Per i pazienti affetti da malattie cardiovascolari è importante sapere come mangiare! Si prega di consultare questa guida alla dieta sana post-vacanza

L'atmosfera vivace della Festa di Primavera si sta gradualmente dissipando, ma per i pazienti cardiovascolari, il riadattamento alimentare post-festivo è ancora fondamentale per proteggere la salute. Durante le feste, la tentazione di cibi deliziosi può rendere un po' "indulgenti", ma ora è il momento di tornare al "volante" dell'alimentazione sana!

Zhang Ting, vice primario del secondo reparto cardiovascolare dell'Ospedale provinciale di medicina tradizionale cinese e occidentale integrata di Hunan (ospedale affiliato all'Istituto di medicina tradizionale cinese di Hunan), vi presenta questa guida alimentare post-vacanza, pensata esclusivamente per i pazienti cardiovascolari, per aiutarvi a ritrovare rapidamente un sano stato di salute.

Suggerimento 1: una dieta equilibrata, frutta e verdura colorate sono essenziali

Sulla tavola dopo le feste, non lasciare che carne e pesce continuino a dominare lo schermo, fai abbastanza spazio per verdura e frutta. Frutta e verdura dai colori vivaci sono ricche di vitamine, minerali e fibre alimentari, che possono abbassare la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue e proteggere la salute cardiovascolare. Ad esempio, l'igname, i semi di loto e i funghi bianchi sono tutti ingredienti rinfrescanti e nutrienti che possono soddisfare il tuo appetito, tenendo conto anche della tua salute.

Suggerimento 2: è preferibile la carne bianca, è appropriata la carne rossa

Anche se la carne ha un sapore delizioso, i pazienti cardiovascolari devono sviluppare un paio di occhi "schizzinosi". Dai priorità all'inserimento di pesce, gamberetti, crostacei, pollo, anatra e pollame (carne bianca) nel tuo menù giornaliero. Si "distingue" per l'elevato contenuto di proteine ​​di alta qualità e il basso contenuto di grassi, che non solo soddisfano il desiderio di nutrimento dell'organismo, ma non ostruiscono i vasi sanguigni. Le carni rosse come maiale, manzo e montone dovrebbero essere consumate con moderazione per evitare un'assunzione eccessiva di grassi saturi, che aumentano il carico cardiovascolare.

Suggerimento 3: gli alimenti idratanti aiutano ad abbassare la pressione sanguigna

Dopo le vacanze il clima è spesso ancora secco. Mangiare più cibi idratanti in questo periodo è come una "pioggia di benedizione" per il sistema cardiovascolare. Verdure come il melone invernale, il ravanello, il pomodoro, la melanzana, ecc., abbinate a frutti come il kiwi, il biancospino e la mela, sono ricche di ioni potassio, che possono contrastare in modo intelligente le fluttuazioni della pressione sanguigna causate dagli ioni sodio. Hanno anche l'effetto di tonificare il tratto medio e di ricostituire il qi, favorendo la produzione di liquidi e idratando la secchezza.

Suggerimento 4: consumare piccoli pasti frequenti ed evitare di mangiare troppo

Riunioni frequenti durante le feste potrebbero interrompere il tuo normale ritmo alimentare, quindi riadattalo dopo le feste. Segui la regola di consumare pasti piccoli e frequenti e di mangiare fino a sentirti sazio al 70-80%. Ciò consentirà allo stomaco e all'intestino di funzionare in modo ordinato ed eviterà che il sistema cardiovascolare venga "sovraccaricato" dall'eccesso di cibo. Allo stesso tempo, bisogna sempre prestare attenzione all'apporto calorico totale e non permettere che le calorie in eccesso vengano trasformate in grasso, perché ciò rappresenterebbe un pericolo nascosto per la salute cardiovascolare.

Suggerimento 5: Cibo leggero, povero di sale e di grassi

Dopo le feste bisogna decisamente “sbarazzarsi” dei cibi dal sapore pesante. Cibi troppo salati e grassi aumentano la viscosità del sangue, che a sua volta provoca ipertensione. I pazienti cardiovascolari devono limitare l'assunzione giornaliera di sale a meno di 5 grammi, mentre i pazienti con insufficienza cardiaca devono prestare maggiore attenzione. Durante la cottura, è possibile utilizzare strumenti come un cucchiaio dosatore per controllare la quantità di sale utilizzata.

Evita di mangiare cibi ad alto contenuto di sale, come prodotti in salamoia, pesce salato, salse, ecc. Puoi usare condimenti come succo di limone, aceto e spezie per aumentare il sapore del cibo e ridurre la tua dipendenza dal sale. Inoltre, alcuni alimenti trasformati e fast food possono contenere un alto contenuto di sale, come i noodles istantanei, i biscotti, le patatine, ecc., e andrebbero evitati il ​​più possibile.

Quando acquistate cibo, prestate attenzione al contenuto di sodio riportato sulle etichette e scegliete prodotti a basso contenuto di sale o senza sale. Utilizzare metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come la cottura a vapore, la bollitura, la cottura al forno e la stufatura, ed evitare metodi di cottura ad alto contenuto di grassi, come la frittura e la frittura in padella. Per cucinare, usate oli sani ricchi di acidi grassi insaturi, come l'olio d'oliva e l'olio di semi di lino.

Suggerimento 6: Bevi con moderazione, non bere troppo

L'atmosfera della Festa di Primavera è ancora viva e potrebbe esserci ancora la tentazione di sorseggiare del buon vino durante le occasioni sociali, ma i pazienti cardiovascolari dovrebbero stare attenti! Bere troppo può causare ipertensione, aumento della frequenza cardiaca e persino malattie cardiovascolari. Bevi con moderazione e prendine solo un sorso. Se vuoi davvero alzare un bicchiere, potresti anche sostituirlo con bevande salutari come succhi di frutta, tè verde, tè al crisantemo, tè alle foglie di loto e biancospino, ecc. Ciò non solo manterrà l'eleganza sociale, ma proteggerà anche la tua salute.

Suggerimento 7: continuare a prendere i farmaci e seguire i consigli medici per rimanere in salute

Per i pazienti affetti da patologie cardiovascolari, non bisogna interrompere l'assunzione dei farmaci né modificarne a piacimento il dosaggio dopo le vacanze. Questa è la "forza stabilizzatrice" per controllare la malattia. Assumere i farmaci regolarmente, negli orari previsti e nel dosaggio corretto. In caso di qualsiasi disagio o dubbio, chiedi per tempo l'aiuto di un medico per assicurarti che le tue condizioni siano stabili.

Dopo la Festa di Primavera, si consiglia ai pazienti cardiovascolari di utilizzare questa guida dietetica come guida, di organizzare la propria dieta in modo ragionevole, di abbinarla a un esercizio fisico moderato, a un lavoro e a un riposo regolari e a un atteggiamento pacifico per proteggere la propria salute sotto tutti gli aspetti.

Autore speciale di Hunan Medical Chat: Li Yajing, Dipartimento di medicina cardiovascolare II, Ospedale di medicina tradizionale cinese e occidentale integrata di Hunan (ospedale affiliato dell'Istituto di medicina tradizionale cinese di Hunan)

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(Modificato da Wx)