Biologia Redox: Concord e altri team hanno scoperto che questo regime di digiuno può combattere l'invecchiamento in tutti gli aspetti

Negli ultimi anni, il digiuno è diventato il nuovo beniamino della comunità scientifica. È stato dimostrato che il digiuno riduce il peso e prolunga la durata della vita degli animali. Infatti, un numero crescente di studi dimostra che il digiuno apporta numerosi benefici alla salute, tra cui il miglioramento della salute metabolica, la prevenzione o il ritardo delle malattie associate all'invecchiamento e persino il rallentamento della crescita dei tumori.

Il digiuno intermittente, noto anche come digiuno leggero, è solitamente suddiviso in tre categorie. La prima è quella di mangiare quotidianamente per un tempo limitato, mangiando per 8 ore al giorno e digiunando per le restanti 16 ore; il secondo è il cosiddetto "digiuno intermittente 5:2", cioè mangiare regolarmente per 5 giorni alla settimana e mangiare meno negli altri 2 giorni; il terzo è il digiuno a giorni alterni.

Il 18 novembre 2024, i ricercatori del Peking Union Medical College, della Chinese Academy of Medical Sciences , del Second Xiangya Hospital della Central South University e dell'Hengyang Medical College della South China University hanno pubblicato un articolo di ricerca clinica intitolato "Un'alimentazione a tempo limitato rivela un sistema immunitario "più giovane" e rimodella il microbioma intestinale nell'uomo" sulla rivista " Redox Biology ".

Questo studio clinico dimostra che il digiuno intermittente 16+8 aiuta a combattere l'invecchiamento. Non mangiare tutti i giorni dopo le 17:00 può ringiovanire il sistema immunitario e la composizione della flora intestinale.

In questo studio, i ricercatori hanno condotto uno studio clinico a braccio singolo, a cui hanno partecipato in totale 59 partecipanti, di cui 49 nel gruppo del digiuno intermittente 16+8 e 10 nel gruppo di controllo. Per 30 giorni consecutivi, il gruppo sottoposto a digiuno intermittente ha mangiato tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00 e ha digiunato negli altri orari. Il cibo era equilibrato e le calorie erano appropriate. Il peso dei partecipanti è stato registrato una volta alla settimana e il sangue periferico è stato raccolto nei giorni 0, 14 e 30. Campioni fecali sono stati raccolti prima e dopo l'esperimento per analizzare gli effetti del digiuno intermittente 16+8 sull'invecchiamento immunitario, sulla flora intestinale e sul metabolismo.

La struttura dietetica del gruppo di controllo era simile a quella del gruppo sottoposto a digiuno intermittente e non vi è stato alcun intervento nel momento dell'assunzione del cibo.

Nel gruppo sottoposto a digiuno intermittente, i ricercatori hanno monitorato i cambiamenti negli indicatori del peso, nelle frequenze delle cellule T e B, nelle frequenze delle cellule T senescenti CD4+, nel sequenziamento del repertorio immunitario, nell'analisi metabolomica e nei cambiamenti nei metaboliti sierici e nella flora intestinale.

I risultati hanno mostrato che il 96% dei partecipanti al gruppo sottoposto a digiuno intermittente ha perso peso, la maggior parte dei quali ha perso il 2-4% e ha continuato a perdere peso in modo costante durante il periodo di alimentazione a tempo limitato.

L'analisi del sistema immunitario ha rilevato che il digiuno intermittente riduceva la percentuale di cellule T CD4+ senescenti nella circolazione, aumentando al contempo la percentuale di cellule Th1, cellule simili a Tfh, cellule Treg e cellule B.

L'analisi del repertorio immunitario ha rilevato che il digiuno intermittente ha aumentato il rapporto tra le catene α e β del recettore delle cellule T e ha ridotto il rapporto tra le catene κ e λ del recettore delle cellule B, indicando che il digiuno intermittente ha migliorato la funzionalità del sistema immunitario.

Inoltre, il digiuno intermittente ha anche benefici metabolici, esercitando effetti antinfiammatori e anti-invecchiamento. Il digiuno intermittente aumenta i livelli dei metaboliti sierici antinfiammatori e anti-invecchiamento.

L'analisi della flora intestinale ha rilevato che il digiuno intermittente ha aumentato la diversità α della flora intestinale, ridotto l'abbondanza di Firmicutes e Proteobacteria, aumentato l'abbondanza di Bacteroidetes e Actinobacteria e aumentato l'abbondanza di diversi probiotici antinfiammatori, tra cui Akkermansia e Rikenellaceae.

È importante notare che la composizione della flora intestinale dei partecipanti al gruppo di digiuno intermittente era più simile a quella dei centenari e dei giovani, il che indica che la flora intestinale dei partecipanti al gruppo di digiuno intermittente tendeva a essere più giovane.

Gli studi hanno dimostrato che la dieta 16+8 è un metodo efficace, sicuro e semplice per perdere peso, migliorare il metabolismo e persino contrastare l'invecchiamento. Può ottenere effetti anti-invecchiamento e migliorare il metabolismo "rinfrescando" il sistema immunitario e la flora intestinale.

Nel complesso, i risultati suggeriscono che un regime alimentare con orario 16+8 non solo è benefico per la perdita di peso, ma aiuta anche a prolungare la vita e favorisce un sistema immunitario e una flora intestinale più giovani.