Ti piace fare colazione con i cereali e il succo? Medico per la perdita di peso: le fluttuazioni della glicemia possono portare all'obesità

Fai una buona colazione, rimani in salute ed evita l'obesità! I cereali sono popolari per la colazione e sono una buona scelta, veloce e comoda. Inoltre, anche il succo di frutta è una bevanda comune per la colazione e tutti amano berlo. Tuttavia, le mamme dovrebbero fare attenzione. Se lasci che i tuoi figli mangino cereali e una tazza di succo a colazione, non solo non si sentiranno sazi, ma la sensazione di fame sarà più evidente dopo poco tempo e saranno più propensi a mangiare di più e ad aumentare di peso! La rivista Time ha riportato che l'esperta americana di perdita di peso e internista Sue Decotiis ha sottolineato che questo accade perché i cereali e i succhi di frutta sono privi di fibre e sono alimenti che causano facilmente grandi fluttuazioni nella glicemia. Una volta che la glicemia sale e scende rapidamente, ti sentirai ancora più affamato.

Tre alimenti comuni per la colazione

Secondo la rivista statunitense "Time", l'esperta di perdita di peso e internista Sue Decotiis ha nominato diversi alimenti che possono causare rapide fluttuazioni della glicemia, tra cui cereali e succhi di frutta. Questi alimenti hanno un potere saziante limitato e aumenteranno le fluttuazioni della glicemia. Fai attenzione a non mangiarne sempre di più, altrimenti potresti finire per ingrassare!

Bevi succo a colazione

Quasi tutti amano bere succo di frutta, ma questa bevanda apparentemente sana in realtà ha delle trappole. La nutrizionista americana Mitzi Dulan ha sottolineato che il succo di frutta è pieno di zucchero proveniente dalla frutta ma non contiene la fibra e la polpa originali della frutta. Bere un bicchiere di succo ricco di zucchero farà aumentare rapidamente il livello di zucchero nel sangue, per poi abbassarlo rapidamente, facendoti sentire più affamato.

Bere un bicchiere di succo ricco di zucchero farà aumentare rapidamente il livello di zucchero nel sangue, per poi abbassarlo rapidamente, facendoti sentire più affamato.

Vuoi bere succhi ma vuoi mantenerti in salute senza ingrassare? Il nutrizionista Mickey Duran suggerisce di preparare un bicchiere di succo fatto in casa utilizzando frutta fresca intera e di aggiungere un cucchiaino di proteine ​​in polvere o burro di noci per aiutare a bilanciare la glicemia e aumentare il senso di sazietà, ma non aggiungere yogurt, gelato o sorbetto!

Mangia cereali a colazione

Il dott. Sudikoti ha sottolineato che i cereali sono fatti di farina bianca e sono sostanzialmente privi di fibre che possono dare una sensazione di sazietà. Mangiare troppi di questi cibi amidacei raffinati farà salire alle stelle i livelli di insulina di una persona. I cereali per la colazione contengono spesso farina raffinata cosparsa di zucchero a velo, che può aumentare le fluttuazioni della glicemia se consumati a colazione.

I cereali sono fatti di farina bianca e sono fondamentalmente privi di fibre che danno una sensazione di sazietà. Mangiare troppi di questi cibi amidacei raffinati può far salire alle stelle i livelli di insulina.

Al mattino, quando la concentrazione dell'ormone dello stress "cortisolo" nel corpo è elevata, mangiare una quantità così elevata di amido metterà maggiormente sotto pressione il metabolismo. Di notte e di mattina, il corpo produce grandi quantità di cortisolo per preparare il corpo agli stress del giorno seguente. Livelli elevati di cortisolo riducono la capacità del corpo di metabolizzare gli zuccheri dal cibo; pertanto, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare dopo aver mangiato cereali per la colazione, ma non possono comunque essere utilizzati dai tessuti, portando a stanchezza e fame.

Si consiglia a chi è abituato a mangiare cereali a colazione di scegliere alternative più sane. Cerca cereali integrali o di crusca che contengano almeno 5 grammi di fibre e meno di 5 grammi di zuccheri aggiunti a porzione.

Pizza per colazione

Non importa quanto grande sia la pizza, è davvero difficile mangiarne solo una fetta per un pasto! La dottoressa Sudikoti sostiene che ciò avviene perché l'impasto bianco, gli oli idrogenati, il formaggio fuso e i conservanti presenti nella pizza alterano i livelli di zucchero nel sangue, la capacità dell'organismo di produrre ormoni che stimolano la sazietà e l'area del cervello che controlla la fame.

Se vuoi mangiare una pizza sana, il dott. Sudikoti consiglia di prepararla da soli. Usa un impasto di grano integrale come base della pizza e guarniscilo con fette di carne magra, un sacco di verdure e una piccola quantità di formaggio. Questo creerà un pasto ricco di fibre e proteine ​​e non avrai più fame dopo un'ora.