Cura le malattie invernali in estate ed elimina l'umidità e il calore intorno al Grande Caldo! 3 benefici del "tonico fresco in estate": mangiare in questo modo può mantenerti sano e fresco!

Solo in inverno abbiamo bisogno di assumere integratori per mantenerci in salute? Infatti, anche nella calda estate abbiamo bisogno di un "tonico fresco", che è il modo migliore per mantenerci in salute! In particolare, il periodo attorno al Grande Caldo è il momento più caldo dell'anno e "combattere il caldo e rinfrescarsi" può quasi essere considerato uno sport nazionale! Se accidentalmente si mangia troppo gelato per rinfrescarsi, l'umidità potrebbe invadere l'organismo, danneggiare la milza e lo stomaco e persino causare irritabilità e stanchezza. L'umidità e il caldo sono la fonte di tutte le malattie in estate. "Gli integratori alimentari sono peggiori degli integratori medicinali". Pertanto, mentre ci si rinfresca in estate, la salvaguardia della salute si concentra sull'"eliminazione dell'umidità" e sul "rafforzamento della milza ed eliminazione dell'umidità".

[3 benefici del raffreddamento in estate]

1. Allevia il calore: è facile sudare molto in estate o avere un colpo di calore a causa della mancanza di acqua, e gli integratori freddi possono aiutare a produrre fluidi corporei e nutrire lo yin, ottenendo il meraviglioso effetto di alleviare il calore.

2. Rafforzare la milza: la medicina cinese afferma spesso: "L'estate è sempre accompagnata dall'umidità". Troppa umidità all'interno o all'esterno del corpo può facilmente causare disturbi alla milza e allo stomaco. Con i termini "milza e stomaco" menzionati nella medicina tradizionale cinese si intende l'intero apparato digerente, nonché i suoi meridiani, muscoli, ecc.; anche gli integratori per il raffreddore possono avere l'effetto di rafforzare la milza.

3. Tonificare il Qi: quando il clima è caldo e umido, è facile ammalarsi se il qi si accumula nel corpo, ad esempio a causa di carenza di qi, affaticamento, ecc. Mangiare i giusti cibi e ingredienti rinfrescanti e nutrienti può aiutare a ricostituire il Qi ed eliminare stanchezza, sonnolenza, mancanza di respiro e pigrizia.

In estate è consigliabile scegliere alimenti con proprietà fredde per nutrire l'organismo.

Il termine "tonico freddo" menzionato nella medicina tradizionale cinese non si riferisce alla temperatura, ma alle proprietà del cibo. In estate, potresti voler scegliere più cibi con proprietà fredde per nutrirti. C'è un detto nella medicina cinese: "Le malattie invernali dovrebbero essere curate in estate". Per evitare le malattie invernali, è meglio usare l'estate per regolare il tuo corpo e rafforzare le tue difese. Mangiare i giusti ingredienti con proprietà fredde in base alla tua costituzione non fa solo bene alla tua salute, ma può anche ridurre la ricorrenza di vecchie malattie in inverno o alleviarne i sintomi. È il segreto per rimanere in salute!

I materiali medicinali cinesi rinfrescanti e tonici adatti alla medicina tradizionale cinese possono alleviare il calore, eliminare l'umidità nel corpo, rafforzare la milza e lo stomaco e ricostituire il qi. Includono: yam cinese, Poria cocos, Euryale ferox e semi di loto. La combinazione di queste quattro medicine può ottenere l'effetto di tonificare i reni e la milza, ricostituire il qi ed eliminare l'umidità. Oltre alle erbe medicinali cinesi adatte per rinfrescare e nutrire, puoi anche mangiare alcune verdure e frutta con una natura fresca nella tua dieta quotidiana:

Verdure fredde:

Melone amaro: il melone amaro ha l'effetto di allontanare il calore cattivo, alleviare la stanchezza, schiarire la mente e migliorare la vista.

Asparagi: nella medicina tradizionale cinese, gli asparagi hanno un sapore dolce e freddo. Mangiare asparagi può alleviare la secchezza delle fauci e la febbre.

Pomodoro: il pomodoro ha l'effetto di eliminare il calore e disintossicare, rinfrescare il sangue e calmare il fegato.

Radice di loto: è dolce e fredda per natura, può eliminare il calore e favorire i fluidi corporei, raffreddare il sangue e fermare le emorragie, e disperdere la stasi del sangue. È adatta a persone con secchezza delle fauci e temperamento caldo. La radice di loto contiene una varietà di ingredienti antiossidanti, come vitamina C, carotenoidi, ecc., ed è adatta alla cucina estiva.

Frutta fredda:

Kiwi: il kiwi verde è "aspro e fresco", adatto alle persone dalla costituzione calda e secca; mentre il kiwi giallo è "dolce e caldo", adatto alle persone dalla costituzione fredda e debole.

Melone Hami: ha un sapore fresco ed è ricco di antiossidanti, come il β-carotene, la vitamina C, ecc. Ha anche il più alto contenuto di fibre alimentari tra i meloni e ha il vantaggio di dissetare e alleviare il calore.

Pera: le pere sono cibi freddi. I libri di medicina cinese riportano che le pere possono idratare i polmoni, sciogliere il catarro e disintossicare.

Segui la madre locale per farlo

Sfrutta al meglio gli "ingredienti tonici freddi" e i "vari condimenti" per preparare piatti estivi che stuzzicano l'appetito

In genere, gli ingredienti del tonico freddo hanno un sapore leggero. Se vuoi preparare un piatto di tonico freddo con sapori intensi e una bontà a prova di errore, le mamme locali suggeriscono di usare condimenti per insalata con una varietà di sapori per condirlo. Puoi sentire gli strati che cambiano sulla tua lingua. Non solo i bambini lo adoreranno, ma è anche sano e delizioso!

Scopri altre ricette rinfrescanti per l'estate: (https://bit.ly/30rCfX1)

Tazza di insalata di frutta da mordere

Ingredienti:

Le calorie dell'insalata Laurel Light sono ridotte del 40%, con 2 cucchiai di succo di limone, 1 banana, 15 acini d'uva, 2 kiwi, 1 mela, 1/4 di melone cantalupo, 2 cucchiai di patatine di mais e 2 cucchiai di noci tritate.

pratica:

1. Dopo aver tagliato i vari frutti nei pezzi appropriati, prendi un bicchiere e disponili alternativamente in un'unica soluzione: frutta, patatine di mais e noci tritate.

2. Mescolare l'insalata leggera con il succo di limone e versarla nella coppetta di frutta.

Suggerimenti:

Aggiungere del succo di limone a un'insalata leggera non solo rende il frutto più delizioso, ma impedisce anche che diventi giallo!

Insalata di radice di loto con ibisco e tofu

Ingredienti:

2 piccole confezioni di pasta di sesamo tostato giapponese Guiguan, 1 confezione di tofu all'ibisco Guiguan, 150 g di radice di loto, 70 g di carote, 70 g di funghi neri, 2 cetrioli, un po' di coriandolo e una quantità adeguata di aceto bianco.

pratica:

1. Dopo aver triturato gli ingredienti e affettato la radice di loto, immergeteli in acqua pulita con aceto bianco per 10 minuti. Aggiungete un po' di sale all'acqua pulita e fate bollire gli ingredienti, quindi lasciate raffreddare e mettete da parte.

2. Infine, metti il ​​tofu di loto sullo strato inferiore e impila le verdure tritate e i cipollotti sullo strato superiore. Versaci sopra l'insalata di sesamo prima di mangiare.

Suggerimenti:

Mettere a bagno la radice di loto in acqua e aceto può mantenere le fette di radice di loto bianche e impedire l'ossidazione dovuta al contatto con l'aria.

Jinsha Melon Vegetable and Fruit Bun

Ingredienti:

Insalata Crown Thousand Island, 2 uova salate, 1 zucca amara bianca, 4 asparagi spessi, 1 mela, 100 g di mais in scatola, 1 cipollotto, 8 lattughe.

pratica:

1. Preparare tutti gli ingredienti, raschiare la membrana interna bianca della zucca amara, tagliare gli asparagi a cubetti e sbollentarli, lavare la lattuga, asciugarla e mettere da parte.

2. Sbucciare e tritare le uova salate, tagliare a dadini le mele e tritare finemente i cipollotti.

3. Mescolare l'uovo salato tritato, il melone amaro a cubetti, gli asparagi a cubetti, la mela a cubetti e i chicchi di mais, aggiungere la giusta quantità alle foglie di lattuga, cospargere con i cipollotti tritati e versare sopra l'insalata Thousand Island prima di servire.

Suggerimenti:

C'è una pellicola bianca spugnosa all'interno della zucca amara. Assicurati di raschiarla per pulirla, in modo da ridurre notevolmente l'amarezza.

Il melone amaro può eliminare il calore e ridurre il calore interno, quindi è consigliabile mangiarne in grandi quantità a Taiwan, dove le temperature e l'umidità sono elevate. Abbinati al sapore agrodolce unico dell'insalata Laurel Thousand Island, i panini alla frutta e alla verdura sono sapientemente concepiti e piaceranno anche ai bambini.