Cosa si può preparare per preparare la zuppa di melone amaro? Come preparare la zuppa di melone amaro senza che sia amara

Il melone amaro è un ingrediente molto comune nella nostra vita quotidiana ed è molto nutriente. Può essere abbinato a diversi ingredienti. Ad esempio, la zuppa di melone amaro, soia e costolette di maiale è una zuppa molto classica. Cos'altro si può preparare per preparare la zuppa di melone amaro? Come cucinare la zuppa di melone amaro senza che risulti amara? Spero che tu possa trovare la risposta dopo aver letto la seguente condivisione.

Contenuto di questo articolo

1. Cosa si può aggiungere alla zuppa di melone amaro?

2. Come cucinare la zuppa di melone amaro senza che sia amara

3. Quali sono i metodi per preparare la zuppa di vongole e melone amaro?

Cosa si può preparare con la zuppa di melone amaro

Puoi scegliere in base al tuo gusto personale.

Il melone amaro è un ingrediente molto comune nella vita ed è molto nutriente. Può essere abbinato a diversi ingredienti. Ad esempio, la zuppa di melone amaro, soia e costolette di maiale è una zuppa molto classica che ha l'effetto di eliminare il calore e disintossicare, alleviando il calore e la sete. Si consiglia di scegliere in base al gusto personale.

Tuttavia, data la natura fredda del melone amaro, le persone con milza e stomaco deboli dovrebbero evitare di usare ingredienti freddi quando preparano la zuppa di melone amaro, per evitare di causare una maggiore irritazione allo stomaco e all'intestino.

Come preparare la zuppa di melone amaro senza che sia amara

Togliete la polpa dal melone e sbollentatela.

1. Togliere la polpa: la polpa è la parte più amara dell'intero melone amaro. Prima di cucinare la zuppa di melone amaro, è necessario eliminare la polpa bianca del melone amaro. Ciò può ridurre in una certa misura il sapore amaro del melone amaro.

2. Sbollentare: se il sapore è ancora amaro, puoi sbollentare il melone amaro in acqua calda per un po', quindi immergerlo in acqua fredda. In questo modo il melone amaro non avrà un sapore troppo amaro.

Come preparare la zuppa di vongole e melone amaro

Ingredienti: 200 g di vongole, 100 g di tofu del sud, mezza zucca amara, un po' di zenzero, un po' di cipollotto, 7 g di sale, 1000 ml di acqua e un po' di pepe bianco.

pratica:

1. Lavare le vongole e metterle in acqua per lasciarle riposare. Per aiutare le vongole a sputare la sabbia, potete aggiungere un po' di sale e olio di sesamo. Poi sbollentateli in acqua bollente. Una volta aperte le vongole, toglietele e lavatele con acqua per rimuovere ulteriormente la sabbia e lo sporco.

2. Tagliare il tofu del sud a cubetti, tagliare a fette diagonali 1/2 melone amaro e tagliare lo zenzero a listarelle, quindi mettere da parte;

3. Aggiungere la giusta quantità di acqua nella pentola, far bollire l'acqua, sbollentare il melone amaro per eliminare il sapore amaro, toglierlo e metterlo da parte;

4. Aggiungere 1000 ml di acqua nella pentola, portare a ebollizione, quindi aggiungere il tofu, la zucca amara e le vongole. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zenzero grattugiato, il sale e il glutammato monosodico e cuocere per un po'.

5. Dopo aver servito, aggiungere un po' di cipolla verde tritata.