Quando il colesterolo aumenta, queste tre parti dei frutti di mare diventano mine antiuomo! Nutrizionista: i funghi bolliti aiutano ad abbassare il colesterolo e prevenire il cancro

"Il mio referto sanitario mostra colesterolo alto. Devo evitare di mangiare tuorli d'uovo, frutti di mare e altri cibi?" Molte persone iniziano a farsi prendere dal panico quando vedono il colesterolo rosso nel loro referto sanitario. Oltre a provare ogni modo possibile per stare alla larga dai cosiddetti "cibi mine antiuomo", le persone cercano anche su Internet consigli su cibi che possono abbassare il colesterolo. Si dice che "mangiare più verdure e funghi può tenere sotto controllo il colesterolo". È vero? Sentiamo come lo risolvono i nutrizionisti.

Ipercolesterolemia, attenzione alle complicazioni cardiovascolari

I referti sanitari di solito includono i valori del colesterolo totale, che vengono calcolati da HDL, LDL e trigliceridi. Il valore normale è inferiore a 200 mg/dl. Se supera i 240 mg/dl, si tratta di ipercolesterolemia. La cosa più preoccupante è che può causare complicazioni come malattie cardiache, malattie cerebrovascolari, diabete e malattie ipertensive. In particolare, le malattie cardiovascolari sono un killer silenzioso che colpisce sempre all'improvviso e coglie le persone di sorpresa, in particolare l'ictus e l'infarto miocardico. Una volta che si verificano, c'è un'alta probabilità che causino la paralisi dell'intero corpo o di metà del corpo e la perdita della capacità di parlare o di muoversi.

5 mine antiuomo della dieta ricca di colesterolo

Il nutrizionista You Weiming del Catholic St. Martin's Hospital ci ricorda che il colesterolo totale elevato è strettamente correlato a una dieta scorretta. Le persone possono controllare se hanno calpestato le seguenti cinque mine vaganti della dieta NG ad alto contenuto di colesterolo:

1. Mangiare spesso cibi fritti.

2. Mangia i biscotti come spuntino.

3. Bere bevande zuccherate ogni giorno.

4. Consumo eccessivo di frutti di mare.

5. Il pasto principale consiste in meno di mezza ciotola di verdure e funghi.

Hai paura del colesterolo alto e non puoi mangiare pesce? Nutrizionista: non mangiare troppe parti di questi frutti di mare

Inoltre, si pensa spesso che i frutti di mare contengano alti livelli di colesterolo, quindi le persone cercano di evitarli il più possibile. Il nutrizionista You Weiming ha affermato che è vero che la maggior parte delle persone ritiene che mangiare pesce sia più sano, ma mangiarne troppo o scegliere il pesce sbagliato può causare un aumento vertiginoso del colesterolo totale. Il colesterolo nel pesce è distribuito negli organi interni, nella testa del pesce e nella pelle del pesce. Se mangi solo queste tre parti e ne mangi molto, sarà difficile controllare il colesterolo totale. D'altro canto, gli adulti a cui piace mangiare pesce dovrebbero mangiarne circa mezzo palmo a pasto. Se ne mangiano troppo, anche il loro colesterolo totale potrebbe aumentare. Inoltre, il modo migliore per cucinare il pesce è cuocerlo a vapore. Se è fritto o saltato in padella, causerà un'eccessiva assunzione di grassi e anche il colesterolo totale aumenterà.

Mangiare più verdure e funghi aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo? Nutrizionista: la fibra alimentare idrosolubile ha molti benefici

Se vuoi tenere sotto controllo il tuo colesterolo, cosa dovresti mangiare per evitare di calpestare le mine antiuomo? Si dice che mangiare più verdure e funghi possa aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo. È vero? La risposta è sì. Il nutrizionista You Weiming ha spiegato che ci sono due fonti principali di colesterolo: la prima è il "colesterolo endogeno", che è prodotto dal corpo stesso. Circa il 70%-80% di tutto il colesterolo nel nostro corpo è sintetizzato dal fegato o dalle cellule dell'intestino tenue; la seconda parte è il "colesterolo esogeno", che è il colesterolo ottenuto dal cibo, che rappresenta circa il 20%-30%. Se le persone mangiano più verdure e funghi, possono ottenere fibre alimentari idrosolubili, che aiutano ad assorbire i grassi presenti negli alimenti e nell'intestino, impedendo così al corpo di assorbire troppi grassi e di conseguenza aumentare il colesterolo.

Il nutrizionista You Weiming consiglia di mangiare la stessa quantità di verdure e funghi del riso a ogni pasto, ovvero una ciotola di riso e una di verdure e funghi, il che può ottenere l'effetto di abbassare il colesterolo totale.

Mangiare funghi bolliti in modo oculato può assorbire il grasso intestinale e aiutare ad abbassare il colesterolo

Anche se mangiare funghi può aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo, come possiamo mangiarli in modo efficace? Se si mangiano funghi fritti insieme al pollo fritto, si otterrà sicuramente l'effetto opposto e si aumenterà il colesterolo. Il modo migliore per cucinare i funghi per tenere sotto controllo il colesterolo è bollirli. I funghi bolliti, che non contengono troppi grassi, possono assorbire i grassi nell'intestino e poi essere espulsi dal corpo sotto forma di feci.

Inoltre, puoi anche mangiare polisaccaridi dai funghi. Rapporti di ricerca nazionali sottolineano che i polisaccaridi nei funghi aiutano ad aumentare i batteri intestinali benefici e a migliorare l'immunità, prevenendo così l'insorgenza del cancro. Si può dire che mangiare funghi uccide due piccioni con una fava!

Consigli per controllare il colesterolo: mantenere un peso corporeo ideale e fare esercizio fisico in modo appropriato

A cos'altro dovremmo prestare attenzione nella vita quotidiana per tenere sotto controllo il colesterolo? Non aver paura se sei preoccupato per il colesterolo alto. Oltre a controllare la tua dieta ed evitare le mine antiuomo della dieta NG con colesterolo alto, ci sono altri due buoni modi:

Per prima cosa, mantieni un peso ideale: l'obesità causa accumulo di grasso nell'addome e nelle gambe, che aumenterà anche il colesterolo totale. Relativamente parlando, un buon peso significa che non c'è grasso in eccesso, quindi anche il colesterolo totale è facile da controllare.

In secondo luogo, una corretta attività fisica: le attività ci dicono che dobbiamo muoverci per vivere. Le attività fisiche aumentano i nostri muscoli, migliorano la circolazione metabolica del nostro corpo e accelerano il metabolismo del colesterolo totale.