Yunlin ha assaggiato 13 gelati e bevande fredde non conformi alle normative

Mangiare gelato in estate è rinfrescante e un sollievo dal caldo. Tuttavia, l'ufficio sanitario governativo della contea di Yunlin ha annunciato i risultati della prima ondata di ispezioni casuali di gelati e bevande fredde nel 2012. Un totale di 13 prodotti di 11 attività non hanno rispettato gli standard igienici, con conteggi eccessivi di batteri o Escherichia coli. Alle attività che non si sono conformate sono state inviate lettere con una scadenza per apportare miglioramenti. Se si rifiutano ancora di conformarsi dopo una nuova ispezione, saranno multate da NT$ 30.000 a NT$ 150.000 in conformità con la legge.

(Informazioni fornite dall'ufficio sanitario della contea di Yunlin)

Da giugno, l'ufficio sanitario della contea di Yunlin ha condotto ispezioni sanitarie su 58 prodotti di ghiaccio disponibili in commercio nella sua giurisdizione e ha scoperto che un prodotto presentava livelli eccessivi di Escherichia coli, quattro prodotti presentavano livelli eccessivi di batteri vivi e otto prodotti presentavano livelli eccessivi sia di batteri vivi che di Escherichia coli.

Il Dipartimento della Salute ha affermato che conteggi batterici eccessivi e batteri coliformi sono indicatori di igiene del prodotto. Quantità che superano lo standard indicano che gli alimenti sono contaminati, il che è causato principalmente da scarsa qualità dell'acqua, scarsa igiene nel sito di produzione, conservazione impropria dei prodotti finiti, scarsa igiene personale dei dipendenti e lavaggio non pulito dei contenitori per alimenti.