Bevi porridge per nutrire il tuo stomaco in inverno! Il miglio e le patate dolci aumentano la sazietà senza ingrassare

Bere il porridge in inverno non solo nutre la milza e lo stomaco, ma è anche un buon ricostituente. I nutrizionisti sottolineano che, con l'arrivo del freddo, molte persone vogliono assumere integratori, ma temono che un eccesso di integratori possa gravare sul corpo. Pertanto, raccomandano di usare patate dolci e porridge di miglio per preparare un sano "porridge rosso appiccicoso" che lenisce lo stomaco e reintegra la milza, consentendo a tutti di trascorrere un caldo inverno felice e sano.

La nutrizionista Lin Yunshan dell'ospedale Hualien Tzu Chi ha sottolineato che i cinesi amano bere il porridge. Una ciotola di porridge bollente non solo può tenere lontano il freddo e riscaldare il corpo, ma anche rafforzare la milza e ricostituire il qi. Bere porridge, oltre a riempire lo stomaco e soddisfare la fame, può anche reintegrare l'acqua nell'organismo e prevenire efficacemente la stitichezza. Pertanto, alle persone che soffrono di stitichezza da molto tempo, si consiglia di mangiare meno riso secco e bere più porridge.

Il porridge rosso appiccicoso nutre lo stomaco e la milza e non previene l'obesità

In particolare, molte persone hanno una paura particolare del freddo in inverno, soprattutto le donne. Pertanto, si raccomanda di bere porridge principalmente con ingredienti rossi. Questo porridge rosso e appiccicoso può "armonizzare stomaco e milza, nutrire i polmoni", aiutare a regolare stomaco e intestino ed è un'ottima scelta per la salute durante l'inverno.

Inoltre, il porridge sazia più del riso e ha l'effetto di inibire l'obesità. In generale, una ciotola da 150 grammi di riso bianco contiene 252 calorie. Con l'aggiunta di acqua, una ciotola da 150 grammi di porridge (riso: acqua = 1:10) contiene solo 54 calorie, ovvero 1/5 delle calorie contenute in una ciotola di riso bianco.

Il miglio e la patata dolce sono ricchi di sostanze nutritive

Il nutrizionista Lin Yunshan ha sottolineato che gli ingredienti principali del porridge rosso appiccicoso sono il miglio e la patata dolce. Dal punto di vista nutrizionale, il miglio contiene carboidrati, vitamine del gruppo B, vitamina E, calcio, fosforo, ferro, potassio e altri nutrienti. Lo stesso peso di miglio contiene 1 volta più ferro del riso bianco e da 2 a 7 volte più vitamine del riso bianco. E ogni 100 grammi contengono 0,19 mg di carotene.

Le patate dolci, ricche di fibre alimentari, non solo aumentano il senso di sazietà, ma sono anche ricche di nutrienti come proteine, carboidrati, fibre alimentari, carotenoidi, vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, calcio, fosforo, rame e potassio.

Per quanto riguarda la preparazione, metti il ​​miglio in ammollo in acqua per mezz'ora, poi aggiungi le patate dolci tritate, il longan essiccato e l'acqua, quindi mettilo nella pentola per il riso per cuocerlo. Dopo che l'interruttore della pentola per il riso si è attivato, fallo sobbollire per altri 5 minuti ed è pronto. Non solo gli ingredienti sono naturali, ma anche il metodo è molto semplice, il che è molto adatto alla vita frenetica delle persone moderne. Quando lo si prepara a casa, si può anche aggiungere la giusta quantità di zucchero per condire in base al gusto personale.

【Promemoria intimo】：

Poiché il sapore del miglio in sé non è ovvio, ma se si usa solo il miglio, potrebbe risultare un po' amarognolo quando viene cotto. Pertanto, oltre alle patate dolci, si consiglia di aggiungere il longan per cucinare insieme. L'aroma e il sapore leggermente dolce del longan renderanno il porridge molto rinfrescante. Se si desidera un sapore più ricco, è possibile aggiungere anacardi non conditi e riso glutinoso.