Mangiare gombo "Ginseng verde" per perdere peso, controllare la glicemia e integrare il calcio

L'okra è una verdura dall'alto valore nutrizionale ed è conosciuta come "ginseng verde". Non solo è ricca di proteine ​​e povera di calorie, ma è anche molto adatta a chi vuole perdere peso. Studi attuali hanno scoperto che l'"isoquercetina" nell'okra è strettamente correlata al "controllo della glicemia". I dottori sottolineano che oltre ad aiutare la digestione, l'okra è anche il campione dell'"integrazione di calcio", ma le persone che soffrono spesso di diarrea non dovrebbero mangiarne troppa.

Zhou Shuoqu, medico curante del reparto di medicina di famiglia dell'ospedale Shuanghe, ha sottolineato che l'okra ha molti benefici. Non solo può proteggere la parete dello stomaco, ma aiuta anche a perdere peso. Ciò è dovuto principalmente al fatto che l'okra contiene fibre alimentari idrosolubili, che possono aumentare la sensazione di sazietà. Allo stesso tempo, poiché le fibre idrosolubili vengono digerite più lentamente, la glicemia aumenta più lentamente, il che ha l'effetto di stabilizzare la glicemia.

Benefici dell'okra: controlla lo zucchero nel sangue e aiuta a perdere peso

Studi nazionali hanno dimostrato che l'isoquercitina contenuta nell'okra può aiutare a controllare la glicemia. Lo studio ha rilevato che l'87,5% dei soggetti ha mostrato un miglioramento significativo entro 8 settimane. Dopo 1 mese, il livello medio di zucchero nel sangue è sceso da 163,4 mg/dL a 141,0 mg/dL, una diminuzione media del 14%.

Ma va notato che se vuoi controllare la glicemia e perdere peso, non puoi fare affidamento solo sull'okra. Devi comunque avere una dieta equilibrata e abitudini di esercizio fisico regolari, e cercare di ridurre l'assunzione di bevande zuccherate e prodotti di zucchero raffinato. Allo stesso tempo, quando consumi okra, devi bere abbastanza acqua per ridurre il rischio di stitichezza.

L'okra (come mostrato nella foto) è un ortaggio dall'elevato valore nutrizionale ed è noto come "ginseng verde".

I buoni alimenti che proteggono lo stomaco possono stabilizzare la pressione sanguigna

Il dott. Zhou Shuoqu ha sottolineato che l'okra, noto anche come gombo giallo, è noto come "un buon alimento per proteggere lo stomaco". Rispetto alle verdure più ricche di fibre grezze (come il sedano), l'okra non irrita lo stomaco e l'intestino ed è adatto a chi ha problemi di stomaco. Inoltre, il suo muco può aiutare la deglutizione ed è adatto anche agli anziani con problemi di denti e difficoltà di deglutizione.

Inoltre, l'okra è ricco di magnesio, potassio e calcio, minerali che aiutano a stabilizzare la pressione sanguigna. Le "Dietary Guidelines for the Prevention and Treatment of Hypertension" degli Stati Uniti raccomandano di consumare più cibi ricchi di magnesio, potassio e calcio. L'okra è ricco di questi nutrienti, ma i pazienti con malattie renali croniche dovrebbero controllarne l'assunzione ed evitare di mangiarlo crudo.

L'okra è un ottimo integratore di calcio e ne favorisce l'assorbimento

I medici ricordano che l'okra è ricco di fibre alimentari, più di quelle delle patate dolci, delle banane, delle arance o delle mele, e mangiarlo con moderazione può prevenire il cancro del colon-retto. L'okra è anche ricco di calcio (circa 81 mg di calcio per 100 grammi), che è paragonabile alla stessa quantità di latte fresco, e il tasso di assorbimento del corpo umano è più alto di quello del latte fresco, il che ha un effetto positivo sulla salute.

Per quanto riguarda il fatto che molte persone bevano acqua di gombo per abbassare i livelli di zucchero nel sangue, al momento non esiste alcuna prova scientifica. Se vuoi acquistare l'okra, è consigliabile scegliere quelli che sono carnosi, di colore verde brillante e senza graffi di insetti. Allo stesso tempo, quelli con la peluria in superficie sono relativamente freschi. Per quanto riguarda le dimensioni, è meglio scegliere un gombo lungo meno di 10 cm, poiché ha un sapore più fresco e tenero.