La vitamina C può prevenire il raffreddore?

Negli ultimi tempi, a causa dei cambiamenti climatici e della diffusione di vari agenti patogeni invernali delle vie respiratorie superiori, sempre più persone contraggono il raffreddore. Credo che tutti abbiano sentito parlare delle tre cose essenziali da fare quando si ha un raffreddore: "bere acqua, riposare e assumere vitamina C".

La vitamina C può prevenire il raffreddore?

Le più recenti prove scientifiche dimostrano che l'assunzione di 1-2 grammi di vitamina C al giorno per brevi periodi (da 3 a 5 giorni) dopo un raffreddore può alleviare i sintomi e prevenire il peggioramento della malattia. Ma non ci sono prove che dosi elevate di vitamina C possano prevenire il raffreddore.

Tuttavia, la maggior parte degli studi ritiene che non vi sia alcun danno nell'assumere un po' di vitamina C durante il periodo più intenso del raffreddore o quando si è già preso un raffreddore; soprattutto se si soffre già di carenza di vitamina C, assumerne un'integrazione è comunque utile.

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Quali sono gli effetti della vitamina C?

In caso di raffreddore, la vitamina C esercita i suoi effetti terapeutici principalmente attraverso i seguenti aspetti.

1. Promuovere la difesa immunitaria

La vitamina C può supportare la funzione delle cellule immunitarie e migliorare la protezione della pelle e delle mucose respiratorie. Può accumularsi nei neutrofili e nei macrofagi, aiutandoli a rispondere rapidamente all'invasione microbica. Inoltre, la vitamina C può ridurre l'efficienza della replicazione virale.

2. Antiossidante

Le vitamine C ed E agiscono in sinergia per proteggere i gruppi sulfidrilici dai danni causati dai radicali liberi ossidativi, mantenere l'equilibrio dell'ambiente redox, prevenire il raffreddore, proteggere l'endotelio vascolare e prevenire l'aterosclerosi.

3. Risposta antinfiammatoria

L'infezione provoca un'iperattivazione dei macrofagi, che producono mediatori infiammatori e ossido nitrico (NO). Studi hanno dimostrato che la vitamina C può ridurre le risposte immunitarie iperattive e ridurre la ferritina sierica, il D-dimero e altri indicatori infiammatori dei pazienti.

Come integrare la vitamina C

Gli adulti possono prevenire lo scorbuto assumendo 10 mg di vitamina C al giorno. Le donne dovrebbero assumere almeno 75 mg di integratori e gli uomini almeno 90 mg. L'assunzione massima non deve superare i 200 mg.

La vitamina C si trova nella frutta e nella verdura fresca, ma il contenuto più elevato si riscontra nei limoni, nelle arance, nelle verdure verdi e nei pomodori.

Nella vita quotidiana possiamo assumere abbastanza vitamina C attraverso una dieta equilibrata. Tuttavia, le proprietà fisiche e chimiche della vitamina C non sono stabili. Fattori come tempi di conservazione prolungati, aggiunta di grandi quantità di sale e tempi di cottura troppo lunghi possono causare la perdita di vitamina C contenuta negli alimenti.

Pertanto, quando si elaborano verdure ad alto contenuto di vitamina C, è opportuno tenere presente i seguenti punti:

1. Utilizzare meno sale e ridurre il più possibile il tempo di frittura e di stufatura.

2. Se può essere mangiato crudo, è meglio lavarlo e mangiarlo crudo.

3. Lavare le verdure prima di tagliarle quando le si cucina.

4. Friggere le verdure subito dopo averle tagliate e cercare di ridurne il più possibile l'esposizione all'aria.

5. Non usare utensili di rame per cucinare, cerca di usare padelle di ferro.

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È possibile assumere abbastanza vitamina C mangiando solo frutta quando si ha il raffreddore?

Quando siamo malati, il nostro sistema immunitario è indebolito e la vitamina C si perde a causa della febbre, della sudorazione, ecc., quindi la richiesta di vitamina C da parte dell'organismo aumenta notevolmente. Le ultime ricerche dimostrano che per curare il raffreddore è necessario almeno 1 grammo di vitamina C al giorno e in genere non più di 2 grammi al giorno. Tuttavia, durante il raffreddore l'appetito solitamente diminuisce, rendendo difficile assumere abbastanza vitamina C dalla dieta quotidiana; per questo motivo, si può prendere in considerazione l'assunzione di integratori alimentari o farmaci per aumentarne l'assunzione.

Attualmente, sul mercato sono disponibili varie forme di dosaggio di vitamina C, come compresse di vitamina C, iniezione di vitamina C, granuli di vitamina C, compresse effervescenti di vitamina C, granuli effervescenti di vitamina C, compresse masticabili di sodio di vitamina C composta, ecc. Quando si soffre di raffreddore comune, si perde una grande quantità di acqua insieme alla vitamina C. Poiché la vitamina C può essere rapidamente sciolta in acqua, si raccomanda ai pazienti con raffreddore comune di usare compresse di vitamina C o compresse effervescenti per l'integrazione. Puoi bere più acqua mentre li prendi.

Tuttavia, un'eccessiva integrazione di vitamina C può aumentare il rischio di calcoli urinari e non è adatta a persone con una storia di gotta o calcoli urinari. Anche dosi elevate di vitamina C possono influire sulla funzione della coagulazione, pertanto i pazienti che assumono anticoagulanti non devono assumere integratori eccessivi.

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