Come evitare di diventare stupidi invecchiando? Scegliere più frutta e verdura colorate può ridurre del 20% il rischio di declino cognitivo negli anziani!

Con l'avanzare dell'età, le capacità cognitive diminuiscono, provocando l'invecchiamento del cervello. Il morbo di Alzheimer è una delle principali cause di disabilità e morte tra gli anziani.

Purtroppo, al momento non esiste una cura efficace per la demenza.

Infatti, i cambiamenti nel cervello iniziano decenni prima del declino cognitivo, quindi un intervento precoce può prevenire o ritardare l'insorgenza della demenza.

Studi hanno dimostrato che lo stress ossidativo gioca un ruolo importante nel declino cognitivo correlato all'età. Pertanto, inibendo lo stress ossidativo, è possibile rallentare il declino cognitivo.

Quali sostanze hanno forti proprietà antiossidanti? 】

Alcuni ingredienti presenti negli alimenti di uso quotidiano hanno potenti effetti antiossidanti, come una classe di composti vegetali chiamati flavonoidi. Frutta e verdura dai colori vivaci, come fragole, mirtilli, arance e peperoni, sono ricche di flavonoidi.

Di recente, il team di ricerca di Deborah Blacker della Harvard Medical School ha pubblicato risultati importanti. Dopo aver analizzato i dati di 49.493 donne e 27.842 uomini, hanno scoperto che le persone che consumavano più flavonoidi avevano meno probabilità di mostrare segni precoci di declino cognitivo negli anni successivi.

Nello specifico, dopo aver corretto i dati in base all'età, all'apporto energetico totale, ai principali fattori non dietetici e ai fattori dietetici specifici, i ricercatori hanno scoperto che il rischio di declino cognitivo nelle persone con l'apporto più elevato di flavonoidi era inferiore di quasi il 20% rispetto a quello delle persone con l'apporto più basso di flavonoidi (OR: 0,81).

Poiché i flavonoidi non sono un singolo componente ma contengono più sostanze, i ricercatori hanno poi studiato ulteriormente la relazione tra alcuni componenti specifici dei flavonoidi, come flavonoidi, flavoni, flavanoni, flavonoidi flavan-3-oli, antocianine, flavonoidi polimerici e proantocianidine, e il rischio di declino cognitivo.

risultare,

1. I flavonoidi hanno l'effetto migliore nella protezione della cognizione e sono associati a una diminuzione del 38% del rischio di declino cognitivo (OR: 0,62)

2, seguito da flavanone, 36% (OR: 0,64)

3. L'antocianina era al 24% (OR: 0,76).

Quali alimenti dovresti scegliere? 】

Dopo aver letto questo studio, immagino che vorrai sapere quali frutti e verdure ricchi di flavonoidi dovresti mangiare. Non preoccupatevi, diamo un'occhiata agli alimenti con meccanismi più rappresentativi.

1. Il contenuto di flavonoidi nel prezzemolo è particolarmente elevato, circa 200 mg di flavonoidi per 100 grammi di prezzemolo.

2. Le antocianine si trovano in alte concentrazioni nel cavolo rosso, nei mirtilli e nelle more. Ogni 100 grammi di cavolo rosso contengono circa 200 mg di antocianine, i mirtilli contengono circa 164 mg di antocianine e ogni 100 grammi di more contengono circa 100 mg di antocianine.

3. Il flavan-3-olo è abbondante nel tè verde e nel cioccolato. Ogni 100 grammi di cioccolato contengono circa 110 mg di flavan-3-olo, mentre ogni 100 grammi di tè verde contengono circa 130 mg di flavan-3-olo.

Altri alimenti comuni ricchi di flavonoidi sono mostrati nell'immagine sopra, puoi scegliere di conseguenza.

È opportuno sottolineare che questo elenco di alimenti proviene dall'estero e al momento non sono disponibili molti dati nazionali. Tuttavia, il principio di base è che il cibo deve avere un sapore amaro oppure un colore brillante. Tenendo a mente queste due caratteristiche principali, puoi anche scegliere cibi tipici della Cina.

Semplici cambiamenti nella dieta possono aiutare a prevenire il declino cognitivo. Vuoi provarci?

Riferimenti: Yeh TS, Yuan C, Ascherio A, Rosner B, Willett W, Blacker D. Assunzione dietetica di flavonoidi a lungo termine e declino cognitivo soggettivo negli uomini e nelle donne degli Stati Uniti. Neurologia. 2021. doi:10.1212/WNL.0000000000012454