Non tutti i latticini sono adatti ai pazienti con patologie renali, soprattutto questi!

1. Latte intero

Il latte intero è più ricco di grassi e fosforo. Un'eccessiva assunzione di grassi può aggravare i disturbi del metabolismo lipidico nei pazienti con patologie renali, mentre un elevato livello di fosforo può portare ad un aumento del fosforo nel sangue. Quando la funzionalità renale è compromessa, anche l'escrezione del fosforo risulta compromessa. Un eccesso di fosforo può causare un metabolismo anomalo del calcio-fosforo, stimolare la secrezione dell'ormone paratiroideo e quindi compromettere la salute delle ossa e aggravare le condizioni dei pazienti con patologie renali.

2. Latte condensato zuccherato

Durante la lavorazione, al latte condensato zuccherato viene aggiunta una grande quantità di saccarosio, che induce i pazienti con problemi renali ad assumere troppo zucchero. Un ambiente ricco di zuccheri non solo è dannoso per il controllo della glicemia, ma aumenta anche il carico metabolico sui reni. Inoltre, gli additivi presenti nel latte condensato zuccherato possono anche causare potenziali danni ai reni e comprometterne il normale funzionamento.

3. Formaggio

Alcuni formaggi contengono più sodio e fosforo. Un eccesso di sodio può causare ritenzione idrica e di sodio, aumentare la pressione sanguigna e danneggiare ulteriormente i vasi sanguigni nei reni. Come accennato in precedenza, l'elevato livello di fosforo può causare una serie di complicazioni legate al metabolismo calcio-fosforo, che influiscono sul fragile equilibrio corporeo dei pazienti con patologie renali.

4. Bevande al latte

Le bevande a base di latte contengono spesso meno latte e più additivi, conservanti e zucchero. Una volta entrate nel corpo umano, queste sostanze devono essere metabolizzate ed espulse dai reni, il che aumenta senza dubbio il carico di lavoro dei reni. Inoltre, i nutrienti contenuti nelle bevande a base di latte non possono soddisfare le particolari esigenze dei pazienti renali in termini di proteine ​​di alta qualità e altri nutrienti, ma possono avere effetti negativi.

Per questo motivo, i pazienti affetti da patologie renali devono essere cauti nella scelta dei latticini, ed è meglio farlo sotto la guida di un medico o di un nutrizionista.