Livelli elevati di acido urico non causano solo la gotta, "fa male quando soffia il vento"! Il nutrizionista Jian Yuhua: alti livelli di acido urico possono portare al rischio di 4 gravi malattie

La "gotta" è un'artrite acuta causata da un metabolismo anomalo dell'acido urico nel corpo umano. Spesso le persone lo descrivono così: "fa male anche quando soffia il vento". Ciò accade principalmente perché la gotta può causare arrossamento, gonfiore, febbre e dolore alle articolazioni, motivo per cui viene chiamata "gotta" perché fa male anche quando soffia il vento. Tuttavia, ciò che viene facilmente trascurato è che se non si avverte dolore quando soffia il vento, significa che il livello di acido urico non è alto e non è un grosso problema? I nutrizionisti ti ricordano che livelli elevati di acido urico possono aumentare il rischio di quattro tipi principali di malattie e danneggiare la tua salute, quindi fai attenzione!

Secondo il rapporto Nutrition and Health Study in Taiwan (NAHSIT), la prevalenza della gotta è di circa l'8,21% negli uomini e di circa il 2,33% nelle donne. Con le abitudini di vita e la dieta occidentalizzata, il rischio di gotta aumenta ulteriormente. Per questo motivo è molto importante capire come prevenirlo e migliorarlo.

Cos'è l'acido urico?

Il nutrizionista Jian Yuhua della Cancer Care Foundation ha affermato che l'acido urico è uno dei normali prodotti metabolici del corpo umano. Viene prodotto dal metabolismo delle vecchie cellule di scarto del corpo e dalla dieta, e infine viene espulso attraverso l'urina. Pertanto, la fonte dell'acido urico non è esattamente quella che la gente pensa. L'80% proviene dal metabolismo endogeno e il 20% dalla dieta.

Quali problemi fisici può causare un livello elevato di acido urico?

Tuttavia, quando il corpo si trova in uno stato di alto livello di acido urico per un lungo periodo e la funzione metabolica è anomala, c'è una maggiore probabilità che questi cristalli di acido urico si accumulino nella cartilagine, nelle articolazioni, ecc. del corpo e inducano la gotta. Tuttavia, il nutrizionista Jian Yuhua ci ricorda che non dovremmo ignorare il problema dell'acido urico alto solo perché non proviamo dolore quando soffia il vento. Dal punto di vista clinico, molte persone soffrono di iperuricemia asintomatica.

Non ignorare la condizione di acido urico alto solo perché non senti dolore quando soffia il vento. Dal punto di vista clinico, molte persone soffrono di iperuricemia asintomatica.

Livelli elevati di acido urico nascondono il rischio di 4 gravi malattie

Se non si individua la causa principale dell'iperuricemia, il rischio di malattia non sarà limitato alla gotta. Studi precedenti hanno dimostrato che potrebbe aumentare il rischio di mortalità e di morte cardiovascolare nell'intera popolazione. Nel complesso, un livello elevato di acido urico nasconde il rischio di quattro malattie gravi.

1. Rischio di malattia renale

L'acido urico viene escreto attraverso i reni e per un lungo periodo di tempo può affaticare i reni.

2. Rischio di pressione alta

La concentrazione di ossido nitrico viene influenzata e i vasi sanguigni si trovano in uno stato di contrazione e ipertensione per lungo tempo, con conseguente aumento della pressione sanguigna.

3. Rischio di glicemia alta

Riduzione della sensibilità all'insulina, con conseguente aumento del rischio di disglicemia.

4. Rischio di malattie cardiovascolari

I cristalli di acido urico provocano una reazione infiammatoria nei vasi sanguigni. L'infiammazione a lungo termine dei vasi sanguigni compromette la funzionalità delle cellule endoteliali, causando stenosi e ostruzione vascolare.

Per prevenire la gotta, a cosa bisogna fare attenzione nella dieta?

È molto importante anche comprendere i fattori influenti del 20%. Zucchero raffinato, eccesso di proteine ​​e grassi nella dieta sono tutti fattori molto importanti che causano iperuricemia. Pertanto, se si desidera ridurre il rischio, è necessario innanzitutto modificare le proprie abitudini alimentari personali.

Inoltre, il nutrizionista Jian Yuhua ha anche ricordato espressamente che per espellere l'acido urico dal corpo è necessario bere molta acqua. Pertanto, alle persone con livelli elevati di acido urico si raccomanda generalmente di bere almeno 3000 ml di acqua al giorno. Per quanto riguarda i latticini, che sono anch'essi una fonte liquida, gli studi hanno dimostrato che consumare due tazze (1 tazza equivale a 240 ml) di latte al giorno può ridurre l'incidenza delle malattie cardiache del 50%, a patto che il consumo non sia eccessivo.

Anche mantenere un peso e una circonferenza della vita normali può aiutare a prevenire e migliorare la gotta.

Consigli quotidiani per prevenire e migliorare la gotta

Oltre alla dieta sopra menzionata, le linee guida terapeutiche menzionano anche aggiustamenti generali che possono aiutare a prevenire e migliorare la gotta:

Mantenere un peso e una circonferenza della vita normali.

Aumentare opportunamente l'attività fisica.

Nessuna restrizione per i cereali integrali.

 Si sconsiglia di consumare grandi quantità di funghi secchi e alghe come verdura e frutta.

Evitare cibi ricchi di grassi durante il periodo acuto della gotta.

Evitare bevande contenenti alcol e fruttosio, in particolare la birra.