Mangi meno e fai più esercizio fisico, ma continui ad aumentare di peso e a sentirti più stanco? Questo si è rivelato essere il colpevole...

Perché continui ad ingrassare anche se mangi meno e fai più esercizio fisico? È colpa della mancanza di forza di volontà? Oppure il principio "mangiare meno, fare più esercizio" ignora qualche elemento più importante? In effetti, l'obesità non è predestinata, né è impossibile perdere peso. Si scopre che è correlata al colpevole che causa l'infiammazione cronica nel corpo. Sempre più studi hanno confermato che la sindrome dell'intestino permeabile è strettamente correlata alla risposta infiammatoria dell'organismo e che l'infiammazione cronica dell'organismo è la causa principale di molte malattie croniche, come allergie, obesità, fegato grasso, sindrome metabolica, diabete, malattie autoimmuni, sindrome dell'intestino irritabile, malattie cardiovascolari, stanchezza cronica, artrite, emicrania cronica, ecc.

La malattia inizia nell'intestino! Riparare l'intestino permeabile e ridurre l'infiammazione

Ippocrate, il padre della medicina occidentale, affermava più di duemila anni fa: "Le malattie iniziano nell'intestino"! Se l'intestino permeabile può essere riparato, la possibilità di infiammazione nel corpo sarà notevolmente ridotta. Non solo può prevenire efficacemente l'insorgenza di malattie croniche, ma può anche tenerti lontano da malattie croniche, incluso il problema dell'obesità. L'intestino è una barriera importante nel corpo. La solidità della sua funzione influisce anche sullo stato di salute.

Il dott. Wu Jiahong, medico curante presso il Dipartimento di medicina di famiglia presso il National Taiwan University Hospital e specialista in obesità presso la Taiwan Obesity Medical Association, ha condiviso un caso ambulatoriale nel suo nuovo libro "Leaky Gut, the Key to Inflammation". Un paziente obeso è venuto a trovarlo e ha detto che di solito mangiava molto poco e faceva esercizio, ma non riusciva proprio a perdere peso. Quindi è stato chiesto al paziente: "Allora cosa mangi?" Il paziente ha risposto: "Mangio pane, panini e ogni tanto bevo tè al latte. Le bevande sono tutte per metà zuccherate e cerco di bollire le verdure. Mangio raramente carne e vado in palestra a correre due volte a settimana, ma non riesco ancora a perdere peso e mi sento sempre più stanco..."

Non concentrarti sul “mangiare meno”, ma prima sul “mangiare bene”

Qual è il problema per cui le persone cercano di perdere peso "mangiando meno e facendo più esercizio" ma non riescono a raggiungere il loro obiettivo? La verità è: non concentrarti sul “mangiare meno”, ma devi prima “mangiare bene”. In particolare, non bisogna pensare erroneamente che mangiare meno significhi assumere meno calorie e che si possa perdere peso. Ciò a cui dovremmo pensare è come cambiare la nostra vita modificando la nostra dieta e mangiando i giusti nutrienti, anziché basarci sull'addizione e sottrazione di calorie; se le funzioni fisiologiche sono corrette, il corpo risponderà naturalmente con un peso normale e la salute prevista.

Per fare un semplice esempio, se bevi una tazza da 700 ml di tè al latte con perle e zucchero, che contiene circa 600 calorie, e un piatto di insalata di lattuga, noci e cereali integrali, che contiene anch'esso 600 calorie, le reazioni fisiologiche dell'organismo dopo aver mangiato questi due alimenti saranno in realtà diverse. Poiché entrambi contengono 600 calorie, il tè al latte e l'insalata hanno ingredienti e nutrienti completamente diversi e provocano reazioni fisiologiche completamente diverse nell'organismo. Le cellule del tuo corpo sono interessate a quali "nutrienti" assumi e non calcolano quante "calorie" assumi. La nutrizione nel cibo è come una chiave, un interruttore importante per avviare la reazione a catena fisiologica. Le numerose reazioni fisiologiche che seguono determinano la salute del corpo umano, incluso, naturalmente, il peso corporeo.

Il dottor Wu Jiahong ha detto, quindi, non bisogna essere ossessionati dal “mangiare meno”, ma bisogna prima “mangiare bene”. Anche se si vuole mangiare meno e fare più esercizio fisico, è necessario basarsi su un'alimentazione corretta. Per prima cosa, consuma una quantità equilibrata e sufficiente di carboidrati, grassi, proteine, minerali, vitamine e fitonutrienti. Mangia i cibi giusti e i nutrienti giusti. Le tue reazioni fisiologiche saranno naturalmente sane e normali. Ti sentirai anche facilmente sazio e non mangerai indiscriminatamente perché hai fame. Ciò consentirà alle tue funzioni fisiologiche di mettersi naturalmente su un percorso sano.

Mangiare prima le verdure e poi la carne può aiutare a perdere peso

Oltre a mangiare la giusta nutrizione, anche l'ordine in cui mangi è strettamente correlato alla tua salute. Anche se si tratta dello stesso cibo, delle stesse calorie e della stessa composizione, mangiare in ordini diversi avrà effetti diversi sulla tua salute. Un rapporto di ricerca pubblicato su Diabetes Care, un'autorevole rivista sul diabete, ha sottolineato che mangiare prima le verdure, poi la carne e infine i carboidrati (pane e succo) porterà a concentrazioni di zucchero nel sangue e insulina significativamente più basse dopo i pasti rispetto al mangiare prima i carboidrati. Questo modo di mangiare aiuta a migliorare la resistenza all'insulina e il controllo della glicemia, ed è anche utile per perdere peso. In parole povere, significa cambiare la tradizionale abitudine di "mangiare contorni durante i pasti" con quella di "mangiare verdure con riso" e fare delle verdure l'alimento base.