Questa bevanda non è dolce, ma ha un contenuto di zucchero nel sangue molto elevato! Molte persone lo bevono ogni giorno

Quando si riuniscono alcuni buoni amici, se non c'è la birra, sembra sempre che manchi qualcosa. Dopo aver bevuto birra (in questo articolo la birra si riferisce specificamente alla lager industriale, comunemente chiamata "birra all'urina"), vi sentirete rinfrescati, ma anche il vostro livello di zucchero nel sangue salirà alle stelle.

Sebbene la birra di per sé non sia dolce, il suo meccanismo d'azione nel corpo umano è strettamente legato alle fluttuazioni della glicemia. In che modo la birra influisce sulla glicemia? Quali effetti avrà questo cambiamento sull'organismo? Come ridurre i danni causati dal bere?

Perché la birra fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue anche se non è dolce?

La birra è chiamata "pane liquido" per il suo grande impatto sulla glicemia.

A confronto:

L'indice glicemico del pane bianco è circa 75 (media);

L'indice glicemico del saccarosio è 65 ;

L'indice glicemico della birra comune (come una certa marca di birra con un contenuto alcolico del 4,5%) è di circa 119. Anche quelle leggermente più basse sono intorno a 65-90 , che sono tutti alimenti ad alto indice glicemico (gli alimenti con un indice glicemico superiore a 70 sono considerati alimenti ad alto indice glicemico).

Si può osservare che diversi tipi di birra hanno maggiori probabilità di provocare drastiche fluttuazioni della glicemia dopo i pasti rispetto al pane e allo zucchero.

Digestione e assorbimento rapidi

Come altre bevande zuccherate, la birra non richiede di essere masticata quando viene bevuta e non contiene ingredienti come proteine, fibre alimentari e grassi che rallentano la digestione e l'assorbimento. Non appena lo bevi, lo zucchero in esso contenuto verrà assorbito e utilizzato quasi immediatamente, provocando un rapido aumento della glicemia.

È facile consumare troppo in un breve lasso di tempo

Quando si beve birra, dato il basso contenuto di alcol, molte persone tendono a berne più bottiglie contemporaneamente, il che può facilmente portare all'assunzione di zuccheri più facilmente assorbibili in un breve lasso di tempo.

Più facile mangiare più cibo

Le drastiche fluttuazioni della glicemia causate dal consumo di birra faranno sì che le persone sentano rapidamente fame, spingendole a mangiare di più e, di conseguenza, ad aumentare ulteriormente la glicemia.

Cosa succede al tuo corpo quando bevi alcol per un lungo periodo?

Quando si beve, non bisogna considerare solo la quantità di alcol, ma anche la frequenza e la durata del consumo. Bere a lungo termine è dannoso per l'organismo sotto tutti gli aspetti.

Più probabilità di causare fluttuazioni della glicemia

Il consumo prolungato di bevande alcoliche, che si tratti di birra, vino bianco o vino rosso, provoca fluttuazioni frequenti e relativamente drastiche della glicemia (la glicemia può aumentare o diminuire), il che accelera lo sviluppo di iperglicemia e diabete nei pazienti.

Il motivo per cui la glicemia diminuisce è che quando si consuma una grande quantità di alcol, l'alcol stimola la secrezione di insulina e inibisce la glicogenolisi epatica, il che può causare una diminuzione della glicemia. Ciò è molto pericoloso per le persone che soffrono di diabete e hanno bisogno di mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue se l'ipoglicemia provoca sintomi come vertigini, palpitazioni e shock.

Aumento dei lipidi nel sangue

Non bisogna sottovalutare l'impatto del consumo prolungato di alcol sui lipidi nel sangue. L'alcol è chiamato "cibo energetico vuoto". Oltre a fornire energia, non fornisce altri nutrienti come proteine, vitamine, minerali, fibre alimentari, carboidrati e grassi.

Bere equivale ad assumere più energia rispetto a quella che si assume mangiando normalmente. Inoltre, quando si beve, si tende a mangiare a volontà e i contorni sono relativamente grassi e ricchi di calorie, quindi l'apporto calorico complessivo aumenta notevolmente. Queste calorie in eccesso verranno convertite in grasso e immagazzinate nell'organismo, causando un aumento dei lipidi nel sangue e mettendo a rischio la salute cardiovascolare e cerebrovascolare.

Danni al fegato

È un fatto indiscutibile che bere alcol danneggia il fegato. L'alcol necessita del fegato per metabolizzarlo e disintossicarsi, il che aumenta il carico di lavoro del fegato. Inoltre, un consumo eccessivo di alcol si trasforma in grasso, favorendo lo sviluppo del fegato grasso.

Dopo aver sofferto di fegato grasso, se si continua a bere grandi quantità di alcol per lungo tempo, si verificheranno danni gravi al fegato e aumenterà il rischio che il fegato grasso si trasformi in cirrosi e cancro al fegato.

Mal di stomaco

Bere a lungo può danneggiare lo stomaco. L'ingresso di alcol nel tratto gastrointestinale provoca danni diretti alla mucosa gastrica, provocando congestione ed edema della mucosa gastrica, che a loro volta portano a disfunzioni gastrointestinali, gastrite e aumentano il rischio di cancro gastrico.

Alcune persone mangiano meno o addirittura niente alimenti di base e verdure quando bevono, perché l'alcol fornisce troppa energia. Tuttavia, se si evita di mangiare cibi base mentre si beve alcol, l'effetto protettivo dei cereali sulla mucosa gastrica verrà meno, rendendo l'alcol più dannoso per il tratto gastrointestinale.

Impatto sulla salute del cervello e del sistema nervoso

Bere a lungo termine può ridurre significativamente la capacità di apprendimento e la memoria di una persona, e può anche influenzare la sua concentrazione e il suo autocontrollo. Gli studi hanno dimostrato che bere può portare a una riduzione del volume cerebrale complessivo delle persone e che più alcol si consuma, più gravi sono gli effetti. L'abuso di alcol a lungo termine può causare lesioni cerebrali organiche. Bere anche solo due lattine di birra al giorno può causare l'invecchiamento del cervello.

Come ridurre i danni causati dal bere?

Molti studi hanno confermato che l'alcol è un fattore importante nello sviluppo delle malattie. Il modo migliore per evitare i danni dell'alcol all'organismo è starne lontani. Se nella vita o al lavoro ti trovi in ​​situazioni in cui sei costretto a bere, puoi provare i seguenti suggerimenti per ridurre adeguatamente i danni causati dall'alcol.

Mangiare cibi di base prima di bere

Preferire i cereali grossolani

Mangiare una quantità adeguata di cereali come alimenti di base può non solo proteggere la mucosa gastrica, ma le vitamine del gruppo B contenute nei cereali possono anche compensare la grande quantità di vitamina B1 consumata nel processo di metabolismo dell'alcol. **I cereali integrali sono più ricchi di vitamine del gruppo B, come i fagioli rossi, il riso integrale, l'avena, il riso, il miglio, ecc.

Bevi lentamente e fai piccoli sorsi , e mangia più frutta fresca nel frattempo

Bere lentamente e a piccoli sorsi può ridurre i danni al fegato e ad altri organi causati dall'ingresso rapido di grandi quantità di alcol nell'organismo. Se riesci a mangiare più frutta e verdura fresca mentre bevi, l'acqua e le vitamine che forniscono possono anche favorire il metabolismo dell'alcol e proteggere il fegato.

Bere molta acqua mentre si beve per favorire l'escrezione dell'alcol

Assicuratevi di bere acqua frequentemente e di urinare più spesso mentre bevete. Si preferiscono acqua calda, acqua e limone e tè leggero. L'assunzione tempestiva di queste acque può favorire l'escrezione dell'alcol dall'organismo.

Fonte: CCTV News

Revisione preliminare丨Chen Jiaqi

Recensione丨Wei Xinghua

Recensione finale丨Han Yonglin