Spuntino estivo! Mangiare l'uvetta è facile e non fa ingrassare

Nella calda estate, il "Cioccolato all'uva e ai funghi di neve" ipocalorico è un prodotto facile da servire! "Healthy Sweetheart" Ke Nianxuan ama i dessert deliziosi ma è preoccupata di ingrassare, quindi invita "Handsome Chef" Yang Shengyao a preparare un dessert estivo delizioso, sano e senza grassi da condividere con tutti. Non solo è ipocalorico e dal gusto unico, ma può anche essere abbinato all'uvetta per una maggiore dolcezza. (Video/Fotografo Huang Zhiwen)

"Healthy Sweetheart" Ke Nianxuan (a sinistra) ha invitato "Handsome Chef" Yang Shengyao (a destra) a preparare uno spuntino estivo che non vi farà ingrassare. (Fotografia di Huang Zhiwen)

L'artista Ke Nianxuan ha sempre avuto una passione per i dolci e gli snack fin da bambina, ma per paura di ingrassare, oltre a fare regolarmente esercizio fisico ogni giorno per mantenersi in forma, è anche molto esperta sui suoi snack preferiti, ipocalorici e nutrienti, tra cui l'uvetta, che è uno snack sano e nutriente grazie al suo basso contenuto calorico, ai diversi ingredienti nutrizionali e agli effetti antiossidanti.

Lo spuntino "Grape and Snow Fungus Chocolate" mostrato dal "Bel Chef" Mr. Yang Shengyao è semplice e facile da imparare. Utilizza ingredienti locali come il fungo della neve (fungo bianco o tremella), che contiene proteine, polisaccaridi, collagene e fibre alimentari, ed è uno degli alimenti preziosi per le donne.

Questo spuntino utilizza anche uvetta della California, il che rende molto felice Ke Nianxuan, perché l'uvetta non è solo deliziosa, ma anche ricca di ferro e antiossidanti, come antocianine, polifenoli e resveratrolo. Mangiare 40 grammi (circa una manciata) di uvetta equivale a mangiare una porzione di frutta, il che è molto comodo e può migliorare la bellezza. L'insegnante Yang Shengyao ha anche sottolineato che l'uvetta non solo aggiunge sapore alla cucina, ma è anche ricca di minerali, grandi quantità di fibre e numerose vitamine, e non contiene grassi saturi e colesterolo, il che la rende sana e deliziosa.

Mangiare uvetta per rimuovere i detriti dai denti

Inoltre, c'è un beneficio poco noto nel mangiare uvetta. Secondo un nuovo studio pubblicato sull'American Journal of Food Science, la viscosità dell'uvetta aiuta a rimuovere i residui di cibo incastrati sui denti e indirettamente aiuta a prevenire la carie. In particolare, l'uvetta contiene ingredienti come acido oleanolico, aldeide oleanolica, betulina e acido betulinico. L'acido oleanolico può inibire i batteri e prevenire la formazione di placca dentale.

4 consigli per mangiare dolci senza ingrassare

1. Evita di mangiare dolci a stomaco vuoto: di solito, le calorie vengono assorbite meglio a stomaco vuoto, ma è facile mangiare molto senza rendersene conto. In questo momento, puoi mangiare più snack ipocalorici, come uvetta, yogurt, frutta o cracker gassati.

2. Scegli i dessert da mangiare dopo i pasti: i dessert ad alto contenuto calorico come la cheesecake sono migliori se mangiati dopo i pasti, perché vengono digeriti insieme alle fibre alimentari presenti nel pasto, l'assorbimento delle calorie sarà relativamente inferiore e sarà facile sentirsi sazi, riducendo il carico sullo stomaco e sull'intestino e tenendo lontano il rischio di obesità.

3. È severamente vietato mangiare dolci come spuntini di mezzanotte: dopo cena, l'assorbimento delle calorie da parte del corpo sarà accelerato. Se mangi dolci o spuntini fritti dopo un pasto e vai a letto immediatamente, il tuo livello di zucchero nel sangue salirà facilmente e si trasformerà in grasso, causando aumento di peso e influenzando la tua salute.

4. Mangia lentamente e concentrati: più velocemente mangi gli spuntini, più velocemente aumenta il livello di zucchero nel sangue e le calorie non possono essere consumate, quindi rimangono nel corpo e si trasformano in grasso. Pertanto, gustare il dessert lentamente può aiutare a bruciare calorie e a stabilizzare l'umore.

L'insegnante Yang Shengyao ha sottolineato che l'uvetta non solo aggiunge sapore alla cucina, ma è anche ricca di minerali, grandi quantità di fibre e numerose vitamine, e non contiene grassi saturi e colesterolo, il che la rende sana e deliziosa.

Il "Grape and Snow Fungus Chocolate" è uno snack dolce, semplice da preparare, sano e delizioso. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Dolce "Cioccolato con uva e funghi di neve"

1. Materiali:

a. Fungo bianco fresco: 60 grammi.

b. 40 grammi di uvetta.

c. 60 grammi di vino dolce.

d. 100 grammi di cacao in polvere.

2. Metodo:

a. Cuocere il fungo della neve con acqua e aggiungere il maltosio.

b. Mettere a bagno l'uvetta nel liquore finché non diventa morbida, quindi tritarla.

c. Mescolare i due ingredienti insieme e cospargere con cacao in polvere per ottenere un cioccolato bionico a bassissimo contenuto di grassi.