L'acqua minerale è più sana dell'acqua naturale e dell'acqua purificata?

Sul mercato esistono molti tipi di acqua minerale, acqua naturale e acqua purificata. L'acqua minerale è la più sana?

La verità: non proprio

Lo scopo principale dell'acqua potabile è quello di reintegrare l'acqua nel corpo. Indipendentemente dal tipo di acqua bevuta per un lungo periodo di tempo, gli effetti sulla salute sono gli stessi.

Esistono molti tipi di acqua potabile. L'acqua potabile confezionata comunemente in commercio può essere suddivisa grossolanamente in tre categorie: acqua purificata, acqua naturale o acqua di sorgente naturale e acqua minerale. Il contenuto di minerali nelle diverse acque potabili può variare leggermente. Il nutriente più importante che l'acqua potabile può fornire è l'acqua, non i minerali. In altre parole, il fatto che contenga minerali, che tipo di minerali contenga e in che quantità non sono fattori chiave per determinarne il valore per la salute. Si tratta di acqua potabile qualificata, purché rispetti le norme igieniche nazionali vigenti in materia di acqua potabile. L'Organizzazione Mondiale della Sanità sottolinea che i minerali di cui il corpo umano ha bisogno provengono principalmente dall'alimentazione quotidiana e non dall'acqua potabile. Poiché gli elementi minerali contenuti nell'acqua sono tracce, anche se un adulto dovesse bere dai 1500 ai 2000 ml di acqua al giorno, la quantità totale di minerali fornita è ben lontana da quella di cui il corpo umano ha bisogno, ed è persino inferiore a quella di cereali, patate, verdure, frutta, carne e altri alimenti. Pertanto, una dieta equilibrata è il modo migliore per integrare i minerali.

Autore: Zhang Yu, ricercatore/PhD, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie, esperto nazionale in scienze sanitarie

Recensione | Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center