Malattia cronica diagnosticata e in rapido peggioramento? I nutrizionisti raccomandano 4 consigli per "Il mio piatto" per aumentare il potere nutrizionale e rafforzare l'immunità attraverso una dieta di prevenzione delle epidemie

Un'alimentazione e un'idratazione adeguate sono fondamentali durante l'epidemia di COVID-19! La maggior parte dei decessi confermati dall'epidemia nazionale di COVID-19 presentava malattie croniche, problemi cardiovascolari ed erano anziani, con scarsa immunità. Quando esposti al virus, venivano invasi più facilmente nei loro corpi. In soli due giorni, sviluppavano sintomi incontrollabili come febbre, tosse e difficoltà respiratorie, causando un circolo vizioso di perdita di appetito e sempre meno nutrimento per il corpo. I nutrizionisti raccomandano in particolar modo "My Plate" per insegnare al pubblico come mantenere una dieta equilibrata, prendersi cura della propria salute, rafforzare le proprie difese immunitarie e rafforzare il sistema immunitario!

Il nutrizionista You Weiming ha condiviso 4 suggerimenti: diversità alimentare, mangiare i sei alimenti principali ogni giorno; gli ingredienti devono essere naturali, deliziosi, freschi e nutrienti; proteine ​​di alta qualità, con fagioli, pesce, uova e carne in ogni pasto; abbastanza fibre alimentari per promuovere la salute intestinale. Aiuta le persone a mantenere una dieta equilibrata e a rafforzare il proprio sistema immunitario durante l'epidemia del nuovo coronavirus! (Foto fornita dal nutrizionista You Weiming)

Le persone che seguono una dieta equilibrata, ricca di nutrienti, tendono a essere più sane, ad avere mucose e un sistema immunitario più forti e ad avere un rischio minore di infezioni virali. Pertanto, il nutrizionista You Weiming del Catholic St. Martin's Hospital raccomanda di mangiare ogni giorno una varietà di cibi freschi, naturali e meno lavorati (ad esempio: frutta e verdura, prodotti a base di soia, frutti di mare, carne e uova, cereali integrali, noci, ecc.) per ottenere da questi alimenti i vari nutrienti e antiossidanti di cui l'organismo ha bisogno. Allo stesso tempo, bevete abbastanza acqua ed evitate cibi con zuccheri aggiunti, cibi fritti, cibi molto salati e troppo conditi (ad esempio: noodles istantanei, pollo fritto, hot pot piccante, cibi in scatola molto salati, salsa shacha, ecc.). Mantieni sempre il tuo corpo sufficientemente nutrito per combattere l'epidemia del nuovo coronavirus.

Quattro consigli per "Il mio piatto": diversità alimentare, ingredienti naturali, proteine ​​di alta qualità e abbastanza fibre alimentari

L'Amministrazione sanitaria nazionale del Ministero della Salute e del Welfare ha lanciato My Plate ● Mangia in modo intelligente ● Nutriti! Rende più facile per le persone capire come seguire una dieta sana, offre loro uno stile di vita sano con una dieta equilibrata e consente loro di mangiare cibo sano e nutriente a casa nella loro vita quotidiana. (Il mio piatto https://healthydiet.hpa.gov.tw/meals.html) Il nutrizionista You Weiming del Catholic St. Martin's Hospital ha condiviso 4 suggerimenti: diversità alimentare, mangiare i sei alimenti principali ogni giorno; gli ingredienti devono essere naturali, deliziosi, freschi e nutrienti; proteine ​​di alta qualità, con fagioli, pesce, uova e carne in ogni pasto; abbastanza fibre alimentari per promuovere la salute intestinale. Aiuta le persone a mantenere una dieta equilibrata e a rafforzare il proprio sistema immunitario durante l'epidemia del nuovo coronavirus!

Il mio piatto sano. (Foto fornita dal nutrizionista You Weiming)

Di seguito, il nutrizionista You Weiming illustra un menù equilibrato e sano a base di ravioli:

Gli gnocchi rappresentano un menù alimentare equilibrato, nutriente e sano. (Foto fornita dal nutrizionista You Weiming)

Il nutrizionista You Weiming ha affermato che l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha recentemente pubblicato cinque raccomandazioni su dieta e nutrizione durante lo scoppio del nuovo coronavirus:

Mangia ogni giorno cibi freschi e non trasformati

Mangiare verdure e quantità moderate di frutta (2-4 porzioni al giorno/circa 1 ciotola piena a porzione), legumi (ad esempio lenticchie, fagioli), quantità moderate di noci (1-2 porzioni al giorno/circa 1 cucchiaio a porzione) e cereali integrali (ad esempio riso integrale, zucca, patate, taro, igname, mais non lavorato, miglio, avena, ecc.) e fonti proteiche di alta qualità (prodotti a base di soia, frutti di mare, carne, uova, latticini). Per spuntini o dolcetti, scegli frutta fresca di stagione invece di opzioni ricche di zucchero, grassi o sale.

Bere abbastanza acqua ogni giorno

L'acqua è essenziale per la vita. L'acqua trasporta i nutrienti nel sangue, regola la temperatura corporea, trasporta i prodotti di scarto del metabolismo e lubrifica e ammortizza le articolazioni. Si consiglia di bere 8-10 bicchieri d'acqua (circa 240 cc a bicchiere) ogni giorno. L'acqua è la scelta migliore, ma puoi anche consumare altre bevande contenenti acqua, come: succhi di frutta e verdura appena spremuti senza zucchero, 1 pentola d'acqua con 1 fetta di limone, tè e caffè senza zucchero (fai attenzione a non assumere troppa caffeina) ed evita sciroppi dolci, succhi concentrati, bevande gassate e bevande zuccherate.

Mangia la giusta quantità di grassi

Scegli cibi con grassi insaturi (ad esempio frutti di mare, avocado, noci, olio d'oliva, olio di soia, olio di camelia, ecc.) ed evita i grassi saturi (ad esempio carne grassa, pelle di pollo, frattaglie, ghee, burro, ecc.).

Si consiglia di scegliere carni con un basso contenuto di grassi (pesce, pollame) ed evitare carni lavorate con un alto contenuto di grassi e sale. Se possibile, scegli latte e latticini magri ed evita cibi lavorati che contengono grassi trans, come snack, cibi fritti, pizza surgelata, margarine e creme spalmabili grasse.

Mangia meno sale e zucchero

Quando cucini e prepari cibo a casa, evita sale eccessivo e condimenti ad alto contenuto di sodio (salsa di soia e salsa di pesce). Per i pazienti con malattie cardiovascolari, limita l'assunzione di sale a meno di 6 grammi al giorno e usa sale iodato. Evitate spuntini ricchi di sale e zucchero, evitate le bibite gassate e altre bevande ad alto contenuto di zucchero (ad esempio: succhi di frutta, succhi concentrati e sciroppi, latte aromatizzato e bevande all'acido lattico) e scegliete quantità moderate di frutta fresca di stagione invece di snack dolci come biscotti, torte e cioccolatini.

Evita di mangiare fuori

Mangiare a casa riduce i contatti con altre persone e diminuisce il rischio di contrarre il COVID-19. Si raccomanda di indossare una mascherina quando si esce e di mantenere una distanza di almeno 1 metro da chiunque tossisca o starnutisca. Evita di mangiare in ambienti sociali affollati come ristoranti e caffetterie. Le goccioline di persone infette possono diffondersi rapidamente in ambienti affollati e atterrare su stoviglie, tavoli e mani o corpi delle persone (ad esempio, clienti e dipendenti). Dovremmo lavarci le mani frequentemente per evitare la catena di trasmissione del virus.