Latte scremato o latte intero: qual è più sano? Si scopre che molte persone non lo bevono nel modo giusto.

Durante le feste e gli incontri con gli amici

Molte persone sceglierebbero di regalare una scatola di latte.

Ma sul mercato esistono molti tipi di latte

Soprattutto latte intero e latte scremato

Spesso confuso

Il latte scremato è più sano perché non contiene grassi?

Bere latte intero fa ingrassare?

Donne incinte, bambini, pazienti con alti livelli di lipidi nel sangue, diabete...

In che modo diversi gruppi di persone dovrebbero scegliere tra latte scremato e latte intero?

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Latte intero: il latte intero prodotto standard contiene circa il 3,5% di grassi e il contenuto di vitamina A e vitamina E è superiore a quello del latte scremato.

Latte scremato: il contenuto medio di grassi del latte scremato è di circa lo 0,1%, quindi si può dire che sia quasi privo di grassi.

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Quindi, qual è la differenza tra latte intero e latte scremato?

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Il latte scremato ha meno calorie

Le calorie, il contenuto di grassi e di colesterolo del latte scremato sono inferiori a quelli del latte intero.

Tuttavia, il contenuto di grassi del latte non è molto elevato. Una confezione da 250 ml di latte scremato ha più o meno le stesse calorie di una mela nel latte intero e non è nemmeno così calorica come qualche patatina fritta .

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Il latte intero è più saziante

Poiché i grassi impiegano più tempo per essere eliminati dallo stomaco, il latte intero sazia di più.

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Nel latte scremato si verifica una certa perdita di nutrienti

Anche le vitamine liposolubili presenti nel latte, come la vitamina A e la vitamina E, andranno perse durante il processo di scrematura.

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Sapore leggermente diverso

Il latte intero ha un sapore lattiginoso, mentre il latte scremato ha un sapore molto blando.

Persone diverse possono scegliere il latte in base alle proprie esigenze.

👉🏻Le persone affette da obesità, iperlipidemia e diabete possono scegliere latte scremato o parzialmente scremato .

👉🏻Per le donne incinte e i bambini , si consiglia di scegliere latte intero , che può garantire l'assunzione di lecitina, cefalina, sfingomielina e varie vitamine che favoriscono la crescita e lo sviluppo. Puoi anche scegliere latte arricchito con DHA e vitamina D.

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Innanzitutto, dobbiamo sapere che quando perdiamo peso, non stiamo riducendo solo il “grasso”, ma anche le “calorie”.

Le sostanze che forniscono calorie negli alimenti sono principalmente tre nutrienti: proteine, grassi e carboidrati.

Se le calorie assunte superano quelle assunte dal corpo, le calorie in eccesso vengono convertite in grasso e immagazzinate nel corpo, causando l'obesità.

In generale, se bevuto con moderazione, non fa poi così tanta differenza scegliere il latte intero o quello scremato . Il modo migliore per perdere peso è: "controlla la bocca e muovi le gambe".

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Gli altri adulti sani possono scegliere in base ai propri gusti e alle proprie esigenze. A patto che l'assunzione non sia eccessiva, il latte intero resta la scelta migliore .

L'edizione del 2022 delle "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomanda agli adulti di consumare da 300 a 500 grammi di latte e latticini al giorno .

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Ultimamente il clima è diventato più freddo e molti amici scelgono di scaldare il latte, ma vorrei ricordare a tutti di non scaldarlo a temperature troppo elevate o di non farlo bollire per troppo tempo , per non distruggerne i nutrienti, in particolare vitamine e proteine.

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Va bene bere il latte a stomaco vuoto? Causerà spreco di proteine? Qual è il momento migliore per bere il latte?

Per gli amici intolleranti al lattosio, bere latte a stomaco vuoto può causare dolori addominali, gonfiore e diarrea.

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Gli amici con una normale funzione digestiva non avvertiranno alcun disagio dopo aver bevuto il latte. Possono bere il latte in qualsiasi momento e possono sfruttare al meglio i nutrienti presenti nel latte senza il problema dello spreco di proteine.

Preferisci il latte intero o scremato?

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Dichiarazione: Il presente articolo è un articolo scientifico divulgativo didattico di natura medica. Non comporta metodi di trattamento o comportamenti medici specifici e non può sostituire le visite ospedaliere.

Esperti che hanno esaminato questo articolo

Riferimenti

[1] Società cinese di nutrizione. Linee guida dietetiche per i residenti cinesi[M]. Casa editrice medica popolare. 2022

[2] Zhang Jiacheng. Latte scremato contro latte intero[J]. Medicina di famiglia: prima metà del mese, 2013(6):2. DOI:CNKI:SUN:JTYI.0.2013-06-072.

[3] Liu Guosheng. Scegli latte scremato o intero[J]. La salute di tutti, 2020.

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