Giornata Nazionale dell'Ipertensione - Dalla punta della lingua alla punta del cuore: il "meraviglioso viaggio" di dieta, microrganismi e ipertensione

Autore: Li Jing, Professore associato, Ospedale Chaoyang di Pechino, Capital Medical University

Revisore: Fan Yifan, primario, Ospedale Chaoyang di Pechino, Università di Medicina della Capitale

In occasione della Giornata mondiale del cuore e della Giornata nazionale contro l'ipertensione, ci concentriamo su un problema importante che riguarda la salute di centinaia di milioni di persone: l'ipertensione. L'ipertensione è una malattia cronica ampiamente diffusa in tutto il mondo, che non è solo un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, ma anche un killer invisibile che minaccia la qualità della vita umana. Qui esploreremo congiuntamente lo stretto legame tra dieta e stile di vita, microrganismi intestinali e ipertensione e sveleremo nuove idee per prevenire e controllare efficacemente l'ipertensione, adattando scientificamente dieta e stile di vita e mantenendo l'equilibrio dei microrganismi intestinali.

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1. Ipertensione: la minaccia nascosta per la salute del cuore

L'ipertensione è definita dal punto di vista medico come un aumento persistente della pressione arteriosa sistemica, spesso accompagnato da danni agli organi bersaglio come cuore, cervello e reni. Nel mio Paese circa 300 milioni di persone soffrono di ipertensione, una cifra sconvolgente. In media, un adulto su tre soffre di ipertensione. La presenza prolungata di pressione alta è come far bollire una rana in acqua calda: erode silenziosamente le pareti dei vasi sanguigni del corpo umano e aumenta il rischio di gravi complicazioni, come malattie cardiache e ictus. Pertanto, aumentare la consapevolezza sul problema dell'ipertensione e adottare misure attive per prevenirla e controllarla sono fondamentali per preservare la salute del cuore.

2. Dieta e stile di vita: la pietra angolare della prevenzione e del controllo dell’ipertensione

1. Dieta ricca di sale: un catalizzatore per l'ipertensione

Una dieta ricca di sale è un importante fattore di rischio per l'ipertensione in tutto il mondo. Un consumo eccessivo di sale sodico può causare ritenzione idrica nel corpo, aumentare il volume del sangue e quindi aumentare la pressione sanguigna. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda agli adulti di non consumare più di 5 grammi di sale al giorno, ma nel nostro Paese l'assunzione di sale di molte famiglie supera di gran lunga questo standard. Pertanto, ridurre l'assunzione di sale, scegliere alternative al sale a basso contenuto di sodio e ricche di potassio e ridurre i condimenti e gli alimenti trasformati con un alto contenuto di sodio sono misure efficaci per ridurre il rischio di ipertensione.

2. Fibre alimentari e microrganismi intestinali: il potere “micro” per proteggere la pressione sanguigna

La fibra alimentare è la componente di carboidrati presente negli alimenti vegetali che non può essere digerita e assorbita dal corpo umano ed è essenziale per il mantenimento della salute intestinale. La fibra alimentare viene fermentata dai batteri presenti nell'intestino per produrre acidi grassi a catena corta come acetato, propionato e butirrato. Questi acidi grassi a catena corta hanno effetti antinfiammatori, migliorano la funzionalità dei vasi sanguigni e aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Gli alimenti ricchi di fibre alimentari includono cereali integrali, legumi, noci e vari tipi di frutta e verdura. Aumentare l'assunzione di fibre alimentari non solo aiuta la salute intestinale, ma controlla anche indirettamente la pressione alta migliorando l'equilibrio microbico intestinale.

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3. Prebiotici e probiotici: “regolatori” dei microrganismi intestinali

I prebiotici sono ingredienti alimentari indigeribili, come l'inulina e l'oligofruttosio, che favoriscono la crescita di batteri benefici. I probiotici possono agire direttamente sulla flora intestinale e produrre metaboliti con effetti antipertensivi, come bifidobatteri, lattobacilli, ecc. I prebiotici e i probiotici aiutano a controllare la pressione alta regolando l'equilibrio della flora intestinale, riducendo le sostanze nocive prodotte dai batteri nocivi e aumentando i metaboliti benefici prodotti dai batteri benefici.

4. Ossido di trimetilammina: un nuovo legame tra dieta e ipertensione

Negli ultimi anni, alcuni studi hanno scoperto che i microrganismi intestinali possono anche convertire la colina, la fosfatidilcolina e altre sostanze presenti nei latticini, nella carne rossa e nei tuorli d'uovo in trimetilammina (TMA), che viene ulteriormente convertita in ossido di trimetilammina (TMAO) nel fegato. L'ossido di trimetilammina ha l'effetto di promuovere la vasocostrizione e aumentare la pressione sanguigna. Pertanto, ridurre l'assunzione di alimenti ricchi di colina e carnitina e scegliere alimenti poveri di colina e carnitina, come proteine ​​vegetali, carne bianca, pesce e cereali integrali, può aiutare a ridurre la produzione di ossido di trimetilammina nell'organismo e quindi a tenere sotto controllo la pressione alta.

3. Microbi intestinali: una nuova prospettiva per la prevenzione e il controllo dell'ipertensione

Essendo il più grande sistema microecologico del corpo umano, il microbiota intestinale è strettamente correlato all'insorgenza e allo sviluppo dell'ipertensione. Nella flora intestinale dei pazienti affetti da ipertensione aumentano i batteri nocivi come Prevotella, Klebsiella e Fusobacterium, mentre diminuiscono i batteri benefici. Questi batteri nocivi potrebbero essere coinvolti nella comparsa dell'ipertensione producendo fattori infiammatori, influenzando il metabolismo e altri percorsi.

1. Microbi intestinali e sindrome metabolica

I microrganismi intestinali sono coinvolti nella regolazione del metabolismo energetico, dei grassi e degli zuccheri dell'ospite. L'ipertensione spesso coesiste con sindromi metaboliche come l'obesità e il diabete. Uno squilibrio della flora intestinale può portare ad anomalie metaboliche, aumentando così il rischio di ipertensione. Pertanto, regolare l'equilibrio della flora intestinale e migliorare la sindrome metabolica può aiutare a ridurre l'incidenza dell'ipertensione.

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2. Microbi intestinali e sistema immunitario

Esiste una stretta relazione interattiva tra il microbiota intestinale e il sistema immunitario. Uno squilibrio della flora intestinale può attivare il sistema immunitario, innescare una risposta infiammatoria e causare danni alle pareti dei vasi sanguigni e un aumento della pressione sanguigna. Mantenendo l'equilibrio dei microrganismi intestinali e riducendo i fattori infiammatori prodotti dai batteri nocivi, aiuta a ridurre il rischio di risposta infiammatoria all'ipertensione.

4. Dieta ragionevole: una “ricetta verde” per la gestione dell’ipertensione

Una dieta sana aiuta a prevenire e controllare la pressione alta e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. La dieta DASH può migliorare significativamente i livelli di pressione sanguigna fornendo un ricco apporto di fibre alimentari, oligoelementi come potassio, magnesio e calcio e proteine ​​di alta qualità, riducendo al contempo l'assunzione di grassi saturi e colesterolo. Il modello alimentare privilegia cibi ricchi di frutta, verdura, cereali integrali, latticini magri, pollame, pesce, noci e legumi, e poveri di bevande zuccherate e carne rossa.

La dieta cinese per una salute cardiaca è una strategia alimentare radicata nella cultura alimentare cinese che mira a prevenire e controllare l'ipertensione modificando le abitudini alimentari. Si compone di tre diversi menù, uno principale e uno secondario, per due settimane consecutive, per soddisfare le abitudini alimentari e le esigenze di salute della popolazione cinese. Prevenire e controllare l'ipertensione e proteggere la salute del cuore attraverso una dieta equilibrata, povera di sale e di grassi, ricca di fibre è un "rimedio locale" per gestire l'ipertensione.

V. Intervento completo sullo stile di vita: una strategia completa per la prevenzione e il controllo dell'ipertensione

Oltre alla modifica della dieta, anche un intervento completo sullo stile di vita è una parte importante della gestione dell'ipertensione. Misure come il controllo del peso, smettere di fumare e limitare il consumo di alcol, fare esercizio fisico moderato, mantenere l'equilibrio psicologico e garantire un sonno sano possono aiutare a prevenire e controllare l'ipertensione. In particolare per quanto riguarda l'esercizio fisico, si consiglia di eseguire esercizi aerobici, esercizi di resistenza, allenamento della flessibilità e stretching in base alle proprie condizioni. Questi esercizi possono ridurre l'attività simpatica, alleviare la tensione e ridurre il peso, riducendo così il rischio di ipertensione.

VI. Conclusione

Trattandosi di una malattia cronica globale, la prevenzione e il controllo dell'ipertensione richiedono lo sforzo congiunto dell'intera società. Adattando scientificamente la dieta e lo stile di vita e mantenendo l'equilibrio dei microrganismi intestinali, possiamo ridurre efficacemente il rischio di ipertensione e proteggere la salute del cuore. Nei giorni a venire, lavoriamo insieme per costruire una linea di difesa per la salute del cuore e mantenere l'albero della vita sempreverde!

Attraverso la discussione contenuta in questo articolo, speriamo di aiutare i lettori a comprendere lo stretto legame tra dieta, stile di vita, microrganismi intestinali e ipertensione, in modo che possano adottare uno stile di vita più scientifico e sano nella loro vita quotidiana e resistere insieme alla minaccia dell'ipertensione. Accogliamo l'arrivo della Giornata mondiale del cuore e della Giornata nazionale contro l'ipertensione con azioni pratiche e contribuiamo con i nostri sforzi alla salute del cuore!