Non riesci a resistere alla tentazione dei dolci? I nutrizionisti ti insegnano 8 modi per ridurre l'assunzione di zucchero

Tutti sanno che il grasso proviene dalla bocca, ma non possiamo rinunciarvi. In particolare, molte persone sono dipendenti dai dolci e non riescono a resistere ai dessert dopo i pasti. Cosa dovremmo fare? Il nutrizionista Gu Zhongyi ritiene che un'eccessiva assunzione di zucchero avrà un impatto sui vasi sanguigni e accumulerà grasso. L'obesità aumenterà il rischio di varie malattie croniche e persino di cancro e malattie cardiovascolari, e causerà anche carie. Ma smettere di mangiare zucchero è sempre così difficile. L'amore per lo zucchero è un istinto portatoci dall'evoluzione. È davvero difficile resistergli. Tuttavia, potresti anche provare i seguenti metodi:

1. Garantire l'assunzione di calorie

Assicuratevi di mantenere un certo apporto calorico e non abbiate sempre fame. Assumi alcuni cibi ricchi di proteine ​​e grassi. Questi ingredienti vengono assorbiti relativamente lentamente e possono rendere più stabile il tuo livello di zucchero nel sangue, così avrai meno fame e la tua voglia di zucchero si ridurrà. Allo stesso modo, non andare al supermercato quando hai fame, perché sarai più propenso ad acquistare più cibo e sarai meno esigente riguardo al valore nutrizionale del cibo.

2. Sostituisci i dolci con cibi sani e naturali

Sostituisci i dolci con frutta fresca, yogurt greco, frutta secca e cioccolato fondente.

Molti dessert in realtà non hanno alcun valore nutrizionale. A parte il fatto di soddisfare le tue papille gustative e soddisfarti aumentando rapidamente il livello di zucchero nel sangue, non hanno alcun beneficio per la tua salute. Sebbene gli snack sopra menzionati contengano anche un po' di zucchero, sono anche ricchi di vitamine, minerali e vari antiossidanti.

3. Non usare salse zuccherate

Molte salse barbecue, salse piccanti e ketchup contengono molto zucchero, che può essere sostituito con peperoncini freschi, senape, aceto o aglio.

4. Scegli con attenzione gli alimenti a basso contenuto di grassi

Molte volte le persone scelgono cibi a basso contenuto di grassi per perdere peso, ma non si rendono conto che mentre le aziende riducono il contenuto di grassi degli alimenti, per mantenere il gusto e garantire le vendite, spesso aggiungono zucchero, che è più dannoso per la salute. L'esempio più tipico sono i prodotti a base di yogurt. Il latte stesso contiene una certa quantità di lattosio. Per il gusto, molte aziende aggiungono circa il 7% di zucchero raffinato, il che ridurrà notevolmente il valore nutrizionale dell'intero prodotto. Al contrario, è meglio acquistare cibi a base di latte intero, come il caffellatte, che è molto meglio di dolci e bevande fredde, a patto che non si aggiunga zucchero.

5. Mangia meno cibi lavorati

Mangia più cibi integrali, come cereali integrali, cereali integrali e fagioli, e mangia meno cibi lavorati, perché i cibi lavorati contengono spesso molto zucchero che serve a dare sapore.

6. Fai attenzione ai “cibi salutari”

Ad esempio, la frutta secca mista e la frutta secca sembrano molto salutari, ma in realtà gli ingredienti utilizzati, come i mirtilli rossi, sono probabilmente canditi e rientrano comunque nella categoria degli zuccheri aggiunti, quindi non fatevi ingannare dalla salubrità di questi snack.

Molte persone hanno spesso paura dei conservanti e degli antiossidanti nell'elenco degli ingredienti. Infatti, lo zucchero è un "conservante" primitivo. Nei tempi antichi, le persone utilizzavano metodi di lavorazione come la zuccheratura, la salatura e l'essiccazione per garantire che il cibo non si rovinasse. Con lo sviluppo della moderna scienza alimentare, abbiamo scoperto molti ingredienti che possono inibire la riproduzione di batteri patogeni in tracce, motivo per cui sono nati i conservanti. Inoltre, l'ossidazione può anche causare il deterioramento degli alimenti, da cui derivano gli additivi alimentari antiossidanti, spesso utilizzati nell'olio di soia, ricco di acidi grassi insaturi e facilmente ossidabile.

Alcune persone hanno paura degli additivi, ma non ce n'è bisogno. Molti dei protagonisti degli incidenti alimentari esposti in passato, come la melamina e la gelatina industriale, sono additivi illegali e il paese ha standard e monitoraggio per i veri additivi alimentari.

7. Prepara i tuoi spuntini salutari

Se i cibi lavorati ti preoccupano ancora, puoi portare con te degli spuntini salutari, come biscotti integrali fatti in casa, oppure preparare del latte e della frutta in ufficio per placare la tua fame.

8. Scelte ragionevoli per la colazione

I cereali per la colazione sono molto comuni e contengono molto zucchero. Dopotutto, le aziende devono soddisfare i gusti di tutti. Per colazione puoi scegliere di cucinare un porridge di avena puro e abbinarlo a yogurt greco e uova sode. Ancora una volta, vorrei ricordarti che anche se mangi cereali integrali senza zuccheri aggiunti, non pensare che di più sia meglio. La quantità totale deve comunque essere controllata.

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