Combatti contro le scimmie per procurarti del cibo! Tre modi creativi per mangiare banane nutrienti

Qual è il cibo migliore per mantenersi in salute nell'anno della Scimmia? I nutrizionisti affermano che le banane hanno un alto valore nutrizionale. Non solo possono rendere felici le persone, eliminare la stanchezza, rafforzare la forza muscolare e mantenere la salute intestinale, ma si dice anche che Sakyamuni Buddha abbia acquisito saggezza mangiando banane, quindi le banane sono anche chiamate "frutto della saggezza". Le banane gialle mature sono deliziose e sane se mangiate direttamente. Se vuoi cambiare il tuo gusto durante la Festa di Primavera, puoi anche provare i nuovi modi creativi di mangiare "Banana Pork Roll" e "Banana Caramel Sauce Fiber Fruit and Vegetable".

Jiang Shifeng, nutrizionista del Daqian General Hospital, ha affermato che Taiwan ha un clima caldo e piacevole e che le deliziose banane possono essere gustate tutto l'anno. Il sapore aspro delle banane deriva principalmente dall'acido organico, l'acido malico, e i composti esterici conferiscono alle banane un aroma speciale. Diverse varietà hanno diverse concentrazioni di aroma. Gli europei lo chiamano "frutto della felicità" perché può alleviare la depressione, mentre i cinesi lo chiamano "frutto della saggezza" perché il Buddha Shakyamuni acquisì la saggezza dopo aver mangiato una banana.

Cibo super buono! Le banane sono ricche di complesso B e possono abbellire la tua pelle

Le banane contengono quasi tutte le vitamine e i minerali. Sono particolarmente ricche di vitamine del gruppo B, note come "vitamine della bellezza", che possono promuovere il metabolismo della pelle umana e mantenerla idratata e sana. Il contenuto di vitamine B2 e B6 è 2,5 volte superiore a quello del kiwi. Una banana contiene 400 mg di potassio, che può mantenere la coordinazione della normale contrazione miocardica, mantenere la stabilità della pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiovascolari. Gli studi hanno dimostrato che mangiare 2 banane al giorno può effettivamente abbassare la pressione sanguigna del 10%; gli ioni di potassio possono anche migliorare la forza e la resistenza muscolare, quindi è particolarmente popolare tra gli atleti; e il magnesio ha l'effetto di eliminare la fatica.

Sentilo davvero! Mangiare banane può migliorare la salute digestiva e aumentare la felicità

Tuttavia, rispetto alla cura della bellezza e alla protezione cardiovascolare, i benefici per la salute più evidenti delle banane sono la salute gastrointestinale e l'effetto antidepressivo! Il nutrizionista Jiang Shifeng ha affermato che le banane sono ricche di fibre alimentari e contengono pectina e oligosaccaridi, che possono lubrificare completamente l'intestino, accelerare il passaggio delle feci, impedire che i rifiuti vengano trattenuti nell'intestino, avere un buon effetto lassativo e possono ridurre i batteri intestinali cattivi e aumentare quelli buoni. Inoltre, le banane contengono un'altra sostanza chimica chiamata 5-idrossitriptamina, che può alleviare l'irritazione dell'acido gastrico sulla mucosa gastrica e prevenire le ulcere gastriche.

Per quanto riguarda gli effetti antidepressivi e di aumento della felicità, le bucce di banana sono ricche di triptofano, che può essere convertito in serotonina. Questa sostanza può stimolare il sistema nervoso, portando alle persone segnali di gioia, calma e sonnolenza, e ha persino un effetto analgesico.

Mescola e abbina per creare nuovi sapori! 3 modi creativi per mangiare le banane

Mangiare banane ogni giorno fa bene alla salute, ma il nutrizionista Jiang Shifeng ricorda che le banane sono ricche di zucchero, con circa 90 calorie per porzione da 100 grammi. Gli adulti dovrebbero attenersi al limite totale di tre porzioni di frutta al giorno. Le persone con nefrite acuta o cronica o insufficienza renale non riescono a eliminare senza problemi gli ioni potassio dal corpo, quindi dovrebbero limitarsi a mangiare mezza banana al giorno.

Le banane possono essere mangiate fresche non solo così come sono, ma possono anche creare nuovi sapori se abbinate ad altri ingredienti. Nell'anno della scimmia, perché non seguire un nutrizionista per imparare a preparare tre piatti creativi a base di banane e lasciare che la tua lingua assapori i diversi sapori delle banane.

【Rotolo di maiale e banana】

• Ingredienti: 1 banana, 200 grammi di fette di maiale, la giusta quantità di spicchi di cipollotto, 1 cucchiaio di vino di riso, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 uovo, la giusta quantità di amido di mais.

• pratica:

  1. Marinatura: marinare le fettine di maiale con vino di riso, salsa di soia, cipolla tritata, uova e amido di mais per 15 minuti.

  2. Wrap - Tagliare la banana a striscioline lunghe, avvolgerla con le fette di maiale e gli spicchi di cipollotto e mettere da parte.

  3. Friggere fino a cottura ultimata - Arrotolare il maiale in una padella e friggerlo a fuoco medio-basso fino a doratura. Quindi servire.

【Fibre di frutta e verdura con salsa al caramello e banana】

• Ingredienti: 1/2 banana, 100 grammi di zucchero, pepe e sale q.b., 1/2 patata, sedano, mela verde, peperone rosso, cipolla q.b., 3 cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiai di olio d'oliva.

• pratica:

  1. Tritare a listarelle il sedano, la mela verde, il peperone rosso e la cipolla e mettere da parte.

  2. Tagliate la banana a dadini e fatela bollire in acqua calda finché non diventa una pasta. Aggiungete lo zucchero e fate cuocere a fuoco basso finché non si scioglie in succo di caramello e mettete da parte.

  3. Tagliare le patate a listarelle, lessarle in acqua calda e disporle su un piatto.

  4. Aggiungere tutte le verdure e le mele grattugiate all'olio d'oliva e all'aceto di mele, mescolare bene e disporre sulle patate.

  5. Infine, versare la salsa ottenuta al passaggio 2 su tutti gli ingredienti.

【Pollo al curry di banane】

• Ingredienti: 2 banane, 10 piccoli cavolfiori bianchi e verdi, 5 funghi, 2 cosce di pollo disossate, mezza cipolla, zenzero tritato, 2 cucchiai di curry in polvere, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di vino di riso, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, farina a basso contenuto di glutine, uova, pepe e sale.

• pratica:

  1. Tagliate a dadini la cipolla, affettate i funghi, sbucciate la banana, tagliatela a pezzetti e mettete da parte.

  2. Tagliate a metà il cavolfiore e a dadini la cipolla, quindi mettete da parte.

  3. Incidere il dorso delle cosce di pollo disossate in diagonale e tagliarle a pezzetti. Scaldare la padella e friggere le cosce di pollo disossate per 2 minuti finché non saranno fragranti. Aggiungere la cipolla a dadini, lo zenzero tritato e il cavolfiore e soffriggere. Aggiungere la polvere di curry, la salsa di soia, il vino di riso, il sale e lo zucchero e soffriggere. Aggiungere 300 cc di acqua, coprire e far sobbollire per 3 minuti.

  4. Aggiungere gli spicchi di banana e cuocere finché le banane non diventano morbide, quindi aggiungere 1 cucchiaino di acqua di amido di mais per addensare.

  5. Lavate la buccia di banana, tagliatela a listarelle (potete aggiungere del basilico o del cavolo tritato), mescolatela con la farina, le uova, un po' di sale e l'acqua, scaldate l'olio in una padella e friggetela a fuoco basso finché la pastella non sarà cotta, cospargetela con pepe e sale e spalmatela sul pollo al curry.