Sostituisci il riso bianco con il riso integrale! Accelera il tuo metabolismo e perdi 700 calorie in una settimana

Mangiare può aiutare a perdere peso? Molte persone mangiano solo verdure e non riso per paura di ingrassare, il che porta a uno squilibrio nutrizionale e non necessariamente aiuta a perdere peso. Studi stranieri hanno dimostrato che, se si sostituisce il riso bianco con il riso integrale con moderazione, è possibile perdere peso senza soffrire la fame! A quanto pare, il valore nutrizionale e gli effetti del riso bianco e del riso integrale sono molto diversi!

Aumentare l'assunzione di cereali integrali per aumentare il metabolismo e bruciare calorie

Il quotidiano britannico Daily Mail ha riferito che la Tufts University negli Stati Uniti ha condotto uno studio di otto settimane su 81 uomini e donne di età compresa tra 40 e 65 anni. Nelle prime due settimane dello studio, i soggetti hanno mangiato lo stesso cibo. Le loro calorie totali, i grassi totali, le porzioni di verdura e frutta e le porzioni di proteine ​​erano simili. Ma a partire dalla terza settimana, i soggetti sono stati divisi in due gruppi, un gruppo ha seguito una dieta ricca di fibre e l'altro gruppo ha seguito una dieta povera di fibre. La differenza era che i cereali che consumavano erano diversi.

Il primo gruppo mangiava cibi integrali, come riso integrale, pane integrale, ecc., mentre il secondo gruppo mangiava riso bianco e altri cibi a base di farina raffinata (come pane tostato bianco, pane normale, ecc.). I risultati hanno dimostrato che maggiore è l'assunzione di cereali integrali nella dieta, più veloce è il metabolismo e più calorie vengono bruciate!

Inoltre, le persone che mangiano più cereali integrali hanno meno calorie alimentari assorbite dal loro apparato digerente e producono più cellule T nel loro corpo per combattere le infezioni, migliorando quindi leggermente il loro sistema immunitario. Inoltre, in questi soggetti è stato riscontrato anche un aumento del numero di batteri intestinali buoni.

I ricercatori hanno misurato il peso corporeo, il tasso metabolico, la glicemia, il metabolismo calorico e i livelli di fame e sazietà in entrambi i gruppi di soggetti. I risultati hanno mostrato che non c'era alcuna differenza nella fame, nella sazietà e nella soddisfazione alimentare tra i due gruppi di soggetti. Tuttavia, il gruppo che mangiava cereali integrali ricchi di fibre consumava 100 calorie in più al giorno, il che significa che ne perdeva 700 in più in una settimana!

Tuttavia, se si vuole ottenere questo effetto di perdita di peso, quanti cereali integrali si dovrebbero mangiare ogni giorno?

Aumentare le fibre e perdere calorie equivale a camminare a passo svelto per mezz'ora

In questo esperimento, i soggetti che hanno seguito una dieta ricca di fibre hanno consumato cereali integrali in quantità conformi alle raccomandazioni dietetiche statunitensi, ovvero 3 once (85 grammi) di cereali integrali al giorno per le donne e 4 once (113 grammi) di cereali integrali al giorno per gli uomini.

Si è scoperto che basta un piccolo gesto quotidiano, come sostituire il riso bianco e il pane bianco con cibi integrali come riso integrale, riso integrale, pane integrale, ecc., per aumentare il metabolismo, accelerare la perdita di peso e aumentare l'assunzione di nutrienti; inoltre, le 100 calorie ridotte ogni giorno equivalgono più o meno alle calorie consumate camminando a passo svelto per 30 minuti.

Passare dal riso bianco al riso integrale riduce le calorie e aumenta le fibre

Tuttavia, il nutrizionista nazionale Cai Yixuan ha affermato che Taiwan attualmente non ha un'unica dose raccomandata di cereali integrali, ma raccomanda di consumare dai 25 ai 35 grammi di fibre alimentari al giorno. Oltre a verdura e frutta come fonti principali, anche i cereali integrali sono una buona scelta. Secondo il Food Nutrition Facts Database della Food and Drug Administration, una ciotola di riso bianco (200 grammi) contiene circa 366,3 calorie e 1,1 grammi di fibre alimentari. Se si usa la stessa quantità di riso integrale, le calorie sono solo circa 284 calorie e le fibre alimentari sono circa 2,7 grammi!

I cereali integrali sono grossolani, quindi chi ha problemi di stomaco dovrebbe fare attenzione quando li mangia.

Va notato che gli alimenti integrali come riso integrale, riso integrale, riso in germe, farina d'avena, ecc. hanno una consistenza relativamente ruvida e sono difficili da digerire. Le persone con una scarsa funzionalità gastrointestinale dovrebbero controllare attentamente la quantità di consumo e coloro che soffrono di malattie gastrointestinali non sono adatti al consumo. Oltre ad assumere fibre, non dimenticare di bere anche acqua per evitare la stitichezza.

Integrazione moderata di fibre alimentari per controllare il peso ed evitare malattie croniche

I ricercatori sottolineano che i cereali integrali possono aiutare a perdere peso perché le fibre alimentari contribuiscono ad aumentare il metabolismo basale e a ridurre l'assorbimento delle calorie provenienti dal cibo. Molti studi in passato hanno dimostrato che i cereali integrali e le fibre alimentari aiutano a ridurre il rischio di malattie croniche. Questo studio fornisce dati quantitativi che mostrano gli effetti dei cereali integrali e delle fibre sul controllo del peso, aggiungendo credibilità agli studi precedenti.