appesantire il tuo corpo. Infatti, la quantità di latte aggiunta al caffè è molto limitata, quindi l'effetto dell'integrazione di calcio è limitato. Il modo corretto per integrare il calcio è comunque quello di affidarsi a una dieta equilibrata, affinché sia ​​efficace.

Mito 2: Le palline di panna contengono grassi trans artificiali, che aumentano il rischio di malattie cardiovascolari?

Oltre ad aggiungere latte al caffè, ad alcune persone piace aggiungere palline di latte o palline di panna per aumentarne il sapore e modificarne il gusto. Tuttavia, su Internet circolano voci secondo cui l'aggiunta di palline di panna contiene grassi trans artificiali, che aumenteranno il rischio di malattie cardiovascolari e sono "strazianti". Questo concetto è corretto?

Ad alcune persone piace aggiungere latte fresco, palline di latte o panna al caffè per esaltarne il sapore e modificarne il gusto.

Bere caffè può portare alla perdita di tessuto osseo, principalmente perché il caffè ha un effetto diuretico e l'acido ossalico contenuto nel caffè si combina con il calcio e viene espulso dal corpo. Pertanto, che tu stia bevendo caffellatte o caffè nero, se ne consumi troppo, fai attenzione a questo rischio.

Le palline di crema sono fatte di latte puro e sono chiaramente etichettate in base al "contenuto di latte"

Il professor Xie Mingzhe ha affermato che prima di rispondere alla domanda, dovremmo innanzitutto capire la differenza tra gli ingredienti delle palline di crema e delle palline di panna. Le palline di latte sono fatte al 100% di latte puro non aggiustato e sono riempite asetticamente in piccole tazze. Ad esempio, ci sono prodotti di palline di latte sul mercato che enfatizzano l'assenza di additivi, nessuna regolazione e latte puro al 100%, adatti per essere bevuti con caffè o tè di media tostatura.

Tuttavia, in passato esisteva un nome simile per le palline di crema, ma la Food and Drug Administration del Ministero della Salute e del Welfare ha già stabilito nel 2017 che tali prodotti devono essere chiaramente etichettati in base al "contenuto di latte". Vale a dire, se non contiene latte, dopo il nome del prodotto dovrebbe essere chiaramente indicato che non contiene latte; se il contenuto di latte è inferiore al 50%, dopo il nome del prodotto dovrebbe essere chiaramente indicato che "principalmente non è latticino (latte)", quindi il termine palline di crema è raramente visto al giorno d'oggi.

Le palline di panna sono realizzate con oli non idrogenati e non contengono grassi trans

Inoltre, le palline di panna sono oli vegetali, che sono oli non idrogenati altamente stabili come l'olio di cocco e l'olio di palma. Non contengono ingredienti del latte. Le palline di panna sono realizzate aggiungendo emulsionanti, spezie e altri additivi alimentari agli oli vegetali. Sebbene non siano latte animale completo, hanno un sapore simile alla panna e sono adatte per essere bevute con caffè tostato o tè oolong o tè nero.

Molte persone hanno delle preoccupazioni riguardo alle palline di panna perché contengono "grassi trans" (noti anche come acidi grassi trans), che non vengono facilmente metabolizzati dal corpo umano e possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Il professor Xie Mingzhe ha affermato che i cosiddetti grassi trans artificiali sono sottoprodotti prodotti durante il processo di idrogenazione degli oli vegetali (come l'olio di soia e l'olio di girasole). Lo scopo dell'idrogenazione è quello di migliorare la stabilità e la resistenza alle alte temperature dell'olio e prolungarne la durata di conservazione. In passato, la maggior parte delle materie prime per le palline di panna erano realizzate con oli parzialmente idrogenati, e c'erano effettivamente tali preoccupazioni. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha vietato l'uso di oli non completamente idrogenati contenenti grassi trans artificiali negli alimenti trasformati da luglio 2018 per migliorare la sicurezza alimentare delle persone. Pertanto, scegliete le palline di panna e potrete vedere chiaramente sull'etichetta la dicitura "zero grassi trans".

Prendiamo ad esempio l'olio di palma. È un acido grasso a catena media che verrà metabolizzato naturalmente nel corpo umano, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di causare problemi di malattie cardiovascolari. Infatti, i fattori di rischio che portano facilmente alle malattie cardiovascolari sono legati principalmente all'assunzione eccessiva di acidi grassi saturi, che provocano un eccesso di colesterolo cattivo (colesterolo lipoproteico a bassa densità) e formano alti livelli di lipidi nel sangue che influiscono sulla salute cardiovascolare. Pertanto, per prevenire l'iperlipidemia, bisogna evitare di consumare troppi cibi ad alto contenuto di colesterolo, così come cibi fritti, saltati in padella o croccanti.

Si raccomanda di non superare l'assunzione giornaliera di 300 mg di caffè (per gli stranieri, a causa delle loro maggiori dimensioni corporee, il limite giornaliero è di 400 mg) per evitare un consumo eccessivo di bevande che potrebbe influire sulla perdita di calcio. In particolare, i pazienti affetti da patologie cardiache, come aritmie o insufficienza cardiaca, dovrebbero essere cauti e consultare un medico prima di confermare o meno l'assunzione di caffeina.

【3 segreti per bere il caffè in modo sano】

Infine, il professor Xie Mingzhe insegna a tutti tre consigli per bere il caffè in modo oculato, senza preoccuparsi delle calorie, della perdita di calcio e del dolore:

1. Assunzione giornaliera di caffè:

Il caffè è delizioso, ma non berne troppo! Si raccomanda di non superare l'assunzione giornaliera di 300 mg di caffè (per gli stranieri, a causa delle loro maggiori dimensioni corporee, il limite giornaliero è di 400 mg) per evitare un consumo eccessivo di bevande che potrebbe influire sulla perdita di calcio. In particolare, i pazienti affetti da patologie cardiache, come aritmie o insufficienza cardiaca, dovrebbero essere cauti e consultare un medico prima di confermare o meno l'assunzione di caffeina.

2. Bevi caffè per aggiungere sapore:

Ad alcune persone non piace il sapore amaro del caffè nero. Se vuoi aggiungere sapore e gradevolezza al caffè, il professor Xie Mingzhe ha condiviso la sua esperienza. Spesso prepara una caffettiera in ufficio e la abbina a una panna leggera o a una pallina di latte a temperatura ambiente per aumentare l'aroma e il sapore fresco. È una buona bevanda per uso personale e per intrattenere gli ospiti. Una pallina di panna ha solo 4 calorie, quindi è facile da bere. Inoltre, a volte viene aggiunto alla tradizionale gelatina d'erba e alla gelatina di tè nero, che costituiscono anch'esse un delizioso dessert.

3. Bevi caffè per assumere più calcio:

Il professor Xie Mingzhe ha anche detto che si può aggiungere un po' di calcio e proteine ​​quando si beve caffè. Ha detto che gli piace aggiungere lecitina di soia al caffè. I semi di soia possono integrare le proteine ​​e contenere calcio, mentre la fosfatidilcolina è benefica per l'attività delle cellule nervose.