Il cibo nudo è davvero lievitante! Ottieni un'alimentazione completa, aiuta la digestione e l'anti-invecchiamento

Siamo abituati a cucinare ad alte temperature, friggere e saltare in padella. Infatti, questi cibi avranno un effetto negativo sugli enzimi nel cibo. Per preservare completamente gli enzimi nel cibo, la tendenza alimentare sana popolare in Europa e negli Stati Uniti è quella del "cibo nudo". Secondo le raccomandazioni dell'International Active Foods Annual Conference, che svolge un ruolo importante nella promozione dell'alimentazione cruda, se si desidera vivere una vita sana e ritardare l'invecchiamento, mangiare più cibi biologici e integrare la dieta enzimatica sono delle buone scelte.

Gli enzimi, i minerali e i vari nutrienti presenti negli alimenti naturali andranno persi sempre di più con l'aumentare della temperatura di cottura, e questo rappresenta anche il più grande punto debole della cucina tradizionale cinese. L'esperto di scienze alimentari Wang Jialin ha affermato nel suo nuovo libro "With Enzymes, the Healthiest: This is How to Eat Raw Food in the Pure Natural Trend" che il cibo crudo si riferisce a una dieta alla moda che non utilizza calore per cucinare, o la cui temperatura di cottura non supera i 48 gradi Celsius. Riduce il deterioramento degli alimenti e conserva enzimi completi per promuovere la digestione e l'assorbimento, migliorare la funzione cardiovascolare e rafforzare la forma fisica generale. È un "concetto di dieta sana".

Il cibo crudo contiene nutrienti completi per promuovere la salute

Il corpo umano e il tratto gastrointestinale sono sofisticati e complessi. Se vogliamo non solo mantenere il funzionamento del corpo ma anche avere un corpo "sano", dobbiamo fornire al corpo in modo continuo e stabile nutrienti sufficienti. Il cibo che mangiamo fornisce nutrienti alle cellule del nostro corpo, consentendo loro di continuare a metabolizzare. Quando le cellule si rinnovano, anche il nostro corpo si rinnova. I nutrienti di cui le cellule hanno bisogno includono carboidrati, proteine, acidi grassi essenziali, minerali e vitamine. Poiché il cibo crudo non viene cotto, tutti i nutrienti in esso contenuti possono essere consumati intatti.

La prima forma di cibo nudo è l'insalata di lattuga, la frutta, il succo di verdura e il succo di frutta e verdura. Questi frutti e verdure interi conservano importanti elementi attivi come gli enzimi nel cibo. Gli enzimi hanno il potere attivo che può guidare perfettamente il funzionamento della vita.

Ci sono consigli per una dieta sana anti-invecchiamento

La Conferenza Internazionale sugli Alimenti Attivi svolge un ruolo importante nell'ambito della dieta nuda e ha un significato speciale.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha tenuto una conferenza nel 2006 per discutere le pratiche alimentari di sicurezza alimentare e l'impatto del cambiamento climatico sulla salute degli esseri umani. La dichiarazione è stata fatta nel 2006. Questa dichiarazione è un riferimento alimentare fornito dalla buona cultura alimentare tramandata dai nostri antenati ed è la saggezza per gli esseri umani per vivere una vita lunga e sana.

L'affermazione suggerisce che se si desidera vivere una vita sana e ritardare l'invecchiamento, si dovrebbe provare ad adottare i seguenti consigli dietetici:

• Vegano (senza latte, senza uova, senza miele, senza alimenti di origine animale).

- Scegli alimenti biologici.

-Consumare cibi integrali.

- Mangia più cibi ricchi di vitamine, antiossidanti, minerali e fitonutrienti.

- Mangia più cibi verdi ricchi di clorofilla.

- Ottieni le proteine ​​complete di cui il tuo corpo ha bisogno da ingredienti di origine vegetale.

- Ottieni l'acqua di cui hai bisogno dal cibo, compresi i succhi di verdura fresca.

-Bere molta acqua ogni giorno.

- Assumi acidi grassi essenziali come gli Omega-3 da alimenti di origine vegetale.

-Mantenere l'apporto calorico a livelli moderati.

-Se si ha bisogno di zucchero, si raccomanda di assumerlo solo da fonti alimentari integrali e non in quantità eccessiva, ma con moderazione.

-Utilizzare sale marino e salgemma naturali e non raffinati come fonte di sale.

- Per la dieta quotidiana, si raccomanda che l'80% della dieta sia composta da cibi crudi e che il restante 20% possa essere integrato da verdure cotte, cibi integrali e cibi biologici.

Oltre alle fonti alimentari sopra menzionate, i leader hanno concordato anche le seguenti raccomandazioni dietetiche:

-Utilizzare più ingredienti locali e di stagione.

- Indipendentemente dalla dieta, la vitamina B12 e la vitamina D3 sono elementi importanti per il mantenimento della funzionalità cerebrale e della salute fisica. Se sono necessari ulteriori integratori, si consiglia di assumere vitamina B12 di origine vegetale; se si assume vitamina D, questa deve essere abbinata a una moderata esposizione alla luce solare, in modo che il corpo umano possa utilizzarla in modo efficace.

-È possibile integrare con bevande a base di estratti enzimatici.

- Si raccomanda di non consumare cibi o bevande contenenti caffeina.

-La dieta può essere modificata in base alle esigenze di ogni persona per ottenere risultati diversi.

Per vivere una vita sana, gli accordi alimentari sono importanti, ma non sono tutto. Oltre alla dieta, dobbiamo anche combinare "buone abitudini di vita", "esercizio fisico" e "salute mentale" per svilupparci sotto tutti gli aspetti. Inoltre, scegliere colture coltivate in modo rispettoso dell'ambiente e seguire una dieta semplice e frugale sono modi per trattarsi bene.

È l'inizio della sostenibilità ambientale.