Il resveratrolo ti aiuta a perdere peso, prima capisci questi 4 concetti

Quanto grasso corporeo devi perdere per raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso ideale? Studi hanno dimostrato che il resveratrolo ha la capacità di aumentare il grasso bruno e di accelerare il metabolismo, aiutando a sconfiggere il grasso corporeo ostinato! Quali alimenti dovremmo integrare? I nutrizionisti affermano che arachidi, uva, vino rosso, ecc. sono tutte buone scelte, ma se si vuole raggiungere l'obiettivo di perdere peso grazie al resveratrolo, è necessario innanzitutto avere ben chiari quattro concetti.

Il resveratrolo funziona! Più potere per sconfiggere il grasso corporeo

Cheng Mingwei, nutrizionista presso il New Nutrition Food Revolution della China Medical University, ha affermato che il resveratrolo non solo può inibire la sintesi dei grassi e aumentare l'ossidazione degli acidi grassi, ma anche promuovere indirettamente la decomposizione dei grassi, riducendo così l'accumulo di grasso corporeo. Inoltre, il nuovo studio ha scoperto che il resveratrolo può aumentare la produzione di grasso bruno.

Uno studio del 2015 pubblicato sull'International Journal of Obesity ha scoperto che il resveratrolo può aumentare la produzione di grasso bruno inguinale regolando la fosforilazione dell'AMPK α1 (un tipo di proteina chinasi attivata dall'adenilato), aumentare l'espressione dell'UCP1 (proteina disaccoppiante di tipo 1) e potenziare l'ossidazione degli acidi grassi, aiutando così a perdere peso.

Concetto 1／Che cos'è il grasso bruno?

Cos'è il grasso bruno? Il nutrizionista Cheng Mingwei ha spiegato che nel corpo umano ci sono due tipi di grasso: il grasso bianco e il grasso bruno. Il grasso bianco è come una scatola di carburante immagazzinata nel corpo umano, soprattutto nell'addome o nelle cosce, e causa fastidiosi problemi alla pancia e al resto del corpo; Il grasso bruno è come una supercar dalle prestazioni eccellenti che può consumare carburante per produrre energia.

Nel corpo umano si trovano grasso bianco e grasso bruno. Il grasso bruno è come una supercar dalle prestazioni eccellenti che può consumare carburante per produrre energia.

Sebbene nel corpo adulto non vi sia molto grasso bruno, il calore generato può rappresentare dal 10% al 20% del metabolismo basale. Questo perché le cellule del tessuto adiposo bruno contengono molti mitocondri che svolgono il metabolismo ossidativo e sono ricche di proteina disaccoppiante di tipo I (UCP1), in grado di generare una grande quantità di energia termica. Oltre ad aiutare a mantenere la temperatura corporea e a resistere al freddo, può anche aiutare "indirettamente" a perdere peso.

Concetto 2/Il resveratrolo non si trova solo negli alimenti bianchi!

Come integrare il resveratrolo nella tua dieta? Molte persone vedono la parola "bianco" e pensano che il resveratrolo si trovi solo negli alimenti bianchi, ma non è così! Il nutrizionista Cheng Mingwei ha affermato che il resveratrolo è un composto polifenolico presente in varie piante, tra cui arachidi, uva, vino rosso e gelsi.

Tuttavia, il contenuto di resveratrolo di ciascun alimento non è fisso. Il professor Qiu Yiyuan del Dipartimento di Scienze Alimentari dell'Università di Chiayi a Taiwan ha analizzato arachidi di diverse varietà e stagioni per verificare se vi fossero differenze nel loro contenuto di resveratrolo. I risultati hanno dimostrato che la varietà, l'ambiente di semina e la stagione influiscono sul contenuto di resveratrolo delle arachidi.

Inoltre, anche i metodi di lavorazione possono influenzare il contenuto di resveratrolo negli alimenti. Uno studio britannico ha confrontato il contenuto di resveratrolo delle arachidi bollite e del burro di arachidi. I risultati hanno mostrato che il contenuto di resveratrolo delle arachidi bollite era quasi 17 volte superiore. Ciò dimostra che la lavorazione degli alimenti distrugge effettivamente il resveratrolo e ne altera il contenuto. Se si desidera consumarlo, è meglio consumarlo nel suo stato originale ed evitare di lavorarlo.

Il resveratrolo è un composto polifenolico comunemente presente nelle arachidi, nell'uva, nel vino rosso e nelle more.

Concetto 3/Perdere peso senza ingrassare! Gli alimenti contenenti resveratrolo devono essere consumati con cautela

Anche se gli alimenti contenenti resveratrolo possono aiutare a perdere peso, assumerne di più non significa necessariamente che sia meglio. Il nutrizionista Cheng Mingwei ha affermato che attualmente non esistono raccomandazioni o restrizioni sull'assunzione di resveratrolo e che si raccomanda di seguire le linee guida alimentari quotidiane per quanto riguarda l'assunzione di frutta e verdura. Tuttavia, le arachidi hanno un alto contenuto di grassi, che può indurre ad assumere inconsciamente troppe calorie. Se si vuole perdere peso, è sconsigliato iniziare con le arachidi.

Alcune persone potrebbero aver sentito dire che il vino rosso contiene resveratrolo e quindi vogliono perdere peso mangiando molta uva o vino rosso. I nutrizionisti ti ricordano anche che "più mangi, più sarai felice", perché le calorie provenienti dalla frutta o dal vino rosso che mangi avranno sicuramente un effetto dimagrante più rapido rispetto all'effetto dimagrante del resveratrolo.

Concetto 4/Non esiste una scorciatoia per perdere peso! Il controllo della dieta + esercizio fisico regolare è la soluzione migliore

Se vuoi raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso solo assumendo integratori di resveratrolo, è una mera fantasia. Il resveratrolo è come la tua mano sinistra, è solo un ausiliario. Se vuoi realizzare un bel tiro da tre punti per perdere peso, devi comunque iniziare dalle basi dell'esercizio fisico e della dieta.

【Ricetta dimostrativa／Yogurt all'uva e gelso】

• Ingredienti: yogurt bianco fatto in casa (o yogurt bianco disponibile in commercio), 100 grammi di more, 100 grammi di uva e 10 grammi di zucchero di canna.

• pratica:

  1. Prendete le more e lo zucchero di canna e fate sobbollire a fuoco basso fino a ottenere il succo, quindi lasciate raffreddare e mettete in frigo.

  2. Lavare bene l'uva e il succo di gelso, frullarli in uno spremiagrumi e aggiungerli allo yogurt originale.