Qual è la differenza tra una compressa di calcio che costa 2 yuan e una che costa 200 yuan?

Quando si tratta di prevenire l'osteoporosi, molte persone pensano innanzitutto agli integratori di calcio e all'acquisto di compresse di calcio. Ma sul mercato sono disponibili molti tipi di compresse di calcio: alcune costano pochi yuan a confezione, altre diverse centinaia di yuan a confezione.

La domanda è: quali sono le differenze tra queste compresse di calcio, nonostante la differenza di prezzo così grande? Quale è meglio acquistare? A cosa bisogna fare attenzione quando si acquistano compresse di calcio?

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Carenza di calcio nelle persone comuni

Aumento del rischio di osteoporosi

Il calcio è un nutriente importante per il nostro organismo. È coinvolto nella formazione delle ossa umane e nella ricostruzione del tessuto osseo. Svolge inoltre un ruolo nel mantenimento della normale eccitabilità dei nervi e dei muscoli. È inoltre coinvolto nella regolazione e nel mantenimento delle funzioni cellulari, nel mantenimento dell'equilibrio acido-base dei fluidi corporei, nella coagulazione del sangue e nella secrezione ormonale.

Nel corpo umano, il 99% del calcio è immagazzinato principalmente nelle ossa e nei denti, mentre il restante 1% circola nel sangue come componente del calcio ematico, sotto forma di calcio legato alle proteine ​​o calcio ionizzato.

Se gli adulti normali non assumono abbastanza calcio, aumenta il rischio di osteoporosi, rachitismo e osteomalacia. Per le donne incinte e quelle che allattano, l'impatto sarà ancora maggiore. Gli adolescenti, che si trovano in un periodo critico di crescita e sviluppo, hanno una maggiore richiesta di calcio[1].

Secondo le raccomandazioni del "Dietary Reference Intake of Chinese Residents (2023)", l'assunzione giornaliera raccomandata di calcio per adulti normali, donne incinte e madri che allattano è di 800 mg; l'assunzione giornaliera raccomandata di calcio per gli adolescenti di età compresa tra 9 e 18 anni è di 1000 mg.

Le statistiche mostrano che l'assunzione media di calcio dei residenti cinesi è di 328,3 mg/giorno, con un tasso di carenza del 94,3%[3]. In altre parole, l'assunzione giornaliera di calcio attraverso la dieta della stragrande maggioranza dei residenti del nostro Paese è insufficiente . Partendo dal presupposto che la dieta non sia adeguata, un'adeguata integrazione di calcio è benefica per la salute.

2 e 200 compresse di calcio

Qual è esattamente la differenza?

Possiamo trovare compresse di calcio con vari ingredienti nei supermercati, nelle farmacie o su Internet. Non importa quanto sia accattivante la confezione, le categorie sono solo tre: calcio organico, calcio inorganico e calcio chelato.

1. Calcio inorganico

Il calcio inorganico comprende principalmente carbonato di calcio, cloruro di calcio e fosfato di calcio. La caratteristica principale del calcio inorganico è che è economico e ricco di calcio, ma la sua digestione richiede molto acido gastrico. Pertanto, le persone che soffrono di cattiva funzionalità gastrica, problemi di stomaco o acidità di stomaco cronica e che potrebbero soffrire di nausea e disagio dovrebbero evitare di sceglierlo.

2. Calcio organico

Il calcio organico comprende citrato di calcio, acetato di calcio, lattato di calcio, gluconato di calcio, citrato di calcio, ecc. L'assorbimento del calcio organico non richiede la partecipazione dell'acido gastrico. Sebbene il suo contenuto non sia elevato quanto quello del calcio inorganico, viene assorbito più facilmente dall'organismo umano.

3. Calcio chelato con aminoacidi

La chelazione è una tecnologia di produzione. Il calcio chelato con aminoacidi si riferisce al processo di combinazione di due molecole di aminoacidi con uno ione calcio mediante la tecnologia della chelazione. Ciò può migliorare l'assorbimento e il tasso di utilizzo dei minerali. È caratterizzato da un peso leggero, facile da sciogliere, facile da assorbire e con un elevato tasso di assorbimento [4].

Che si tratti di una compressa di calcio economica o di una costosa compressa di calcio, i loro ingredienti principali sono gli stessi e non vi è alcuna differenza evidente nell'effetto dell'integrazione di calcio. Quando si scelgono integratori di calcio, non bisogna prestare troppa attenzione alla loro forma chimica.

Uno studio ha utilizzato la tecnologia di diluizione isotopica per analizzare la biodisponibilità di sei preparati di calcio: citrato di calcio, lattato di calcio, acetato di calcio, polvere di guscio d'ostrica, polvere di guscio d'uovo e β-fosfato tricalcico. I risultati hanno mostrato che il tasso di assorbimento effettivo e la biodisponibilità delle forme organiche di calcio, come il citrato di calcio, il lattato di calcio e l'acetato di calcio, erano tutti molto elevati e le differenze non erano significative [5].

È opportuno sottolineare che l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo è influenzato da molti fattori. Ad esempio, l'acido fitico, l'acido ossalico e l'acido tannico possono combinarsi con il calcio per formare complessi insolubili, riducendo l'assorbimento del calcio; se una dieta ricca di fibre è priva di latticini, anche l'assorbimento del calcio ne risente.

Pertanto, quando si assume calcio, non assumerlo contemporaneamente a pasti ricchi di acido fitico, acido ossalico, acido tannico e pasti ricchi di fibre. Allo stesso tempo, è possibile integrare adeguatamente la vitamina D e la vitamina K2 per favorire l'assorbimento del calcio .

Esistono anche alcune compresse di calcio, come il calcio chelato di aminoacidi, con aggiunta di vitamina K2, ecc. Rispetto ad altre fonti di calcio, il tasso di assorbimento è effettivamente più alto, ma se il prezzo è troppo alto, non devi esserne troppo ossessionato. Perché nonostante il tasso di assorbimento sia elevato, il corpo non può assorbirne troppo.

In generale, la velocità di assorbimento del calcio da parte dell'organismo diminuisce con l'età. In circostanze normali è sufficiente scegliere delle comuni compresse di calcio.

1. È vero che più alto è il contenuto di calcio nelle compresse di calcio, meglio è?

Lasciatemi prima darvi la risposta: ovviamente no.

Alcune costose compresse di calcio promettono di avere "un elevato contenuto di calcio e un migliore effetto di integrazione di calcio", ad esempio ogni compressa contiene 600 mg di calcio. Ma in realtà, più alto è il dosaggio delle compresse di calcio, più basso può essere il tasso di assorbimento[6].

Studi hanno dimostrato che il tasso di assorbimento degli integratori è più alto quando la dose è pari o inferiore a 500 mg, con il corpo umano che assorbe circa il 36% di una dose di 300 mg di calcio e il 28% di una dose di 1000 mg[7][8].

D'altro canto, assumere troppi integratori di calcio può essere dannoso . Un'eccessiva integrazione di calcio può non solo causare rilassamento muscolare, stitichezza, nausea e altri disagi, ma interferire anche con l'assorbimento di zinco e ferro, causando carenza di zinco e ferro. Un apporto eccessivo di calcio può anche causare ipercalcemia e ipercalciuria, con conseguente formazione di calcoli renali, calcificazione vascolare e persino insufficienza renale.

2. Le compresse di calcio importate sono davvero migliori?

Per prima cosa vorrei darti la risposta: in termini di effetti dell'integrazione di calcio, la qualità delle compresse di calcio importate non è necessariamente migliore di quelle nazionali.

Alcune compresse di calcio costose proclameranno di essere "esperti americani di integratori di calcio", "selezionati tra le 50 migliori fonti di calcio al mondo", "integratori di calcio prodotti negli Stati Uniti attraverso un rigoroso processo di purificazione e in conformità con gli standard della FDA", ecc. In effetti, il fattore chiave che influenza la qualità delle compresse di calcio è se il produttore taglia i costi, il che ha poco a che fare con il fatto che siano importati o prodotti a livello nazionale.

Se si acquista tramite i canali corretti, solitamente non ci saranno problemi a capire se il prodotto è importato o prodotto localmente. Tutti i normali integratori di calcio venduti nel mio Paese devono essere conformi agli standard del nostro Paese. Finché gli integratori di calcio superano l'ispezione, la loro qualità è garantita.

In generale, quando si acquistano compresse di calcio, dovremmo scegliere quelle giuste invece di puntare ciecamente su quelle costose.

Come garantire un apporto adeguato di calcio?

È ideale integrare il calcio con alimenti naturali. Se ogni giorno consumiamo una quantità sufficiente di alimenti ricchi di calcio, come latticini, prodotti a base di soia, verdure, noci, ecc., possiamo assumere abbastanza calcio e non abbiamo bisogno di assumere compresse di calcio.

Quindi, come puoi assicurarti di assumere abbastanza calcio?

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Segui una dieta equilibrata e cerca di assumere abbastanza latte e latticini

Latte e latticini rappresentano la scelta migliore per l'integrazione di calcio. Secondo le raccomandazioni della "Balanced Diet Pagoda for Chinese Residents (2022)", l'assunzione giornaliera raccomandata di latte e latticini per gli adulti è di 300-500 g.

Tuttavia, la maggior parte degli abitanti del mio Paese non consuma abbastanza latte e latticini. Attualmente, il consumo pro capite di latticini nel mio Paese è inferiore a 50 grammi al giorno, solo un decimo di quello in Europa e negli Stati Uniti. Secondo il "Rapporto di ricerca scientifica sulle linee guida dietetiche della Cina (2021)", l'assunzione insufficiente di latte è la causa principale dell'elevata percentuale di assunzione insufficiente di calcio tra i residenti cinesi.

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Se non mangi abbastanza latte e latticini, dovresti assumere integratori di calcio

Se l'assunzione di calcio con la dieta è insufficiente, si consiglia di assumere integratori di calcio appropriati.

Per le persone con una normale funzionalità gastrica e una normale digestione e assorbimento, il carbonato di calcio è consigliato come prima scelta, perché non solo ha un alto contenuto di calcio e un alto tasso di assorbimento, ma è anche sicuro e conveniente.

Nei pazienti con cattiva funzionalità gastrica, gastrite atrofica o negli anziani con cattiva funzionalità digestiva dovuta alla mancanza di acido gastrico, l'assunzione di calcio inorganico come il carbonato di calcio sarà dannosa per l'assorbimento del calcio. Si può dare la priorità ai prodotti organici a base di acido calcico, come il citrato di calcio.

Inoltre, quando si assumono compresse di calcio, assicurarsi di assumerle con moderazione . Per un assorbimento ottimale, si consiglia di non superare i 500 mg per porzione. Se si ha la necessità di mangiare di più, si consiglia di consumarlo in più volte sotto la supervisione di un medico o di un nutrizionista.

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Prestare attenzione all'integratore di vitamina D

L'eccessiva protezione solare è una delle cause principali della carenza di vitamina D tra la popolazione cinese. La vitamina D viene ora aggiunta agli integratori di calcio. La vitamina D può favorire l'assorbimento o l'utilizzo del calcio. L'assunzione contemporanea di entrambi può aiutare a ridurre il rischio di osteoporosi. Se all'integratore di calcio non viene aggiunta vitamina D, si consiglia di assumere solo vitamina D.

Riferimenti

[1] Il principe Qin. Consenso degli esperti sulla nutrizione a base di calcio per i bambini cinesi (edizione 2019)[J]. Rivista cinese di ricerca sulla salute materna e infantile, 2019, 30(03): 262-269.

[2] Assunzioni dietetiche di riferimento per i residenti cinesi (2023)

[3] Huang F, Wang Z, Zhang J, Du W, Su C, Jiang H, Jia X, Ouyang Y, Wang Y, Li L, Zhang B, Wang H. Assunzione di calcio nella dieta e fonti alimentari tra gli adulti cinesi in CNTCS. PLoS Uno. 1 ottobre 2018;13(10):e0205045. doi: 10.1371/journal.pone.0205045. Numero di registrazione PMI: 30273413; Italiano:

[4] Jian Lingyan, He Xiaojing, Zhao Limei, et al. Assorbimento e bioequivalenza del calcio chelato con aminoacidi composti nell'uomo[J]. Rivista cinese di farmacia ospedaliera, 2009, 29(12): 983-986.

[5] Bao Shanfen, W. Windisch, M. Kirchgessner. Confronto della biodisponibilità di sei diverse preparazioni di calcio utilizzando la tecnica di diluizione isotopica[J]. Rivista cinese sull'osteoporosi, 2007(06):377-380.

[6] Calcio - Consumatore (nih.gov)

[7] Istituto di Medicina SCotSEoDR, Assunzioni,. Assunzioni dietetiche di riferimento per calcio, fosforo, magnesio, vitamina D e fluoro. Milano: Edizioni Accademia Nazionale; 1997.

[8] Dott. Heaney, Dott. Dowell, Dott. Barger-Lux, Dott. MJ. Assorbimento del calcio sotto forma di sali di carbonato e citrato, con alcune osservazioni sul metodo. Osteoporos Int 1999;9:19-23.

Pianificazione e produzione

Autore: Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Recensione丨Zhong Kai, Direttore del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Pianificazione丨Lin Lin

Redattore: Wang Mengru

Revisionato da Xu Lailinlin