Cinque suggerimenti per promuovere uno stile di vita sano e condividere i pasti nei luoghi pubblici

C'è un detto che dice "le malattie vengono dalla bocca", a cui bisogna prestare particolare attenzione durante il periodo di prevenzione e controllo dell'epidemia. Per gli incontri durante le festività di Capodanno e del Festival di Primavera, consigliamo di consumare pasti separati e di utilizzare bacchette e cucchiai per servire.

Mangiare separatamente è uno stile di vita più alla moda e più sano. Soprattutto durante il periodo di normalizzazione della prevenzione e del controllo dell'epidemia, il sistema di ristorazione separata è davvero una misura importante per prestare attenzione all'igiene, prevenire le malattie e conformarsi alla morale civile. Quando si mangia a casa, i pasti dovrebbero essere ordinati in quantità fisse, con valori nutrizionali ragionevoli e combinazioni equilibrate, in base all'intensità e all'attività fisica dei membri della famiglia, nonché ai loro gusti personali. Quando mangiamo fuori, dovremmo prendere l'iniziativa di condividere il nostro cibo e promuovere la "Clean Plate Campaign". Se vi è avanzato del cibo, impacchettatelo e portatelo via.

Inoltre, la cucina cinese enfatizza "colore, profumo e sapore". Se ogni piatto cinese venisse diviso meccanicamente in piccole porzioni, ciò distruggerebbe in una certa misura la concezione artistica e la bellezza. Ad esempio, il metodo di cottura del pollo intero e del pesce intero non è molto adatto alla condivisione. Soprattutto quando una famiglia cena a casa, è estremamente difficile organizzare pasti separati. Se è davvero difficile separare il cibo, provate a usare bacchette e cucchiai comuni. Relativamente parlando, il costo è più basso e il funzionamento è relativamente semplice.

Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie di Pechino ricorda:

1. Utilizzare bacchette e cucchiai per servire, prendere il cibo quando serve, metterlo nel proprio piatto, mangiare in modo indipendente e mantenere il piatto pulito e igienico. In questo modo è possibile prevenire efficacemente le malattie trasmesse attraverso il tratto digerente e il contatto ravvicinato, riducendo così il rischio di infezioni crociate.

2. Si consiglia di utilizzare bacchette e cucchiai da portata per implementare il sistema di ristorazione separata quando famiglie, amici e colleghi cenano insieme. Se si ordina cibo da asporto per più persone, si prega di aggiungere un paio di bacchette e un cucchiaio extra. Si raccomanda ai ristoranti di dotarsi di bacchette e cucchiai personalizzati e riconoscibili, per facilitare ai commensali il loro riconoscimento e utilizzo.

3. Può essere distribuito in base alle esigenze nutrizionali di ogni persona, il che è particolarmente utile per i bambini per bilanciare l'alimentazione, prevenire i problemi alimentari e sviluppare buone abitudini alimentari. Anche i pasti separati possono soddisfare gusti diversi e condire a seconda delle esigenze.

4. Per le famiglie che praticano la ristorazione separata, è possibile quantificare bene il cibo, distribuirlo in base alla quantità e ridurre gli sprechi. Anche se non riesci a finirlo, il cibo avanzato è facile da conservare. Se mangi fuori, puoi portare le tue stoviglie.

5. Il sistema di ristorazione separato consente comunque alle persone di sedersi attorno al tavolo e di comunicare tra loro. Mantenete una certa distanza dagli altri quando mangiate e osservate le regole basilari dell'etichetta, come non fare rumori forti e coprirvi bocca e naso con un fazzoletto o con il gomito quando starnutite o tossite, per evitare schizzi.

Quali sono i vantaggi dell'implementazione di una sala da pranzo separata?

1. Coltivare una buona igiene e abitudini civili, ridurre le infezioni crociate e l'incidenza di malattie infettive e trasmesse da alimenti.

2. Coltivare comportamenti di vita sani e corretti ha inoltre un'importanza di vasta portata per quanto riguarda una dieta ragionevole, un'alimentazione equilibrata, il controllo dell'assunzione di cibo e la prevenzione di malattie croniche come obesità, diabete e cancro.

3. Aiuta ad avere una dieta equilibrata, a frenare l'eccesso di cibo e a ridurre eccessi e sprechi. Promuovere la trasformazione di un buon clima sociale.

4. Ereditare l'eccellente cultura alimentare tradizionale cinese, promuovere lo sviluppo della cultura alimentare e proporre nuovi requisiti per metodi di cottura, quantità, utensili, sale, zucchero, ecc.

Suggerimenti: Cinque suggerimenti specifici per condividere i pasti in luoghi pubblici

1. Nelle grandi attività di ristorazione, per i piatti che richiedono particolare attenzione all'aspetto, si può utilizzare un metodo simile a quello occidentale, che consiste nel coprire i piatti, presentarli prima e servirli poi. Ad esempio, il famoso piatto di Suzhou, lo scoiattolo mandarino, può prima mostrare la forma realistica del pesce con la testa alta e la coda sollevata sul piatto, per poi far assaporare a tutti la croccantezza esterna e la tenerezza interna.

2. Per i piatti in pentola calda, è meglio avere una piccola pentola calda davanti a ogni ospite, in modo che possano cucinare e mangiare da soli, il che è sia igienico che pratico.

3. Se si cena a un tavolo rotondo e non c'è un cameriere che serva il cibo, è meglio che gli ospiti al tavolo utilizzino bacchette e cucchiai per raccogliere il cibo e servire il riso.

4. Perché non combinare la cultura cinese e quella occidentale e assorbire ragionevolmente le forme dei buffet, dei buffet e dei cocktail party occidentali per migliorare l'atmosfera della festa e ottenere "pasti condivisi senza ridurre l'atmosfera".

5. Mantenere una certa distanza dagli altri quando si mangia e prestare attenzione alle regole basilari dell'etichetta.