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Ecco l'elenco delle voci sui nuovi media "Scienza" di gennaio 2025 dell'Associazione di Pechino per la scienza e la tecnologia! Diamo un'occhiata alle voci e alla verità

1. Puoi continuare a prendere oseltamivir per prevenire l'influenza durante la stagione influenzale

Indiscrezioni: l'oseltamivir è sempre stato un "farmaco magico" contro l'influenza, quindi puoi continuare a prenderlo per prevenire l'influenza.

La verità: questa affermazione non è sufficientemente rigorosa. L'oseltamivir è un farmaco antinfluenzale comunemente usato che inibisce principalmente il rilascio del virus dalle cellule infette e ne riduce la diffusione. L'assunzione di oseltamivir durante l'influenza di solito non provoca resistenza al farmaco, ma anche una gestione impropria delle indicazioni, che porta a un uso eccessivo e irrazionale del farmaco, può causare resistenza al farmaco.

L'oseltamivir può essere utilizzato per prevenire l'insorgenza dell'influenza. Di solito viene somministrato entro 48 ore dal contatto con pazienti influenzali, una volta al giorno per una settimana. Il dosaggio deve essere adattato in base alla funzionalità renale dell'utente. Una volta sospesa l'assunzione del farmaco, l'effetto preventivo non continuerà più. L'intera stagione influenzale dura diversi mesi. Durante questo periodo, ognuno di noi potrebbe entrare in contatto con l'influenza. È ovviamente irrealistico e inaffidabile chiedere a tutti di assumere oseltamivir ogni giorno per prevenire l'influenza. Pertanto, non è consigliabile prevenire l'influenza assumendo farmaci per un lungo periodo.

Inoltre, l'oseltamivir è un farmaco che agisce sui virus influenzali ed è inefficace contro le infezioni da virus non influenzali. In generale, non è necessario assumere oseltamivir per un lungo periodo per prevenire l'influenza. Dopotutto, l'uso prolungato di farmaci può comportare maggiori rischi per la sicurezza dei farmaci. Nausea, vomito, alterazioni dello stato mentale, ecc. sono tutte possibili reazioni avverse dell'oseltamivir e si deve prestare particolare attenzione a queste.

Esistono molti buoni modi per prevenire l'influenza, come ad esempio sottoporsi ogni anno al vaccino antinfluenzale prima della stagione influenzale per attivare la resistenza del sistema immunitario all'influenza, il che rappresenta un modo più efficace per ridurre il rischio di influenza grave. Inoltre, anche il rafforzamento attivo dell'attività fisica, l'uso delle mascherine nei luoghi affollati e il mantenimento di sane abitudini igieniche, come il frequente lavaggio delle mani e la ventilazione frequente, sono importanti misure di protezione che possono ridurre efficacemente la trasmissione del virus e l'infezione.

2. I farmaci antipertensivi devono essere cambiati frequentemente, altrimenti diventeranno resistenti ai farmaci

Voce di corridoio: i farmaci antipertensivi devono essere cambiati frequentemente. Se continui ad assumere lo stesso tipo di farmaco, il tuo corpo diventerà resistente e non sarà più efficace.

La verità: questa affermazione è sbagliata. In realtà non è necessario cambiare frequentemente i farmaci antipertensivi.

Lo scopo della scelta dei farmaci antipertensivi è quello di controllare la pressione sanguigna entro un intervallo appropriato, evitare danni agli organi bersaglio e svolgere un ruolo nella protezione dell'organismo. Se questo effetto può essere ottenuto assumendo farmaci antipertensivi, non c'è bisogno di cambiare frequentemente i farmaci per evitare i cosiddetti effetti collaterali dei farmaci. Gli effetti collaterali dei farmaci possono essere osservati tramite monitoraggio. Ad esempio, alcuni farmaci possono causare gonfiore alle caviglie e altri possono influenzare l'indice di creatinina nel sangue, tutti fattori che possono essere rilevati. Se dopo il monitoraggio non si riscontrano effetti collaterali, non è necessario cambiare frequentemente il farmaco.

In determinate circostanze specifiche è possibile modificare la terapia farmacologica, ad esempio quando, oltre ad abbassare la pressione sanguigna, si desidera anche una maggiore protezione degli organi bersaglio. Ad esempio, alcuni farmaci possono non solo abbassare la pressione sanguigna, ma anche ridurre le proteine ​​nelle urine, il che è utile per il controllo delle malattie nei pazienti affetti da diabete o insufficienza cardiaca. In questo momento la dose del farmaco può essere adattata secondo il consiglio del medico. Ma per i pazienti stessi, se il farmaco attuale li fa sentire bene, non ha effetti collaterali e la loro pressione sanguigna è nella norma, non c'è bisogno di cambiare farmaco frequentemente per evitare i cosiddetti effetti collaterali, altrimenti sarà dannoso per il controllo stabile della pressione sanguigna.

3. Mangiare troppe ciliegie può causare avvelenamento

Si dice che mangiare 5 ciliegie provochi un avvelenamento da acido cianidrico, quindi non puoi mangiarne troppe.

La verità: le ciliegie contengono cianuro, ma la quantità è molto piccola e non raggiunge un livello tale da causare avvelenamento se consumate normalmente. Inoltre, la sostanza tossica si trova fondamentalmente nel torsolo del frutto, che la maggior parte delle persone non riesce ad aprire con i denti e non mangia.

Il cianuro è un composto con un gruppo ciano (CN), la cui struttura è costituita da un atomo di carbonio e un atomo di azoto collegati da un triplo legame. Esistono tre tipi di cianuro che sono veramente altamente tossici: il cianuro di sodio (NaCN), il cianuro di potassio (KCN) e l'acido cianidrico (HCN). Il cianuro inibisce la respirazione cellulare ed è quindi nocivo per gli esseri umani e gli animali.

Nelle piante il cianuro è solitamente presente sotto forma di glicosidi cianogenici. I semi di molte piante della famiglia delle Rosaceae contengono glicosidi cianogenici, come pesche, ciliegie, albicocche, prugne, ecc. Tuttavia, la polpa di questi frutti non contiene glicosidi cianogenici. Inoltre, i glicosidi cianogenici non sono tossici. Solo quando la struttura delle cellule vegetali viene distrutta, la β-glucosidasi presente nelle piante cianogeniche può idrolizzare i glicosidi cianogenici, producendo acido cianidrico tossico, che può causare un avvelenamento acuto negli esseri umani.

Quindi, quanto cianuro c'è in un nocciolo di ciliegia? Il glicoside cianogenico presente in ogni grammo di nocciolo di ciliegia è pari solo a circa decine di microgrammi una volta convertito in acido cianidrico, ovvero qualche centesimo di quello presente nelle mandorle amare. Inoltre, in genere le persone non mangiano intenzionalmente i noccioli di ciliegia, quindi i casi di avvelenamento da noccioli di ciliegia sono molto rari.

La dose di acido cianidrico che provoca avvelenamento nell'uomo è di circa 2 mg per chilogrammo di peso corporeo. La notizia diffusa online secondo cui mangiare 5 noccioli di ciliegia può causare avvelenamento è in realtà molto poco realistica. Il nocciolo di una ciliegia pesa solo pochi grammi, il che equivale al massimo a pochi milligrammi di acido cianidrico. Si può osservare che, anche se nei noccioli di ciliegia sono presenti glicosidi cianogenici, essi sono in quantità molto ridotte e non tutti i glicosidi cianogenici ingeriti possono essere convertiti in acido cianidrico, quindi la possibilità di causare avvelenamento nell'uomo è davvero troppo ridotta.

4. Utilizzare il telefono mentre è in carica può causarne l'esplosione

Si dice che non sia possibile utilizzare un telefono cellulare mentre è in carica, altrimenti potrebbe causare un'esplosione, il che è molto pericoloso.

Fatto: questa affermazione è errata.

L'uso del telefono cellulare mentre è in carica solitamente non ne provoca l'esplosione, ma in alcune circostanze particolari il rischio può aumentare. Gli smartphone moderni dispongono generalmente di meccanismi di sicurezza completi, tra cui protezione dal surriscaldamento e funzioni di regolazione della corrente, che possono garantire la sicurezza della ricarica in circostanze normali.

Durante il processo di ricarica, la batteria stessa genererà una certa quantità di calore e l'utilizzo di applicazioni ad alto consumo energetico, come giochi o videochiamate, farà sì che il telefono si surriscaldi ulteriormente. Se le condizioni di dissipazione del calore non sono buone, ad esempio se il telefono è coperto o posizionato in un ambiente ad alta temperatura, la temperatura della batteria potrebbe essere troppo alta. Nei casi estremi, potrebbe causare una fuga termica e persino provocare fumo o incendi. Inoltre, caricabatterie o batterie di bassa qualità possono generare una corrente instabile e aumentare il rischio di cortocircuiti, una delle cause principali delle esplosioni dei telefoni cellulari. Per motivi di sicurezza, si consiglia di utilizzare un caricabatterie originale o conforme agli standard ed evitare di utilizzare applicazioni ad alto carico per lunghi periodi di tempo durante la ricarica. Durante la ricarica, assicurarsi che il telefono si trovi in ​​un ambiente ben ventilato e non coprire o esercitare pressione sul dispositivo. Quando il telefono diventa notevolmente caldo, interrompere la carica e controllarlo immediatamente.

In breve, utilizzare il telefono mentre è in carica non causerà direttamente un'esplosione. Il corretto funzionamento e l'uso di accessori regolari possono ridurre notevolmente il rischio e garantire il funzionamento sicuro del telefono.

5. La biancheria intima in pile è tossica

Voce narrante: la biancheria intima in pile viene realizzata incollando uno strato interno di pile a uno strato esterno di tessuto. L'adesivo utilizzato è tossico e può provocare danni al corpo umano se entra in contatto con la pelle.

Fatto: queste affermazioni non hanno fondamento. Il materiale principale della biancheria intima in pile è spesso una combinazione di fibre naturali e sintetiche. Tra questi, la parte soffice è composta principalmente da fibre sintetiche come poliestere e acrilico, mentre la parte in tessuto è composta da fibre sintetiche o naturali come cotone, lana e cashmere. Indipendentemente dal tipo di fibra, purché rispetti gli standard nazionali, non arreca danno alla salute umana e può essere utilizzata nella lavorazione della biancheria intima.

Gli adesivi non sono rari nella produzione di abbigliamento. Il più comune è l'adesivo poliuretanico hot melt, abbreviato in "TPU" o "PUR". Questo tipo di adesivo hot melt è caratterizzato da un'ottima forza di adesione, materiale morbido ed elastico, resistenza al calore e all'acqua, non decompone la formaldeide e soddisfa gli standard di sicurezza.

È opportuno sottolineare che i consumatori devono fare attenzione a non utilizzare prodotti di peluche realizzati con "olio e colla". Il prezzo dell'adesivo hot melt in poliuretano è relativamente alto. Per ridurre i costi, alcune aziende utilizzano solventi organici per sciogliere la colla e poi unire i tessuti. Sebbene questo tessuto composito di gomma e olio non contenga formaldeide, si verificheranno problemi con i solventi organici volatili residui. Tuttavia, tali prodotti sono facili da identificare perché i solventi organici volatili hanno un odore. I consumatori possono sentire l'odore del prodotto al momento dell'acquisto. Se sentono un odore pungente, non dovrebbero comprarlo.

6. Se ci sono delle macchie nere sulle foglie del cavolo, non puoi mangiarlo.

Diceria: alcuni cavoli presentano piccole macchie nere che non si possono lavare via e sono immangiabili.

La verità: le piccole macchie nere sul cavolo che non si possono lavare via sono una malattia fisiologica chiamata "malattia delle macchie di sesamo del cavolo". La sua formazione è correlata alla quantità di fertilizzante azotato applicato. Quanto più fertilizzante azotato viene applicato, tanto maggiore è la possibilità che compaiano piccole macchie nere.

Se il cavolo cinese viene contaminato da un eccesso di fertilizzanti azotati durante il periodo di crescita, le sue normali strutture, come le pareti e le membrane cellulari, cambieranno o addirittura verranno distrutte, influenzando il normale sviluppo delle sue cellule. Sulle pareti cellulari contorte e deformate compariranno delle sostanze nere, che formeranno piccole macchie nere. Le piccole macchie nere sono concentrate principalmente nelle cellule epidermiche dei piccioli del cavolo cinese; alcune possono presentarsi anche sulle cellule del mesofillo, conferendo al cavolo un aspetto maculato e riducendone l'aspetto.

Inoltre, la formazione di queste piccole macchie nere è anche correlata alla varietà di cavolo cinese. Le foglie del comune cavolo cinese sono avvolte in strati, formando alla fine una testa compatta, e hanno un lungo ciclo di crescita. Alcune varietà, come il cavolo cappuccio veloce, hanno cespi laschi, non formano una testa compatta e hanno un ciclo di crescita breve. Nei cavoli con un ciclo di crescita breve, i sintomi delle piccole macchie nere sono relativamente lievi.

In generale, le piccole macchie nere sui piccioli sono semplicemente antiestetiche e non hanno alcun impatto significativo sul valore nutrizionale e sul sapore del cavolo. Tuttavia, se le foglie presentano macchie nere causate dal deterioramento e dalla muffa, non sono adatte al consumo.

7. Gli alimenti che non hanno un sapore salato sono poveri di sale

Mito: gli alimenti che non hanno un sapore salato sono poveri di sale. =

La verità: l'ultima versione delle "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomanda ai residenti di limitare l'assunzione giornaliera di sale a meno di 5 grammi, ma sono davvero poche le persone che riescono a seguire una dieta a basso contenuto di sale. Uno dei motivi principali è che il sodio invisibile viene facilmente trascurato. Alcuni alimenti possono contenere molto sodio anche se non hanno un sapore salato, come condimenti come l'essenza di pollo, la salsa di soia, il tofu fermentato e cibi lavorati come prugne, patatine, pane a fette, pasta e bevande sportive. Si raccomanda di prestare attenzione all'elenco degli ingredienti e all'etichetta nutrizionale quando si acquistano alimenti confezionati e di cercare di non acquistare o acquistare alimenti con un contenuto di sodio inferiore a 600 mg/100 g. Allo stesso tempo, fai attenzione a non bere la zuppa quando mangi hot pot piccante, spaghetti di lumache, spaghetti istantanei e mangia meno frutta candita.

8. La seta bianca sulla buccia d'arancia è un alimento nutriente che può ridurre il catarro e alleviare la tosse

pettegolezzo:

La seta bianca sugli spicchi d'arancia è ricca di sostanze nutritive e ha l'effetto di alleviare la tosse e ridurre il catarro. È meglio mangiarlo insieme all'arancia.

La verità: questa affermazione non ha alcuna base scientifica.

Questi filamenti bianchi presenti sulle arance sono chiamati bucce d'arancia, note anche come seta arancione. Le bucce d'arancia sono in realtà un tipo di buccia. La "buccia d'arancia" è composta da due strati di buccia: la buccia esterna e quella centrale. Lo strato che solitamente togliamo è la buccia esterna, mentre la buccia d'arancia è la "buccia centrale".

Dal punto di vista nutrizionale, le bucce d'arancia contengono principalmente acqua e fibre alimentari, oltre ad alcuni polifenoli vegetali, come i flavonoidi. I flavonoidi sono sostanze antiossidanti e hanno alcuni effetti battericidi, ma non è stato riscontrato che abbiano effetti espettoranti o antitosse. Se la tosse è grave, si consiglia di recarsi tempestivamente in ospedale e di seguire le indicazioni del medico per la cura.

9. Le persone anziane con alti livelli di lipidi nel sangue non dovrebbero mangiare uova

Si dice che le uova siano ricche di colesterolo e che mangiarle aumenti i lipidi nel sangue, quindi è meglio che gli anziani non ne mangino.

Fatto: questa affermazione è errata.

Con livelli elevati di lipidi nel sangue si intende solitamente un aumento del colesterolo o dei trigliceridi. I componenti nutrizionali delle uova sono diversi tra l'albume e il tuorlo. Il tuorlo contiene principalmente colesterolo, mentre l'albume contiene principalmente proteine. Il motivo per cui è necessario controllare i lipidi nel sangue è dovuto principalmente al fatto che un'eccessiva assunzione di colesterolo può causare problemi come l'aterosclerosi e l'ostruzione dei vasi sanguigni, pertanto è opportuno limitarne l'assunzione. Gli anziani con alti livelli di lipidi nel sangue possono scegliere di mangiare solo albumi e non tuorli se sono preoccupati dell'impatto della dieta sui lipidi nel sangue. In questo modo è possibile garantire l'assunzione di proteine ​​senza causare carenze nutrizionali generali.

Il colesterolo è un componente importante delle pareti cellulari. Ad esempio, anche il metabolismo delle cellule cerebrali necessita del colesterolo per fornire supporto nutrizionale. Bassi livelli di colesterolo possono influire sulle funzioni cognitive e sulla memoria. Il corpo umano è un tutto organico e non possiamo concentrarci solo su una parte e ignorare le altre.

Pertanto, le persone anziane con alti livelli di lipidi nel sangue non devono necessariamente evitare completamente le uova. Possono mangiare gli albumi e meno i tuorli. Allo stesso tempo, tutti dovrebbero avere una conoscenza scientifica del colesterolo e non c'è motivo di preoccuparsi troppo della dieta. Dovrebbe invece essere considerata in modo completo, dal punto di vista della salute complessiva del corpo umano.

L'elenco mensile delle voci "scientifiche" è redatto dalla Beijing Association for Science and Technology, dalla Beijing Municipal Cyberspace Administration e dalla Capital Internet Association, ed è pubblicato congiuntamente dalla Beijing Science and Technology Journalists and Editors Association e dalla Beijing Regional Website Joint Rumor-Refuting Platform, ed è supportato dal Science and Technology Journalists and Editors Professional Committee della China Science Writers Association, dalla China Evening News Science Editors and Journalists Association, dalla Shanghai Science Communication Association e dall'Institute of Science and Technology Information dell'Accademia di scienza e tecnologia di Pechino.

Fonti di questo numero: Xinhua News Agency, CCTV News, People's Daily Online, Science Refutation, Tencent, Chongqing Refutation, Shangguan News