Scatena un acceso dibattito: le microplastiche presenti nel cibo da asporto possono davvero invadere il cervello nel giro di due ore?

In precedenza, l'argomento #Le microplastiche presenti nel cibo da asporto possono entrare nel cervello entro due ore# ha attirato grande attenzione, facendo davvero sudare tutti e chiedendosi: "È davvero vero che in futuro non potremo più mangiare cibo da asporto?" "La plastica è ovunque nelle nostre vite, cosa possiamo fare al riguardo?" Non preoccupatevi, oggi daremo un'occhiata più da vicino alle microplastiche per vedere cosa sono, quali danni causano e come dovremmo gestirle.

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Cosa sono le microplastiche?

Le microplastiche sono particelle piccolissime che si formano nella plastica durante vari processi. Quanto sono piccoli? Il più piccolo equivale a 1/500 del diametro di un capello, mentre il più grande può essere visto a occhio nudo. Il diametro è generalmente compreso tra 0,1 e 5000 micron. Se il diametro è inferiore a 100 nanometri, si tratta di nanoplastica.

Da dove provengono le microplastiche?

Esistono due fonti principali di microplastiche. Da un lato, la produzione industriale produrrà microplastiche primarie utilizzate come materie prime, come le microsfere di plastica presenti nei dentifrici e nei detergenti per il viso . In questi prodotti per la pulizia svolgono le funzioni di strofinamento, pulizia, soffiaggio ed emulsione. Le microplastiche secondarie, invece, provengono da vari prodotti in plastica, in particolare da articoli monouso come bottiglie di plastica, scatole di imballaggio, sacchetti di plastica , ecc.

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Come entrano le microplastiche nel corpo umano?

Le microplastiche contaminano cibo e acqua attraverso l'inquinamento ambientale, l'arricchimento della catena alimentare e il trasferimento di materiali a contatto, per poi entrare nel nostro organismo attraverso ciò che mangiamo e beviamo.

L'acqua potabile è una delle aree più colpite dalle microplastiche. L'acqua in bottiglia e l'acqua nei bicchieri di carta contengono molte microplastiche e nemmeno l'acqua del rubinetto ne è risparmiata. Inoltre, molte microplastiche sono presenti anche in alimenti come miele, latte, birra, frutti di mare, zucchero, riso, frutta e verdura e frattaglie animali.

Inoltre, uno studio pubblicato su Nature nel 2019 ha scoperto che una persona può inalare 16,2 frammenti di plastica dai vestiti e dall'aria ogni ora e che il numero di particelle di microplastica ingerite a settimana equivale a mangiare una "carta di credito".

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Questi beni di prima necessità contengono molte microplastiche

1. Bicchieri di carta e tazze da asporto: anche se sembrano di carta, sono rivestiti con una pellicola di plastica per trattenere l'acqua. Quando si riempiono bevande calde, vengono rilasciate ingenti quantità di microplastiche. Ogni sorso di caffè caldo potrebbe ingerire microplastiche.

2. Bustine di tè: molte bustine di tè sono fatte di plastica . Una volta immersi in acqua calda, una grande quantità di microplastiche si riverserà nell'acqua. La quantità di microplastiche rilasciata da ogni bustina di tè è allarmante.

3. Tagliere di plastica: anche i taglieri di plastica, leggeri e facili da usare, rilasciano microplastiche durante l'uso: ogni anno ne vengono rilasciate decine di milioni.

Queste operazioni aumenteranno l'assunzione di microplastiche

1. Metti i prodotti di plastica nel microonde: metti le scatole di imballaggio monouso e i sacchetti per alimenti direttamente nel microonde per riscaldarli. La plastica si degraderà sotto l'azione delle microonde , rilasciando ulteriori microplastiche e nanoplastiche. Anche se è realizzato in materiale PP n. 5, idoneo al microonde, non funzionerà se il tempo di riscaldamento è troppo lungo (più di 3 minuti) o se viene utilizzato per riscaldare cibi oleosi.

2. Uso ripetuto di scatole di imballaggio monouso: le scatole di imballaggio monouso hanno una data di scadenza e non sono adatte per un utilizzo ripetuto. Inoltre, la cottura ad alte temperature e con molti oli ne causerà l'invecchiamento più rapido e il rilascio di sostanze nocive.

3. Utilizzare bottiglie di acqua minerale per conservare olio, ecc.: le bottiglie di acqua minerale sono per lo più realizzate in materiale PET n. 1, che si degrada in ambienti fortemente acidi o alcalini . Se aceto, salsa di soia, olio, ecc. vengono conservati per lungo tempo, le sostanze nocive si dissolveranno.

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Il danno delle microplastiche

La tossicità delle microplastiche è legata a molti fattori. Quanto più piccole sono le particelle, tanto maggiore è il danno. Le nanoplastiche sono ancora più dannose e possono penetrare rapidamente la placenta e la barriera ematoencefalica. Ci vogliono solo 2 ore dall'ingestione alla rilevazione nel cervello.

Può inoltre trasportare sostanze tossiche e nocive e microrganismi patogeni, influire sulla salute riproduttiva e metabolica, causare problemi intestinali ed epatici e persino essere correlato a malattie respiratorie e patologie croniche.

Tuttavia, l'Organizzazione Mondiale della Sanità afferma attualmente che non vi sono prove certe che ciò metta direttamente in pericolo la salute umana, ma ciò non significa che non vi siano danni, sono solo necessarie ulteriori ricerche.

Modi per ridurre l'assunzione di microplastiche

1. Ridurre i rifiuti di plastica alla fonte: promuovere attivamente il riciclaggio della plastica e ridurne l'uso.

2. Prevenire l'inquinamento durante il processo di acquisto: scegliere prodotti in acciaio inossidabile, vetro e silicone adatti al contatto con gli alimenti ; quando si acquistano prodotti alimentari, dare la priorità ai prodotti agricoli primari, agli imballaggi semplici o biodegradabili e portare le proprie borse di stoffa e cartoni; quando si maneggiano ingredienti alimentari, lavare frutta e verdura prima di tagliarle e rimuovere gli organi interni dai frutti di mare e dagli alimenti di origine animale.

3. Scegli stoviglie adatte: usa stoviglie in vetro, ceramica, acciaio inossidabile o bambù e legno per contenere il cibo ; utilizzare contenitori di vetro o ceramica per l'asporto o per il riscaldamento nel microonde; Scegli stoviglie in acciaio inossidabile senza stampa per bambini.

4. Prestare attenzione all'acqua potabile, al tè e al caffè: dare la priorità alle tazze in acciaio inossidabile o di vetro, bere acqua potabile diretta, soprattutto acqua bollita , e utilizzare meno bustine di tè e tazze di caffè usa e getta.