Cosa mangiare per tenere sotto controllo la glicemia? I segreti sono tutti qui: una lettura obbligata per i diabetici!

Oggi è la 14a Giornata mondiale del diabete.

Nel 1991, l'Organizzazione Mondiale della Sanità e la Federazione Internazionale del Diabete hanno designato il 14 novembre, giorno della nascita di un medico, come "Giornata Mondiale del Diabete". Questo medico era il fisiologo e chirurgo canadese Banting. Fu il primo medico a utilizzare con successo l'insulina nel trattamento clinico del diabete. Da allora, la prevenzione e il trattamento del diabete hanno attirato l'attenzione mondiale.

Secondo i dati della Federazione Internazionale del Diabete: nel 2019, circa 463 milioni di adulti (di età compresa tra 20 e 79 anni) in tutto il mondo soffrivano di diabete, il che significa che 1 persona su 11 è diabetica.

Il diabete è un disturbo metabolico causato da una secrezione insufficiente di insulina o da una ridotta funzionalità dell'insulina (resistenza all'insulina) ed è spesso accompagnato da complicazioni croniche come obesità, iperlipidemia, iperuricemia e ipertensione.

La causa più comune del diabete è la resistenza all'insulina, causata da un'eccessiva assunzione di cibo e dalla riduzione dell'attività fisica. Per questo motivo, come mangiarlo è diventato il dilemma più ricorrente tra le persone affette da diabete.