Non puoi mangiare fuori durante la dialisi? Completamente sbagliato, in realtà sono altamente consigliati!

1. Pesce al vapore

Molti ristoranti servono questo piatto. Il pesce è una buona fonte di proteine ​​di alta qualità. La cottura a vapore preserva al massimo i nutrienti del pesce. Rispetto alla frittura, alla brasatura e ad altri metodi, il pesce cotto a vapore utilizza meno olio e condimenti. Evitate di scegliere pesce cotto a vapore a cui siano state aggiunte molte salse dal sapore forte, come fagioli neri fermentati e pasta di fagioli, e chiedete al ristorante di usare meno sale e salsa di soia. Il pesce cotto a vapore è la scelta ideale per i pazienti sottoposti a dialisi che desiderano integrare l'apporto proteico durante le loro uscite.

2. Verdure di stagione saltate in padella

Piatti come broccoli saltati in padella e cavolo saltato in padella. Le verdure sono ricche di vitamine, minerali e fibre alimentari. Il metodo di cottura saltato in padella è semplice e riesce a preservare il sapore originale delle verdure. I broccoli sono ricchi di nutrienti come la vitamina C, la vitamina K e il potassio (i pazienti in dialisi possono consumarli con moderazione), mentre il cavolo è ricco di fibre alimentari, che aiutano la peristalsi intestinale. Queste verdure di stagione saltate in padella sono rinfrescanti e deliziose e non gravano troppo sui reni dei pazienti sottoposti a dialisi.

3. Zuppa di pomodoro e uova

Questa è una zuppa comune e sana. Le uova contengono proteine ​​di alta qualità e i pomodori sono ricchi di antiossidanti come la vitamina C e il licopene. Semplici da preparare e deliziosi. Puoi chiedere al ristorante di usare meno sale per rendere la zuppa più leggera. I pazienti sottoposti a dialisi possono bere con moderazione zuppa di pomodoro e uova per integrare l'alimentazione e soddisfare l'appetito.

4. Gamberetti bolliti

I gamberetti sono un alimento ricco di proteine ​​e povero di grassi; sbollentandoli è possibile preservare al meglio i loro nutrienti. Quando ordinate gamberi bolliti al ristorante, chiedete di non abbinarli a salse troppo elaborate, per evitare un eccesso di sale e altri ingredienti irritanti. Per i pazienti sottoposti a dialisi, i gamberi bolliti rappresentano una delle fonti di proteine ​​di alta qualità da assumere nei pasti.

Finché i pazienti sottoposti a dialisi prestano attenzione alla scelta di piatti e metodi di cottura appropriati quando mangiano fuori, possono anche godersi il piacere di mangiare fuori, tutelando al contempo la propria salute.