Perdi peso e mangia fuori facilmente. Fai colazione in questo modo per ottenere una bella figura

Onestamente, penso che Taiwan sia davvero un tesoro di cibo gourmet. Non solo c'è una ricca varietà di opzioni per pranzo e cena, ma ci sono anche un bel po' di scelte per la colazione. Sono andato a Hong Kong per un viaggio d'affari qualche anno fa e ho scoperto che le loro scelte alimentari erano molto scarse. La colazione era per lo più la colazione unta del ristorante da té in stile Hong Kong, o il cibo tipico di Hong Kong come i noodles con polpette di pesce. Ho passato molto tempo a cercare un negozio di panini, ma non sono riuscito a trovarne uno in molti posti.

La colazione di Taiwan è molto varia e ci sono così tanti negozi che puoi trovare molti negozi di alimentari in quasi ogni strada, dai piccoli negozi che vendono panini al vapore, panini fritti e noodles alle ostriche, ai venditori di noodles di riso fritti, porridge alla cantonese e polpette di riso, ai complessi negozi di sandwich per la colazione, ecc. Ci sono così tante varietà che è davvero difficile dirlo. Quando si tratta di cibo, Taiwan è ancora il migliore.

Tuttavia, poiché esistono così tante tipologie di colazione, è impossibile presentare tutte le colazioni più comuni a Taiwan in un unico articolo, quindi scriverò sulle scelte alimentari per la colazione in più parti. Naturalmente, tra i tanti locali che servono la colazione, il primo ad essere inaugurato è quello della catena di colazioni più diffusa a Taiwan.

Quanto ne sai sul cibo della colazione? (Introduzione ai piatti)

A Taiwan, i bar per la colazione non vendono solo prodotti semplici come toast e panini. In pratica, qualsiasi cibo che può essere preparato su una piastra teppanyaki può essere trovato nei bar per la colazione. Dai panini già pronti, ai panini appena sfornati o ai toast spessi, dagli hamburger alle frittate di vari gusti, fino alle colazioni cinesi come i noodles teppanyaki, i ravioli fritti e le torte di ravanello, si può trovare praticamente di tutto. Di seguito sono riportati gli alimenti più comuni in questo tipo di ristorante per la colazione:

Cibo comune per la colazione

Alimento di base:

1. Panini pronti (quattro fette di pane tostato farcite, tagliate a metà e servite a triangoli).

2. Preparare un toast fresco (due fette di pane tostato con ripieno di maiale e uova o uova di tonno).

3. Toast spesso (toast spesso spalmato con panna/cioccolato/arachidi/fragole e altre marmellate).

4. Hamburger (panini per hamburger ripieni di carne di hamburger, verdure e altri ripieni).

5. Vari tipi di frittate (ce ne sono di molti gusti, quasi tutti i ripieni che si trovano comunemente nei toast o negli hamburger possono essere aggiunti alle frittate, come le frittate di mais/frittate di prosciutto/frittate di tonno, ecc.).

6. Torta di ravanelli, gnocchi fritti, ecc.

7. Tagliatelle Teppanyaki

Bevande/Zuppe:

Le bevande più comuni sono il tè al latte, il tè nero, il caffè, il latte, il latte di soia, i succhi di frutta, ecc. La zuppa più comune è quella di mais.

Mangiare per mantenersi in forma e in salute: scelte alimentari e calcolo delle calorie

La caratteristica principale di questo tipo di bar per la colazione è la sua "grande padella". Quasi tutto il cibo viene "fritto" nella grande padella. Grazie a questa azione, il contenuto di olio del cibo aumenta drasticamente, aumentando notevolmente il suo tasso di ingrassamento. Un'altra caratteristica è che i protagonisti principali sono gli alimenti base, come panini e hamburger.

Il vantaggio è che ci sono molti ingredienti che possono essere aggiunti ai panini e agli hamburger, facilitando il raggiungimento del principio di un'alimentazione equilibrata. I ripieni più comuni includono carne come hamburger, uova, bacon, prosciutto, formaggio, tonno e carne di maiale; verdure come pomodori, lattuga e cipolle; e altri ingredienti come marmellata, mais e ketchup.

In pratica, fatta eccezione per la carne filata e il formaggio, la maggior parte delle carni deve essere condita con "olio". Le verdure sono migliori, poiché vengono per lo più messe direttamente senza essere condite con olio. L'elevato contenuto calorico di questo tipo di cibo deriva principalmente dall'uso di una grande quantità di grassi, tra cui l'olio da cucina per friggere, nonché burro o condimento per insalata utilizzato per spalmare il pane tostato. Se riesci a ridurre la quantità di questi due tipi di grassi, puoi facilmente sottrarre da 50 a 150 calorie.

★ Tecniche di selezione degli alimenti/riduzione delle calorie

1. Ridurre la quantità di olio

Ci sono due fonti principali di grassi: l'olio usato per friggere la carne (polpette di hamburger, prosciutto e uova, ecc.) e le spalmature sul pane. Pertanto, puoi ordinare un toast appena fatto e chiedere al capo di non friggerlo con olio, e anche di non spalmarci sopra maionese o altri rivestimenti grassi (secondo la mia esperienza, finché dici al capo che hai paura di mettere grassi nel cibo e usi meno olio, il capo sarà fondamentalmente felice di collaborare). Se ti senti in imbarazzo, puoi anche sostituire la carne più grassa dell'hamburger con una bistecca intera, oppure optare per un panino con ripieni come formaggio e carne macinata (perché questi ingredienti non hanno bisogno di essere fritti nell'olio).

Se vuoi mangiare un alimento che deve essere fritto, come la torta di ravanelli, vale lo stesso principio: chiedi al negozio di non usare olio o di usarne meno per friggere il cibo. (Promemoria: ricorda che un cucchiaio di olio ha le stesse calorie di mezza ciotola di riso. Finché fai un piccolo sforzo, puoi mangiare mezza ciotola in meno. Perché non farlo?)

2. Ridurre le calorie dei contorni

In parole povere, significa ordinare cibo alla carta e, invece di bere bevande o zuppe dense, bere solo acqua naturale. Se vuoi davvero bere bevande aromatizzate, ti consigliamo di recarti in un minimarket per acquistare del tè senza zucchero, del latte di soia senza zucchero o del latte scremato/parzialmente scremato da abbinare. In questo modo è più facile controllare le calorie entro le 300 calorie.

Suggerimenti: ricorda che la maggior parte delle bevande contiene circa il 10% di zucchero, il che significa che una tazza da 500 cc di bevanda contiene circa 50 grammi di zucchero, che equivalgono a circa 200 calorie. Bere una tazza in meno di questa bevanda ogni giorno può aiutarti a perdere un chilo di peso in più in un mese.

3. Se vuoi controllare le calorie tra 200~300 kcal

Puoi scegliere mezzo panino (perché la quantità è minore, le calorie sono relativamente più basse), o due fette di pane tostato appena sfornato con prosciutto e uovo o maiale e uovo (fatto appositamente con meno olio). Se chiedi al capo di passare dal pane tostato, le calorie possono essere controllate tra 250~350 calorie.

◎Tabella comune delle calorie della colazione (valore di riferimento)

Nota: come calcolare la dimensione della porzione: una porzione di uovo e formaggio è una porzione di carne, e il prosciutto è circa mezza porzione di carne (una porzione di carne è 75 calorie). Usa le dita per misurare la dimensione della carne dell'hamburger o delle fette di filetto, che è generalmente tra 1 e 2 porzioni di carne. In genere, il pane tostato nei bar per la colazione è più sottile: una fetta (senza i bordi) contiene circa una porzione di alimento base (70 calorie), mentre i panini per hamburger contengono tre porzioni di alimento base.

Questo articolo proviene da: Blog sulla perdita di peso e nutrizione della nutrizionista Stella

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