L'avvertimento sulla salute dietro al cibo delizioso: come mangiare più sano, una dieta equilibrata è la chiave!

In una famiglia così calorosa e armoniosa, il signor Yang, la signora Zhang e la loro madre Wang, una cuoca esperta, hanno da tempo il piacere di assaggiare vari tipi di cibo delizioso. Il ricco sugo di maiale brasato, il sapore unico delle interiora di maiale e la deliziosa zuppa di trippa di maiale: questi deliziosi piatti sono spesso presenti nei pasti delle famiglie e sono diventati i "generali vittoriosi" sulla tavola. Tuttavia, questo modo di mangiare apparentemente perfetto nasconde in realtà dei pericoli nascosti per la loro salute, senza che loro se ne accorgano.

Col passare del tempo, la pressione sanguigna del signor Yang aumentò gradualmente e cominciò a fluttuare; La signora Zhang aveva difficoltà a controllare il suo peso e spesso si sentiva esausta; e alla mamma Wang, che è brava a cucinare, è stato detto durante diversi esami fisici che i suoi lipidi nel sangue erano alti. La causa di tutti questi problemi è il consumo eccessivo di cibi ricchi di grassi e colesterolo nella dieta quotidiana.

Per cambiare questa situazione nel 2025, la loro famiglia di tre persone si è rivolta alla clinica di screening e gestione del follow-up per gli ictus del Secondo Ospedale Popolare Provinciale di Hunan (Ospedale Provinciale del Cervello) . Qui hanno incontrato un responsabile della salute del cervello e del cuore , che ha spiegato in dettaglio l'importanza di una dieta equilibrata e gli effetti negativi degli alimenti ricchi di grassi e colesterolo sui lipidi nel sangue e sulla pressione sanguigna. La famiglia di tre persone si è svegliata come da un sogno e si è resa conto che le proprie abitudini alimentari e quelle della propria famiglia dovevano essere modificate. Di seguito sono riportati i punti chiave dell'educazione alimentare appresi dal responsabile della salute del cervello e del cuore, che sono anche i principi di una dieta sana che vale la pena imparare per ognuno di noi:

1. Adatta la tua dieta

Ridurre la frequenza di cottura di cibi grassi, come il maiale brasato e le interiora di maiale, e passare a metodi di cottura più sani, come la cottura a vapore e lo stufato.

2. Aumentare l'assunzione di verdura, frutta e cereali integrali

Assicuratevi di consumare abbastanza verdura, frutta e cereali integrali a ogni pasto. Questi alimenti sono ricchi di fibre alimentari, vitamine e minerali, che aiutano a promuovere la motilità intestinale, ad abbassare il colesterolo e a preservare la salute cardiovascolare.

3. Controllare rigorosamente la quantità di sale e olio

Rendi ogni piatto più leggero e delizioso. Un consumo eccessivo di sale (oltre 6 grammi al giorno) e di grassi (oltre 25 grammi al giorno) aumenta il rischio di malattie croniche come ipertensione e iperlipidemia. Impara a usare diverse spezie naturali per sostituire parte del sale e rendere i tuoi cibi più gustosi e sani.

4. Mantenere un equilibrio tra alimentazione ed esercizio fisico

Oltre a modificare la dieta, anche aumentare l'attività fisica è un aspetto importante per mantenersi in salute. Pianifica un programma di esercizi adatto a te, come esercizi aerobici come camminata veloce, jogging, nuoto e allenamento della forza, per mantenere il tuo corpo sano ed energico.

5. Sottoporsi a regolari esami fisici e cercare tempestivamente cure mediche

Le persone di età superiore ai 40 anni dovrebbero sottoporsi a un esame fisico almeno una volta ogni due anni**;** se non si sentono bene o hanno sospetti problemi di salute, dovrebbero sottoporsi a un esame fisico e consultare tempestivamente un medico professionista. Conoscere le proprie condizioni fisiche attraverso metodi di esame scientifici, adattare per tempo la propria dieta e le proprie abitudini di vita e prevenire i problemi prima che si verifichino.

Il direttore Chai Xiaoli del Dipartimento di cardiologia del Secondo ospedale popolare provinciale di Hunan (ospedale cerebrale provinciale) ricorda al grande pubblico: una dieta equilibrata è la base per il mantenimento della salute. Solo cambiando stili di vita e abitudini alimentari sbagliate e aumentando l'attività fisica possiamo stare lontani dai problemi delle malattie e godere di una vita felice e bella.

Autori speciali di Hunan Medical Chat: Xiao Ming e Liu Zhuo del Secondo Ospedale Popolare di Hunan (Ospedale Provinciale del Cervello)

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(Modificato da YT)